入秋了,紅蟳入鍋盛宴「紅蟳魚頭鍋」、「紅蟳牛肉爐」,這「一味沙茶」的獨特之處陪伴了高雄七十餘年 連香港客都是座上賓。(文末介紹招牌“沙茶扁魚火鍋鍋底”製法) (2016-10-27 12:00)
由六角國際代理的段純貞牛肉麵繼信義威秀店之後,台北第2家店於9月29日正式於京站B3美食街開幕,包括之前開幕的信義威秀店、台中公益店及台中廣三Sogo店之後,目前店家數已達4家,預計下個月於台南開出第5家店。 (2016-09-29 18:10)
到日本福岡旅遊,除了必吃豚骨拉麵、牛腸鍋之外,博多串燒也不能錯過!博多串燒有4大特色,分別是以豬五花為基礎、不只有雞肉、用的不是大蔥而是洋蔥,以及淋上醬汁的生高麗菜。 (2016-09-20 11:00)
吃飯時間到,想來碗香噴噴熱騰騰,肉肉多到滿出來的丼飯嗎?DailyView網路溫度計統計網友票選十大人氣丼飯店家,讓想吃一頓又不知道吃啥的你有個好選擇! (2016-09-13 19:01)
最近真的很思念香港美食,各種港式料理都想吃...剛好有機會品嚐麻辣雞煲火鍋,讓我們可以解解饞,『港式聞雞起爐』是香港師傅親自掌廚,從炒製麻辣雞煲到老火湯都不馬虎,如果敢吃辣,建議這道麻辣雞煲火鍋一定要點中辣以上,它的辣度主要來自花椒和朝天椒,吃著香麻不嗆口,一鍋兩吃的麻辣雞煲火鍋可以滿足所有人的味蕾,找時間來試試吧! (2016-09-13 12:00)
內行的台南朋友應該都知道,靠近永華路的「文南路」上也是聚集不少美食,小兔的叔叔就是文南路上老字號『金禾堂中醫診所』,所以家族親友也常在這一帶覓食。 (2016-08-31 12:00)
最能代表台灣的小吃是什麼呢?牛肉麵肯定是其中一個答案。不過多數的牛肉麵都是紅燒或者川味,基本上都帶點辣味,如果不吃辣的可能就只能選清燉牛肉麵了!《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出幾家人氣清燉牛肉麵參考看看。 (2016-08-23 11:00)
牛肉麵絕對是台灣小吃的靈魂甚至是驕傲,早期也許它帶著眷村、榮民的味道,現在卻是台灣獨一無二的美食代表之一。BUT在口味上總在清燉、川味、紅燒等基本款環繞。早幾年也出現以「蔬果熬湯」的牛肉麵,這次品嚐的牛肉麵居然還加入「XO干邑白蘭地」的湯頭,牛肉選用的是PRIME等級的牛肉麵! (2016-08-14 12:00)
到了日本福岡博多地區,一定要嚐嚐當地著名的串燒,其中在博多被稱為No.1的串燒店就是「八兵衛 博多串燒」」,2010年獲選為「外國人最愛的串燒店」。不過八兵衛也不是一創業就大紅特紅,社長八島且典1983年在其家鄉福岡縣前原市創立的八兵衛,經過17年後才進軍福岡市,接著再到東京、台灣開店。 (2016-08-02 20:00)
經過3年籌劃,中租企業總裁辜仲立與成旅觀光行政總主廚唐文浚不斷的試菜,第1家館外餐廳新品牌「總裁牛肉麵」終於在7月28日正式開幕。辜仲立說,牛肉麵的肉、麵及湯頭三者都要兼顧,鮮度要夠,他也很自豪的說他們做出來的牛肉麵跟市面上完全不同。 (2016-07-28 22:23)
暑假檔期一直是餐飲旅遊的大旺季,許多餐廳都搶在這段時間開幕,光是7月就有9家餐廳開幕,像是巴黎最好吃的可頌店Gontran Cherrier、韓國潮店Street Churros,這中間也包含人氣名店拉拉熊主題咖啡廳與姜虎東678白丁烤肉分別到台中、高雄開設2號店。還沒吃過嗎?找時間快去嚐鮮! (2016-07-28 11:00)
時序入夏,就是開始吃香辣開胃美食的季節,而想要舒服用餐的話,Wisely第一個聯想到的便是『開飯川食堂』,最近Wisely和小D想約兩位大姐用餐剛好有空聚餐,所以就相揪去邀訪的開飯敦化店用餐,品嚐那夏季新推出的熱辣川菜料理,以及特調的4款冰涼飲品~讓我們吃得滿頭大汗,卻又大呼過癮! (2016-06-23 12:00)
