免費味噌湯！台中燒肉丼飯店的粉嫩厚切安格斯牛排

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點評：牛肉給得超大方啊！逢甲大學學生好幸福啊~

每回經過逢甲夜市都想來吃這間『滿燒肉丼食堂』，它的位置就在文華路上～友人因為工作的原因平日就常來這附近，中午她也會到這裡用餐！她每次都說中午時老師、學生超多，儼然就是一間學生愛的食堂 ^~^終於這次我們找了一個假日中午的時間，來這裡大快朵頤！正中午可以豪邁的大口吃肉，真的太過癮啦！

這間『滿燒肉丼食堂』在台中除了有逢甲店之外，在青海路、崇德路都有分店！另外像是台北、新竹竹北、彰化員林、嘉義也有喔～不過這次我們吃到的『土手燒牛筋丼』、『特盛肉山丼』，台中目前只有逢甲店限定！所以想吃一定要來這裡品嚐 XD

從文華路走過來就可以看到在西安街交岔口上左邊的建築，建築上就有『滿燒肉丼食堂』的燒肉看板，遠遠的看到它肚子都餓了！往左邊騎樓走過去就可以到啦！XD這棟建築算是這幾年逢甲大學附近的新建築，不知道是不是屬於逢甲大學的？！在這附近有很多小店、美食餐廳，平日中午時間總是鬧哄哄的！尤其吃飯時間一到，整個『滿燒肉丼食堂』就好像學校餐廳一般熱鬧 XD

走進店裡一眼就會看到一隻好大的熊布偶，幾個學生經過還會跟牠一起合照呢～ SO cute！^~^店裡的設計走得是日式風格，木質地板、日本彩繪牆，讓整個空間充滿了一種日本淡雅的舒適 ...　『滿燒肉丼食堂逢甲店』空間很大，店裡有兩人座位、四人座位和更多人的共享座位區，不管幾個人來品嚐美食都很適合。

假日中午時段來『滿燒肉丼食堂逢甲店』用餐，少了學生的聚集，反而多了許多上班族、全家大小的族群，可以想像住在這附近的居民都挺喜歡這間餐廳 :)自己很喜歡靠落地窗的共享座位區，一群朋友來這裡聚餐也有半包廂的感覺，還有一點咖啡廳的慵懶呢～

這次很高興收到【美味。感丼 2016 美牛感丼祭活動】的邀請，來到『滿燒肉丼食堂逢甲店』品嚐六月份上市的新菜色！許多愛吃牛肉的饕客最喜歡的就是美國牛肉！美國牛肉之所以好吃，是因為使用草料餵飼牛隻至一歲左右，再以穀物＼玉米等精飼料飼育三個月到半年，讓牛隻體內的肌肉與油脂呈現大理石花紋～最後在屠宰的過程中，牛肉會置於真空袋中進行濕式熟成，最後再經過烹調送至饕客的面前，肉質鮮甜多汁、口感柔嫩，深得人心 :)

『滿燒肉丼食堂逢甲店』六月份的新菜單附上給大家！大推大家一定要嚐嚐土手燒牛筋丼、特盛肉山丼、安格斯牛排丼，這些新菜色台中目前只有逢甲店才有喔！想要品嚐的人記得別跑錯店 XD

『滿燒肉丼食堂逢甲店』店裡有免費喝到飽的味增湯、熱茶，一旁開放櫃裡還有日本飲品、可樂雪碧等，需要的和服務人員說一聲，他們就會替你拿冰過的喔！^~^看到櫃子裡有很多來自日本的飲料，我們的眼睛都亮了！最後我們選了富士山汽水、靜岡哈密瓜汽水～

上頭這個莫非是哇沙比（芥末）汽水！不知道喝起來味道如何？下次有機會試試 XD兩瓶冰涼的日本汽水上桌，不到七月的天氣已經熱到汗流浹背，這時候來一瓶清涼的汽水真的超過癮～

水藍色的富士山汽水很得我心，復古的設計和『滿燒肉丼食堂』店裡的日本彩繪畫一起合影，覺得恍如到了日本一般！速度很快餐點陸續上桌，坐在落地窗旁的我們，深深覺得這位置好舒服、愜意的像到了一間咖啡店 ^~^

這天我們品嚐了土手燒牛筋丼、安格斯牛排丼、滿芥末杏鮑菇魷魚、韓國泡菜，當然還有一人一瓶好喝的日本汽水～一桌好菜上桌總是讓人無比興奮！瞧瞧這滿滿一桌的美食，絕對是假日最棒的享受啊！^~^

