▲特盛肉山丼。
記者黃士原／台北報導、攝影
喜歡吃日本燒肉丼飯嗎？雖然滿燒肉丼食堂是家連鎖體系餐廳，但價格實惠，150元就可以吃到燒肉丼飯(滿燒豚丼、椒麻烤雞腿丼飯、麻婆雙拼丼)，而且在通化店(直營店)還有在2016新推出的特盛肉山丼，丼如其名，就是像一座小肉山，目前只有通化街吃得到。
特盛肉山丼使用的是美國安格斯牛肉，以低溫62度烹煮2小時後，肉的水份都被鎖在裡頭，接著再用明火燒炙整塊牛肉使其表皮微焦、微帶著香氣，之後再切成片狀堆疊在丼飯上，上桌前還會淋上特製的和風醬汁增加風味；另外，飯裡特別加淋上豬油，香氣十足。
▲半熟蛋流下來像不像火山噴發~~~
新菜單除了特盛肉山丼外，還有土手燒牛筋丼與炸雨泡菜牛肉丼，其中土手燒牛筋丼的牛筋並不是一般在牛肉麵常見的牛筋，其牛筋是夾雜著牛肉與牛筋，用醬汁燉煮到軟嫩，口味比較偏重。白飯上沒有淋上特製醬汁，而是滷牛助的滷汁。
其他店裡的人氣餐點還有滿燒豚丼、滿燒牛丼、椒麻烤雞腿丼飯、安格斯牛排丼，比較特別的這個炙燒鮭魚親子丼，與一般常見的親子丼(雞肉)很不一樣，裡頭鋪滿了燒炙鮭魚與鮭魚卵，滿燒肉丼食堂營運部黃經理表示，其實這是鮭魚(親)跟鮭魚卵(子)的另類命名，用了一點點創意，不過還是讓有些人不解，明明是親子丼怎會有生魚片，也因為裡頭還放了一些「哇沙米」，讓一些小朋友吃了大喊好嗆！
▲滿燒豚丼。
▲土手燒牛筋丼。
▲鮭魚親子丼。
▲店內吧台用餐區。
▲菜單。
滿燒肉丼食堂通化店
地址：台北市大安區基隆路二段166號
電話：02-2736-6868
讀者迴響