圖、文／摘自《早安,Brunch!週末的幸福滋味:96道台北最好吃的早午餐》一書，林冬梅、攝影楊志雄，四塊玉文創出版社提供
好丘Good Cho's 天母店坐落於陽明山山腳下，店門前的大片草皮是其特色，對於身處水泥叢林的都市居民而言，這滿眼綠意無非是最佳的用餐地點，也難怪週休假日便有許多客人坐在草地上曬太陽，或是孩子們奔跑嬉戲，好不歡樂。除了地面的草坪，好丘也有種植綠樹，挑選的樹種是天母常見的台灣欒樹，春夏之際綠意橫生，初秋時節則展現黃豔之美；有別於好丘信義店的眷村老味道，天母店希望以環保綠意迎接顧客。也因此，店裡有大片的植生牆，而屋頂天窗的通風設計，讓室內即使不開空調也非常涼快，自然風徐徐吹來，有種徜徉在市區內的大自然之感。
尚好的食材，天然的美味
新鮮美味的台灣味貝果，是好丘餐點的最大特色，店內所有的貝果，採用新鮮食材，每天由好丘圓山烘焙廚房手工製作後，當天配送到店。人氣餐點豪野鴨胸貝果堡，使用各大知名五星級飯店指定的宜蘭「豪野鴨畜牧場」飼養的櫻桃鴨，不但胸厚大塊且油脂豐富、肉質細嫩，搭配口感清爽的新鮮蔬菜及當季水果，多層次的滋味讓人有意想不到的驚喜；樹豆燉豬五花肉佐米貝果餐，主角是由台灣原生香料樹豆燉煮過的帶皮五花肉，煮過的五花肉保留彈牙的口感卻不油膩，配上香米飯及米貝果，份量十足，強力推薦給食量較大的饕客。
若想吃得清爽一些，則建議選擇起司乳酪與番茄嫩蛋貝果堡，手工製作的香Q貝果，咬起來特別有嚼勁，一半塗滿濃郁的起司乳酪，另一半則是鋪上新鮮番茄與香滑炒蛋，兩種享受令人好滿足！搭配自然耕種的葉菜與當季水果，加上蜂蜜醋簡單提味，簡簡單單獲得一天所需要的營養。
好丘不只是一家餐廳，也是一家迷你超市、生活用品雜貨鋪，也有舉辦小型展覽。店內販售了小農生產的有機蔬菜，還有諸多口味的新鮮貝果（如野生桑葚、地瓜乳酪起司、黑糖黑芝麻……等），甚至是餐點內使用到的蜂蜜、天然優格等食材，只要你喜歡都能買回家。二樓提供各式日常生活雜貨，三樓的小閣樓則規畫為小型展覽空間，不定期更換展覽主題，無論是知名的藝術家、年輕的學生，還是主婦媽媽，只要主題夠誘人，都能成為展間的創作者，這正展示了好丘精神――提供充滿文創與活力的展示空間。
好丘不只在餐點上滿足客人，更提供好的商品、好的展演活動， 英文店名「GoodCho's」取自“good choice＂的諧音，提供能代表台灣美好的人、事、物，也希望與客人分享原本生活中沒注意到的在地好選擇！
店長說好吃
豪野鴨胸貝果堡
以肉質細嫩的櫻桃鴨，搭配清爽的鮮蔬水果，淋上Balsamico 酒醋，多層次的滋味讓人吮指回味。
樹豆燉豬五花肉佐米貝果餐
彈牙不油膩的五花肉搭配花蓮天禾玉香米飯與口感Q 彈柔軟的米貝果，吃完很有飽足感，強力推薦給大食客。
DATA
台北市士林區天玉街38 巷16 弄2 號（近天母圓環）
(02) 2873-5889
週一至週日09:00～21:00（每月第一個週一公休）
早餐08:00～10:45（內用低消100元）
午餐11:00～14:00（內用低消220元）
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