菜菜子在台灣生活比在香港容易多了!台灣好吃的素食餐廳多的是,就算是一般食店,大部分都可以找到素食之選,從來不用擔心肚餓仔。吃素可以減少溫室氣體排放,不用殺害動物,還比較不用擔心垃圾豬油啦。(而且,感覺上為了愛地球和愛動物吃素的人通常都很有良心,食材都要精挑細選才安樂。) (2014-11-02 17:00)
「有些事現在不做,一輩子都不會做了!」2007年上映的電影《練習曲》名言打動許多台灣旅客的心,電影一開始從東海岸揭開單車環島的序幕,而在花蓮這個療癒的地方,也出現在影中許多片段。該片導演陳懷恩近日受邀花蓮捷絲旅旅店,精選出市區必去的景點、名店,由導演親自帶旅客騎單車玩花蓮。 (2014-10-27 12:02)
魚缸咖啡以精湛的巧克力工藝在新北蘆洲闖出名號,曾獲得2012年新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎的余承駿,特別為今年的萬聖節,推出期間限定的甜點,保證讓你品嚐之後會想要大喊:「這是什麼鬼啊?!」而且因為製作費時費工,每天限量七份,限時又限量,想吃真的要靠祖先保佑! (2014-10-27 10:00)
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月,印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢?簡單說說它的由來吧,長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為カステラ),發源自日本九州的長崎地區,相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入,之後日本人學習改良而來。 (2014-10-21 17:00)
初次來訪的旅人依著地址找尋甘單咖啡自家烘焙咖啡,卻差點迷失在這府城古都的狹小巷弄內,想要喝一杯甘單咖啡,甘有架泥簡單?其實甘單咖啡就被開隆宮和公會堂包夾在中間,要是迷路的話,誠心誠意的向開隆宮奉祀的七娘媽祈求之後,再轉個身就會找到。 (2014-10-20 10:00)
黑心油品風暴持續延燒,日前傳出負責供應華航、國泰和華信航空公司飛機餐的華膳空廚,飛機餐配料使用正義香豬油所製作下架。對此,華膳空廚今(14)日下午發出聲明,文中強調自製商品中並未使用豬油,認為媒體報導造成公司商譽受損。 (2014-10-14 19:39)
卡達航空和波斯灣其他航空彼此競爭,因此他們端出最新穎的設備與服務,來展示機上的創新和舒適。本來預定今年六月中啟航,但由於座艙天花不夠高而延期。這架空中巴士A380有八個頭等艙座,座椅寬敞無比,寬60公分。 (2014-10-10 09:02)
本文摘自烘焙雙主廚杜佳穎、吳克己新作《Chef手感烘焙》,強調用銅板做省錢、安心、又比美五星級料理,只花15元烤出義式馬卡龍、25元做法式窯烤洋蔥薄餅,把五星級異國美食,40元就能美味上桌。 (2014-10-06 19:31)
Nespresso以古巴熱情的生活與傳統濃縮咖啡為靈感,藉由長時間烘焙的哥倫比亞咖啡豆、阿拉比卡豆、印度羅巴斯塔並搭配上其他精選咖啡豆,推出新系列的Cubanía咖啡,強調咖啡擁有濃稠且厚實的濃烈口感,強度也達到13,更勝過去Kazaar Grand Cru的強度12。 (2014-10-04 20:28)
世界上每個地區都有不同的咖啡文化。Nespresso即以古巴充滿熱情的生活方式與傳統濃縮咖啡為靈感,於今日(9月30日)發表秋季限量的Cubanía咖啡,藝人Akemi也親自動手,調配出自己專屬的Cubanía咖啡。 (2014-09-30 20:03)
森咖啡 Morikoohii 位在嘉義檜意森活村內,這裡原本是林務局在日治時期的員工宿舍,共有28棟日式木造建築,森咖啡和隔壁KANO近藤教練的家,應該是屬於主管及眷屬所居住的二戶建;其他還有高級主管的一戶建、眷屬宿舍的四戶建以及單身宿舍的連棟建築。 (2014-09-29 10:00)
