因為疫情減了民眾外出用餐意願,許多飯店與餐廳業者大打外送外帶服務,從合菜、烤鴨到港點,現在第二波開始推出各種美味便當,《ETtoday新聞雲》整理出提供外帶或外送服務星級飯店來讓大家參考看看。 (2020-02-13 14:14)
老舊環境、大圓桌及大合菜是許多年輕人對台菜餐廳老舊刻板印象,不過近年來不少餐廳業者開始加入創新元素來改造台菜餐廳,像是加入復古時髦環境與酒吧的心潮飯店、把快炒飲食文化升級2.0的筷炒,以及符合年輕人愛拍照打卡的習性的飯BAR LiLi,都是希望拉近年輕人與中菜的距離。 (2020-02-01 11:10)
開不到半年的PIANO56是幾個熱愛料理的年輕朋友所成立。老闆當初為了開店,前後計劃了三年之久,並多方學習下,累積自己的經驗和實力,號召志同道合的朋友一起加入,終於才有現在的規模。 (2020-01-28 12:00)
又來清水堂報到囉!除了百變的愛玉以外,現在還有推出冰品的部分,每次解鎖一款冰品後,老闆又推出新的冰品,可惡,怎們都追不完!而且推出的冰品都很有創意,讓人不禁的想去試試,不論視覺或是味覺都令人驚喜,這次竟然把烏魚子搭配在芋泥上,天啊!從來沒想過烏魚子會出現在冰上,趕快一起來看看吧! (2020-01-17 15:00)
從市區開車到烏來僅需35分鐘,鄰近更有烏來老街可以品嘗原住民風味餐、小米麻糬及溫泉蛋等特色美食,還能泡烏來知名的美人湯,在美食、美景的環繞下,徹底舒緩疲憊的身心!馥蘭朵預估,整體春節假期來看,泡湯來客數可望較去年同期成長至少3成。 (2020-01-05 12:29)
位於台中東興路上有一間粥品專賣店「東興海鮮粥」,近來將店名改為「東興海鮮食堂」,菜單新增了熱炒、丼飯、炒菜等,甚至還高薪聘請知名飯店的主廚,為店裡增加了辦桌的選項,希望客人除了粥品外,也能用平民的價位,吃到高級美味的食材。 (2020-01-05 10:00)
全國唯一由漁會直營的大型宴會餐廳「魚藏宴會館」,為迎接歲末年終的尾牙及除夕圍爐旺季,準備好嚴選食材,搭配五星級的好廚藝,與當季現撈的生鮮漁產,特別提供適合尾牙春酒的桌宴與精心秘製各式年菜,歡迎來漁人碼頭,享美味賞美景過個金鼠年。 (2020-01-04 14:23)
蘇花改即將通車,花蓮翰品酒店也搶搭蘇花改通車商機,即日起於怡華中餐廳週一至週五推出「名廚饗宴」套餐,4人每套組合套餐1,999元+10%。另外,2020年3月31日前,透過翰品酒店花蓮官網預定住宿,自駕旅遊與愛車、翰品花蓮合照上傳,每房即可現折500元,每日限量5間。 (2019-12-26 22:07)
跨年即將到來,還沒訂好看台北101跨年煙火的餐廳嗎?遠百信義A13於今(25)日正式開幕,由於地理位置更優越,從14樓可以無遮蔽看台北百萬夜景,完整的台北101更近在眼前,《ETtoday新聞雲》整理出3間遠百信義A13必去跨年餐廳,趕快手刀訂起來! (2019-12-25 15:45)
信義區新地標「遠百信義A13」於今(25)日盛大開幕,一早就有上百名民眾排隊等搶逛,由饗食天堂所屬饗賓餐旅集團斥資上億打造的全新日式Buffet品牌「旭集 和食集錦」也正式登場,以一區一名店為概念,集結日料精華設計高CP值的9大餐區,吸引大批人嚐鮮。 (2019-12-25 13:09)
台北信義區第14間百貨「遠百信義A13」即將在今(25)日上午11時準時正式開幕,除了備受矚目的「深夜食堂」,《ETtoday新聞雲》搶先網羅必吃獨家限定甜點,包括每日限量50顆的奢華烏魚子車輪餅,千層控必吃Lady M香檳千層蛋糕、GODIVA首家Café獨家新品可芙等,通通不能錯過。 (2019-12-25 09:00)
