免費味噌湯!台中燒肉丼飯店的粉嫩厚切安格斯牛排

享受生活不無聊。規小孫

享受生活不無聊。規小孫 規小孫

旅行 · 美食 · 生活 · 愛 tour ✕ food ✕ life ✕ love 最愛隨心的旅行,最愛享受美好食物, 最愛用相機記錄生活,最愛最愛的人。

點評:牛肉給得超大方啊!逢甲大學學生好幸福啊~

文、圖/規小孫

每回經過逢甲夜市都想來吃這間『滿燒肉丼食堂』,它的位置就在文華路上~友人因為工作的原因平日就常來這附近,中午她也會到這裡用餐!她每次都說中午時老師、學生超多,儼然就是一間學生愛的食堂 ^~^終於這次我們找了一個假日中午的時間,來這裡大快朵頤!正中午可以豪邁的大口吃肉,真的太過癮啦!

這間『滿燒肉丼食堂』在台中除了有逢甲店之外,在青海路、崇德路都有分店!另外像是台北、新竹竹北、彰化員林、嘉義也有喔~不過這次我們吃到的『土手燒牛筋丼』、『特盛肉山丼』,台中目前只有逢甲店限定!所以想吃一定要來這裡品嚐 XD

從文華路走過來就可以看到在西安街交岔口上左邊的建築,建築上就有『滿燒肉丼食堂』的燒肉看板,遠遠的看到它肚子都餓了!往左邊騎樓走過去就可以到啦!XD這棟建築算是這幾年逢甲大學附近的新建築,不知道是不是屬於逢甲大學的?!在這附近有很多小店、美食餐廳,平日中午時間總是鬧哄哄的!尤其吃飯時間一到,整個『滿燒肉丼食堂』就好像學校餐廳一般熱鬧 XD

走進店裡一眼就會看到一隻好大的熊布偶,幾個學生經過還會跟牠一起合照呢~ SO cute!^~^店裡的設計走得是日式風格,木質地板、日本彩繪牆,讓整個空間充滿了一種日本淡雅的舒適 ... 『滿燒肉丼食堂逢甲店』空間很大,店裡有兩人座位、四人座位和更多人的共享座位區,不管幾個人來品嚐美食都很適合。

假日中午時段來『滿燒肉丼食堂逢甲店』用餐,少了學生的聚集,反而多了許多上班族、全家大小的族群,可以想像住在這附近的居民都挺喜歡這間餐廳 :)自己很喜歡靠落地窗的共享座位區,一群朋友來這裡聚餐也有半包廂的感覺,還有一點咖啡廳的慵懶呢~

這次很高興收到【美味。感丼 2016 美牛感丼祭活動】的邀請,來到『滿燒肉丼食堂逢甲店』品嚐六月份上市的新菜色!許多愛吃牛肉的饕客最喜歡的就是美國牛肉!美國牛肉之所以好吃,是因為使用草料餵飼牛隻至一歲左右,再以穀物\玉米等精飼料飼育三個月到半年,讓牛隻體內的肌肉與油脂呈現大理石花紋~最後在屠宰的過程中,牛肉會置於真空袋中進行濕式熟成,最後再經過烹調送至饕客的面前,肉質鮮甜多汁、口感柔嫩,深得人心 :)

『滿燒肉丼食堂逢甲店』六月份的新菜單附上給大家!大推大家一定要嚐嚐土手燒牛筋丼、特盛肉山丼、安格斯牛排丼,這些新菜色台中目前只有逢甲店才有喔!想要品嚐的人記得別跑錯店 XD

『滿燒肉丼食堂逢甲店』店裡有免費喝到飽的味增湯、熱茶,一旁開放櫃裡還有日本飲品、可樂雪碧等,需要的和服務人員說一聲,他們就會替你拿冰過的喔!^~^看到櫃子裡有很多來自日本的飲料,我們的眼睛都亮了!最後我們選了富士山汽水、靜岡哈密瓜汽水~

上頭這個莫非是哇沙比(芥末)汽水!不知道喝起來味道如何?下次有機會試試 XD兩瓶冰涼的日本汽水上桌,不到七月的天氣已經熱到汗流浹背,這時候來一瓶清涼的汽水真的超過癮~

水藍色的富士山汽水很得我心,復古的設計和『滿燒肉丼食堂』店裡的日本彩繪畫一起合影,覺得恍如到了日本一般!速度很快餐點陸續上桌,坐在落地窗旁的我們,深深覺得這位置好舒服、愜意的像到了一間咖啡店 ^~^

這天我們品嚐了土手燒牛筋丼、安格斯牛排丼、滿芥末杏鮑菇魷魚、韓國泡菜,當然還有一人一瓶好喝的日本汽水~一桌好菜上桌總是讓人無比興奮!瞧瞧這滿滿一桌的美食,絕對是假日最棒的享受啊!^~^

我們這天品嚐的兩道料理,土手燒牛筋丼、安格斯牛排丼都是使用美國牛肉,其中安格斯牛排丼更是特選美國安格斯協會認證的安格斯黑牛製作,馬上來看看我們的美食分享吧~

這天自己就是品嚐這道『土手燒牛筋丼』,土手燒是日本一種很傳統的料理手法,傳統的土手燒就是以味噌作為醬料燉煮食物,並且放置在特製的土手燒器皿中,使其肉質均勻受熱、裡外熟度一致。而『滿燒肉丼食堂』使用的並非味噌,而是創新的獨門醬汁將牛筋長時間燉煮!最棒的是久煮而不爛 ^~^

