一次看懂的4款花式咖啡食譜 熱情古巴風格自己就能調

點評:煙燻拿鐵聽起來好像很不錯喔?

記者陳睿中/綜合報導

Nespresso以古巴熱情的生活與傳統濃縮咖啡為靈感,藉由長時間烘焙的哥倫比亞咖啡豆、阿拉比卡豆、印度羅巴斯塔並搭配上其他精選咖啡豆,推出新系列的Cubanía咖啡,強調咖啡擁有濃稠且厚實的濃烈口感,強度也達到13,更勝過去Kazaar Grand Cru的強度12。因此也能夠與其他配料搭配,創造出多款花式咖啡。而Nespresso也提供了4款花式咖啡的食譜,讓民眾可以自行調製享用。

▲古巴奇諾咖啡。(圖/Nespresso提供,以下同)

古巴奇諾

材料:
Melasse糖蜜
1顆Cubanía咖啡膠囊
鮮奶
香蕉風味糖漿

配件:
卡布奇諾杯
Aeroccino 奶泡機。

製作方法:
1.將一湯匙糖蜜倒入卡布奇諾杯中。
2.調製一份Cubanía濃縮咖啡 (40毫升)
3.將一茶匙香蕉風味糖漿加入Aeroccino奶泡機中,並倒入鮮奶以製作奶泡。
4.將一湯匙風味奶泡加入卡布奇諾杯中。
5.於奶泡頂端加入些許糖蜜,立即上桌。

▲倫巴舞曲咖啡。

倫巴舞曲

材料:
萊姆酒風味糖漿 (不含酒精)
番石榴汁
1顆 Cubanía 頂級咖啡膠囊
萊姆

配件:
玻璃杯

製作方法:
1.於杯中倒入15毫升糖漿。
2.倒入70毫升番石榴汁及少許萊姆汁。
3.調製一份Cubanía濃縮咖啡 (40毫升),加入3顆冰塊,均勻混和。
4.將冰濃縮咖啡緩緩倒入杯中,立即上桌。
小技巧:將咖啡/果汁緩緩沿著湯匙壁倒入杯中,呈現美麗的分層。

▲煙燻拿鐵

煙燻拿鐵

材料:
蜂蜜
鮮奶
2顆Cubania濃縮咖啡
正山小種紅茶(Lapsang Souchong tea)

配件:
Recipe Glass 玻璃杯

製作方法:
1.於杯中加入一茶匙蜂蜜。
2.加熱牛奶,將茶葉浸泡其中。
3.調製兩份 Cubania 頂級濃縮咖啡(40毫升) 。
4.將兩份濃縮咖啡倒入玻璃杯中。
5.於頂端加入熱牛奶,立即上桌。

▲古巴尼雅橙香咖啡

古巴尼雅橙香咖啡

材料:
柑橘醬
鮮奶
2 顆Cubania 頂級咖啡膠囊
冰塊

配件:
Recipe Glass 玻璃杯
Aeroccino 奶泡機

製作方法:
1.將一湯匙柑橘降到入玻璃杯中。
2.於玻璃杯中倒入200毫升鮮奶。
3.調製兩份Cubania 極致濃縮咖啡(2x25毫升) 。
4.將咖啡與三顆冰塊均勻搖晃。
5.將200毫升鮮奶倒入Aeroccino 奶泡機中。
6.於頂端加入4湯匙奶泡。

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