其實我已經不是那種「去台灣一定要去夜市喲!!」的人。一來台北的夜市大部分已經去過不止一次,二來菜菜子去夜市沒甚麼素食選擇,三來我不喜歡人多擠逼的地方,四來夜市食物與本健康仔的飲食取向南轅北轍,今次去高雄朋友帶我們去瑞豐夜市,同行未體驗過夜市風情的新加坡和馬來西亞團友都很熱切... (2014-09-28 17:00)
西洋的十二星座各自有各自的性格,而在東方人最重視的飲茶文化之中,每一種茶葉也有自己的調性與特色;那麼,究竟什麼星座的人像是哪一種台灣的特色茶呢? (2014-09-27 11:01)
許多愛吃蛋糕、甜食的人,可能都有聽說過法朋烘焙甜點坊這間店,除了他們限量販售的蛋糕捲話題性十足外,最近九五惡妻也聽說法朋新推出了秋季限定的無花果塔,因此特別趕去嘗鮮。 (2014-09-23 13:40)
「握咖啡 OH!cafe」是由2014年世界盃咖啡烘焙大賽冠軍賴昱權和團隊夥伴所經營的新型態平價咖啡店,位於鼓山渡輪站正對面,以外帶咖啡為主力。 (2014-09-22 10:00)
隨著台灣的餐飲業愈來愈被重視,再加上對新飯店來勢洶洶的競爭壓力,一些老字號飯店這幾年也開始積極改頭換面,推出更吸引人的餐飲品牌來吸引消費者。林森北路上的華泰王子飯店,幾年前也開始積極轉型,除了不同的飯店品牌之外,當年開在西華飯店對面大樓的驢子餐廳,因為找來蔣友柏設計空間。 (2014-09-17 10:00)
好丘Good Cho's 天母店坐落於陽明山山腳下,店門前的大片草皮是其特色,對於身處水泥叢林的都市居民而言,這滿眼綠意無非是最佳的用餐地點,也難怪週休假日便有許多客人坐在草地上曬太陽,或是孩子們奔跑嬉戲,好不歡樂。除了地面的草坪,好丘也有種植綠樹,挑選的樹種是天母常見的台灣欒樹。 (2014-09-14 09:01)
上回上班心情不好,友人笑說來杯 「甘檸涼」一下,我嚇了一跳!!! 原來是有人要請喝飲料,而這杯就叫「甘檸涼」啦,哈哈,這名字實在取的太賤了、也緩和那時鬱卒的心情!這杯飲料就來自於這家奉茶小岸,位在於羅東夜市旁的茶飲店,原本以為它是連鎖店呢,原來是家不折不扣的在地小店! (2014-09-08 17:00)
我們很喜歡在平日的時候造訪大溪老街,因為整個區域有著豐富的多樣性,像是和平路、中山路有完整的日治時期建造的牌樓立面,沿著河畔有巴洛克風格的大溪橋、武德殿,以及蔣介石到處玩都會蓋的蔣公行館,當然還有各式各樣的傳統美食小吃,真的要認真逛完這些景點,得花上半天的時間。 (2014-09-08 10:00)
浦添市裡有一區叫港川,其中外國人住宅林立,飄散著濃厚的異國風情。PORTRIVER的店名是港川這兩個字的英文直譯,後面加上MARKET,代表這家店就像市場一樣,什麼東西都賣,也寄託了店主希望人潮聚集,生意興隆的願望。 (2014-09-07 18:01)
沖繩是店主人西村剛先生讀大學的地方,也是他的太太美奈子小姐自小生長的故鄉。決定在沖繩開「ippe coppe」後,兩人就出發旅行去了。以北海道為起點,騎著250cc的摩托車,帶上露營用具,他們走遍全日本的咖啡店、麵包店。待輾轉抵達沖繩時,已經是出發的三個月後。 (2014-09-01 11:54)
這裡是沖繩縣北部的宜野座村,「Gallivant Bakery」就位在這個農業興盛的小村落,「Gallivant」的意思是「尋樂之旅」。店主河本美紀小姐在去年六月搬到沖繩,先前她在神奈川和東京等地的咖啡店和麵包店工作學藝了六年,因為朋友開咖啡店,請她指導做麵包的技術,她才會到這兒來,參與咖啡烘焙坊。 (2014-08-27 21:01)
陳昱皓初次參加2014年台灣咖啡大師競賽(Taiwan Barista Championship 2014)就獲得晉級複賽的亮眼成績,他所代表的店家是位在台北東區巷弄內的《Single Origin espresso & roast》自家烘焙咖啡,店名有點長所以我們習慣稱它為 S.O.,是間以推廣單品濃縮而被廣為討論的咖啡店。 (2014-08-18 10:00)
開幕滿半年的羽兒咖啡館是以供應咖啡為主的自家烘焙咖啡店,在早午餐店浪潮洶湧的板橋區算是少有的異數。某次路過,一看到這個很女性化的店名,大叔的腦內小劇場浮現的是位長髮飄逸的氣質老闆娘,在吧檯內優雅的煮著咖啡。 (2014-07-14 10:00)