每回經過逢甲夜市都想來吃這間『滿燒肉丼食堂』,它的位置就在文華路上~友人因為工作的原因平日就常來這附近,中午她也會到這裡用餐!她每次都說中午時老師、學生超多,儼然就是一間學生愛的食堂 ^~^終於這次我們找了一個假日中午的時間,來這裡大快朵頤!正中午可以豪邁的大口吃肉,真的太過癮啦! (2016-06-21 12:00)
「老闆,我想要一盤豆干、滷蛋加海帶。」小時候總是配著這樣的基本款小菜就好開心,長大了,有了基本的經濟基礎,則是會再奢侈的給自己多點上肝連或是嘴邊肉,雖然不是甚麼大魚大肉,但下了班,有時總是會特別想念這樣的味道;2016年的四月,我們在台北象山的山腳下,找到了這樣相同的傳統滋味,一家名為「渣男酒場」的台式滷味居酒屋。 (2016-06-05 17:00)
牛肉麵在台灣算是相當普遍的國民小吃,也是大口非常熱愛的一款麵食!這次大口要來介紹一間環境優美、料多肉厚的美味牛肉麵啦!位於台北統一時代百貨對面巷弄裡的「北芳園精緻牛肉麵」,距離捷運市政府站4號出口步行5分鐘內即可到達;北芳園精緻牛肉麵最早是在台北車站二樓微風廣場牛肉麵競技館內,最早期在台北車站的北芳園店,10年內打敗了許多競技對手,從微風董事長親自嚴格篩選的8間知名牛肉麵店家,第3年淘汰了吊車尾的二間,隔年陸續再淘汰2間。 (2016-05-30 12:00)
喜歡吃日本燒肉丼飯嗎?雖然滿燒肉丼食堂是家連鎖體系餐廳,但價格實惠,150元就可以吃到燒肉丼飯(滿燒豚丼、椒麻烤雞腿丼飯、麻婆雙拼丼),而且在通化店(直營店)還有在2016新推出的特盛肉山丼,丼如其名,就是像一座小肉山,目前只有通化街吃得到。 (2016-04-26 11:00)
「Burger Fix」,是台灣美式漢堡專門店中的THE TOP之一,用牛排等級的牛肉製造漢堡,而且是「正統美式」調味,要肉香有肉香,要多汁有多汁,吃過包你「條ㄟ」!這次老爺爺與小老婆超開心有機會來朝聖了,而且運氣好到爆,店家讓我們試吃二款即將推出的「限定風味漢堡」。 (2016-04-14 12:00)
「肉鋪廚房」,一看到這家的店名應該了解主要賣的是什麼商品了吧?這是一家牛排專門店,主力商品就是那重達1公斤的戰斧牛排,採用澳洲A7等級和牛,平均每月賣出400隻戰斧牛排,售價每公斤4800元。除了戰斧牛排,也有美國PRIME等級的肋眼、厚切肋眼、菲力與丁骨牛排,價格約是1100元至4580元。 (2016-04-07 11:00)
一碗原本只是夜店裡的員工宵夜的牛肉麵,經過改良後首度參賽即拿到台北國際牛肉麵節的紅燒組冠軍,一度也是18 cafe的招牌菜色,但現在18 cafe已歇業。還好研發這款牛肉麵的侯圳生現在又到了楓木餐酒館擔任主廚,想吃冠軍牛肉麵一樣吃得到! (2016-04-03 15:30)
牛肉麵不知從何時開始到處都是,最少在台北是這樣。不過,真要找上一家好吃的牛肉麵也不是那麼容易。牛肉好、湯頭香、麵條優,一時半刻我還真說不上一家最滿意的。 (2016-04-03 12:00)
總覺得台北是個令人看不透的城市,在他那副霓虹閃爍的熱鬧之下,總隱藏著好多珍貴美好的故事與味道⋯過慣了庸碌繁忙的生活,有時候轉個彎,走進那條你不曾入眼的巷子,或許能尋覓到一處驚喜、一方溫柔。如同此篇將分享給大家的小餐館 維一義大利麵Unique Pasta ,便是深藏在巷弄裡的好味道。 (2016-03-30 12:00)
金春發放在口袋裡有幾年囉?以前住圓山附近明明有一間分支卻沒去吃過,後來看了常去的老饕前輩的格,提起天水總店的金春發,這才想說來去吃吃看,然後晚點再去續攤迪化街的孔雀。 (2016-03-20 17:00)
宜蘭百大小吃名店第一名[頭城龍記牛肉麵],限量供應的牛三寶麵,經常一開店就秒殺,許多饕客為了能夠如願吃到那一碗牛三寶麵,中午開店前一個小時就衝去店門口耐心排隊,2014年開始,大家不用再去[頭城龍記]排隊了,來礁溪中山路[黔龍坊牛肉麵]也OK (2016-03-20 10:00)