我們這天品嚐的兩道料理，土手燒牛筋丼、安格斯牛排丼都是使用美國牛肉，其中安格斯牛排丼更是特選美國安格斯協會認證的安格斯黑牛製作，馬上來看看我們的美食分享吧～

這天自己就是品嚐這道『土手燒牛筋丼』，土手燒是日本一種很傳統的料理手法，傳統的土手燒就是以味噌作為醬料燉煮食物，並且放置在特製的土手燒器皿中，使其肉質均勻受熱、裡外熟度一致。而『滿燒肉丼食堂』使用的並非味噌，而是創新的獨門醬汁將牛筋長時間燉煮！最棒的是久煮而不爛 ^~^

一上桌滿滿的牛筋上座落一顆金黃色的溫泉蛋，白色的蛋白鑲著金黃色的蛋黃，輕晃它便原地搖擺起來，真想馬上把它一口吞下 XD

自己第一次品嚐如此滿滿一整碗的牛筋！平常吃過的牛筋不是煮的太爛就是不好咬不斷的口感，滿燒肉食堂的牛筋真的讓人很驚豔！^_________^ /每條大約一公分寬的牛筋完整Q彈，上頭還有著牛肉附著，整口放進嘴裡咀嚼起來完全不費功夫～重點那不是軟爛的口感，而是一種剛剛好，咬得到彈性，還會越嚼越香的口感。

特殊的醬汁透入了每一條牛筋裡，不鹹不膩反而有一種阿嬤家的味道，一種回到家裡吃飯一桌滷肉的吸引力～把溫泉蛋打入牛筋與白飯上，佐著那些新鮮的蔥花，熱呼呼的白飯多了牛肉的香、溫泉蛋的迷人！

就這樣大口品嚐『土手燒牛筋丼』，是多爽快的事情！半熟的溫泉蛋滑嫩無比，嘴裡一次把它們一起放進嘴裡，牛筋多了蛋汁的包覆更香滑、更細緻，一不小心都不知道自己怎麼吃光了 XD別忘了品嚐令人滿足的牛丼時，一定要喝一碗熱呼呼的味噌湯，嘴裡滿滿日本食堂的經典，是一件很幸福的事！

額外點的的兩個小菜，分別是滿芥末杏鮑菇魷魚和韓式泡菜！韓式泡菜是友人的愛，小辣將近中辣等級的口味很適合這個季節佐著飯食用～另外一道小菜『滿芥末杏鮑菇魷魚』倒是真的讓我們滿驚豔的！說是芥末，其實完全沒有使用芥末！這裡頭是使用一種名為『衝菜（嗆菜）』的青菜，和杏鮑菇、魷魚切塊一起涼拌而成，淡淡的嗆味非常順口、開胃 ^~^

友人的愛就是這一道『安格斯牛排丼』啦！ ^_____________^ /這真的讓人一眼看到就大滿足，因為整碗丼飯裡鋪滿了厚切安格斯牛排，絕對超過十大片的足量，粉嫩的讓人看了口水直分泌～

一直就很喜歡安格斯牛排的香，以前總會到大賣場買回來自己煎 ...這一份『安格斯牛排丼』一上桌，那熟悉的味道一陣陣的飄進鼻腔裡，嗅覺第一時間就被擄獲芳心！再一塊塊把這厚切的安格斯牛排放進嘴裡，那安格斯牛肉的香隨著嘴裡咀嚼的緩慢，融出了讓人沉醉的汁液。愛吃牛排的饕客們千萬別錯過這兒的『安格斯牛排丼』！因為這完全是平價享受安格斯牛的好地方！^~^

安格斯牛外圍包覆著煎至熟透的顏色，其實中間的粉紅色被保留的剛剛好 ...像是一口外彈內嫩的口感，夠水準的表現讓每一塊牛肉呈現了最棒的狀態！^_________^ /

每一份丼飯都會附上高麗菜絲沙拉，沙拉用了日式胡麻醬佐味，吃起來清爽極了！一口台梗九號米、一口安格斯牛排，還有那一口放進嘴裡就爆開的溫泉蛋，嘴裡吃到了滿滿幸福的味道～

這裡也附上這次小遺憾錯過的『特盛肉山丼』（逢甲店限定！），每天只有10～15份限量供應！錯過就沒了 XD特盛肉山丼顧名思義就是『把安格斯牛肉片堆成山一樣高』！再放上一顆呼之欲出的溫泉蛋！（啊～好飲恨這天沒吃到 @@它是採用美國安格斯牛肉協會認證的安格斯黑牛，經過長時間烤製、冷食處理，因為需要經過繁瑣的程序才能完成，所以才會限量供應。