一上桌滿滿的牛筋上座落一顆金黃色的溫泉蛋,白色的蛋白鑲著金黃色的蛋黃,輕晃它便原地搖擺起來,真想馬上把它一口吞下 XD

自己第一次品嚐如此滿滿一整碗的牛筋!平常吃過的牛筋不是煮的太爛就是不好咬不斷的口感,滿燒肉食堂的牛筋真的讓人很驚豔!^_________^ /每條大約一公分寬的牛筋完整Q彈,上頭還有著牛肉附著,整口放進嘴裡咀嚼起來完全不費功夫~重點那不是軟爛的口感,而是一種剛剛好,咬得到彈性,還會越嚼越香的口感。

特殊的醬汁透入了每一條牛筋裡,不鹹不膩反而有一種阿嬤家的味道,一種回到家裡吃飯一桌滷肉的吸引力~把溫泉蛋打入牛筋與白飯上,佐著那些新鮮的蔥花,熱呼呼的白飯多了牛肉的香、溫泉蛋的迷人!

就這樣大口品嚐『土手燒牛筋丼』,是多爽快的事情!半熟的溫泉蛋滑嫩無比,嘴裡一次把它們一起放進嘴裡,牛筋多了蛋汁的包覆更香滑、更細緻,一不小心都不知道自己怎麼吃光了 XD別忘了品嚐令人滿足的牛丼時,一定要喝一碗熱呼呼的味噌湯,嘴裡滿滿日本食堂的經典,是一件很幸福的事!

額外點的的兩個小菜,分別是滿芥末杏鮑菇魷魚和韓式泡菜!韓式泡菜是友人的愛,小辣將近中辣等級的口味很適合這個季節佐著飯食用~另外一道小菜『滿芥末杏鮑菇魷魚』倒是真的讓我們滿驚豔的!說是芥末,其實完全沒有使用芥末!這裡頭是使用一種名為『衝菜(嗆菜)』的青菜,和杏鮑菇、魷魚切塊一起涼拌而成,淡淡的嗆味非常順口、開胃 ^~^

友人的愛就是這一道『安格斯牛排丼』啦! ^_____________^ /這真的讓人一眼看到就大滿足,因為整碗丼飯裡鋪滿了厚切安格斯牛排,絕對超過十大片的足量,粉嫩的讓人看了口水直分泌~

一直就很喜歡安格斯牛排的香,以前總會到大賣場買回來自己煎 ...這一份『安格斯牛排丼』一上桌,那熟悉的味道一陣陣的飄進鼻腔裡,嗅覺第一時間就被擄獲芳心!再一塊塊把這厚切的安格斯牛排放進嘴裡,那安格斯牛肉的香隨著嘴裡咀嚼的緩慢,融出了讓人沉醉的汁液。愛吃牛排的饕客們千萬別錯過這兒的『安格斯牛排丼』!因為這完全是平價享受安格斯牛的好地方!^~^

安格斯牛外圍包覆著煎至熟透的顏色,其實中間的粉紅色被保留的剛剛好 ...像是一口外彈內嫩的口感,夠水準的表現讓每一塊牛肉呈現了最棒的狀態!^_________^ /

每一份丼飯都會附上高麗菜絲沙拉,沙拉用了日式胡麻醬佐味,吃起來清爽極了!一口台梗九號米、一口安格斯牛排,還有那一口放進嘴裡就爆開的溫泉蛋,嘴裡吃到了滿滿幸福的味道~

這裡也附上這次小遺憾錯過的『特盛肉山丼』(逢甲店限定!),每天只有10~15份限量供應!錯過就沒了 XD特盛肉山丼顧名思義就是『把安格斯牛肉片堆成山一樣高』!再放上一顆呼之欲出的溫泉蛋!(啊~好飲恨這天沒吃到 @@它是採用美國安格斯牛肉協會認證的安格斯黑牛,經過長時間烤製、冷食處理,因為需要經過繁瑣的程序才能完成,所以才會限量供應。

日本許多美食文化也是台灣人很喜歡的,不管是日本料理、拉麵、握壽司,或者丼飯這類美食,很多時候讓我們喜歡的就是他們對於食物最單純的呈現!就像這次我們品嚐到了日式土手燒、品嚐到了美國牛肉的美味,都能很清楚的感受到他們對於料理的尊重與喜愛。

喜歡吃日式美食、喜歡吃美國牛肉的朋友,千萬別錯過到『滿燒肉丼食堂』品嚐看看喔!^~^

滿燒肉丼食堂逢甲店
Facebook
地址:台中市西屯區文華路191號(對面)
電話:04 2452 8618 
官網:
http://www.manpuku.com.tw/

[享受生活不無聊。規小孫]FB

分享給朋友:

喵皇半夜溜奴才房拜拜「唸咒語」 爸轉頭飆罵三字經:皮在癢484

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

賞夕陽、泡湯超療癒!桃園3處新景點

林口地中海風咖啡廳約會必去

「貴子坑秘境」藏古老地層、露營場

2022澎湖國際海上花火節時間出爐

最療癒山林玩法 房內泡溫泉看雲海

谷關最新豪華露營「帳篷內就能泡湯」

身分證1、0、2、5全中免費吃豬肋排

宵夜新選擇!台南「泰式」深夜食堂

花蓮「水上豪華露營」媲美5星級酒店

特搜全台秋冬必訪高CP溫泉飯店!

熱門行程

Facebook 上等你來找