繼打造出喝茶也可以很時髦的「永心鳳茶」之後,老新台菜執行長薛舜迪這次把主軸拉回到台菜上,聚焦在大家熟悉的炒飯上,推出全新品「心潮飯店」,主打從經典到新潮的各式口味,再加上承襲永心鳳茶的復古時髦與酒吧,打造出台灣少見的台式餐酒店,要讓吃炒飯也可以很時髦。 (2019-12-24 10:03)
雲林縣口湖鄉烏魚養殖數量為全國之冠,近年來在雲林區漁會年年舉辦評鑑活動下,帶動烏魚子加工品質上升,提高雲林品質形象,並於台灣十大優質烏魚子競賽中每年獲奬,更得到團體冠軍,讓雲林縣的烏魚子遠近馳名,因而帶動地方經濟及增加漁村就業機會,雲林縣口湖儼然成為烏魚子的故鄉。 (2019-12-17 15:30)
雲林區漁會今年優質烏魚子評鑑已邁入第13年,經過十多年評比下來,製作出更低鹽、低鈉品質更優良的烏魚子,其口味已能迎合大眾口味媲美野生烏魚子;每年冬至前後十天是烏魚盛產旺季,漁會照例舉辦烏魚季產業文化活動,烏魚子評鑑使各家養殖烏魚業者拿出最佳的製作技術生產頂級烏魚子參加比賽。 (2019-12-17 14:38)
由義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori主廚克里斯帝安‧米洛內(Christian Milone)領軍操刀的CROM By Christian Milone Taipei義大利餐廳,12月12日正式開幕,菜單結合正統北義風情和主廚擅長料理,並因應季節更換菜色。 (2019-12-12 08:01)
繼星座點點名之後,新莊吃到飽餐廳新「天賜百匯」這次慶祝2019邁向2020「金豬鼠來寶」,生肖屬豬和老鼠的朋友有福了,12月1日~12月31日活動期間,2位成人同行、1位屬豬或鼠朋友66折,4位成人同行、1位屬豬or鼠朋友免費。 (2019-12-02 11:44)
近年許多米其林主廚來台北開設分店,但日本東京米其林二星壽司名店「鮨ます田」主廚增田勵為了全心投注位於文華精品的「鮨ます田 台北」開幕,竟在9月把本店結束營業,副主廚小杉秀樹及廚師團隊都移師到台北,同時小杉秀樹也擔任台北駐店主廚。「鮨ます田 台北」11月27日試營運,12月3日正式開幕。 (2019-11-27 10:36)
年末少不了聚餐的歡樂場合,慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳即日起至11月30日止,只要加入LINE好友,享平假日「星光晚間海鮮套餐」第二套免費,立馬省下1,280元。免費貴賓只須支付原價10%服務費,等於一位含服務費只要768元,套餐含藍泳蟹鮮蝦帆立貝燉飯、主廚沙拉、湯品、義大利麵與特製甜點。 (2019-11-22 20:03)
連續兩年榮獲《台北米其林指南》餐盤推薦的蘭餐廳,11月迎來新任主廚李信男(Nobu Lee)領軍坐鎮,李信男曾在多位世界名廚麾下習藝,更是首位獲得紐西蘭《Cuisine》美食雜誌「Cuisine Good Food Awards」評鑑三頂高帽最高殊榮的台籍大廚,而他將於12月3日推出全新菜單,使用飛魚乾、甲魚、台灣啤酒、過貓、馬告等台灣食材,展現專注呈現在地優質食材的決心。 (2019-11-17 16:00)
旅展甫落幕,剛買的餐券現在就可以用。台北君悅酒店自11月12日至12月8日止,於人氣自助餐廳凱菲屋推出「食在好台」台灣美食主題饗宴,將街邊小食、家鄉風味、辦桌好料等近60道精選台菜完整復刻輪番上陣,邀請民眾品嚐台灣好滋味。 (2019-11-12 20:51)
16歲就進廚房的詹姆士(本名鄭堅克),主持各類型美食節目,行腳33個國家,耗費3年多的心力,2019年8月,終於推出自有品牌「詹麵」,然而在端出第一碗乾拌麵給最尊敬的爸爸試吃時,竟然得到「那A假歹甲」的回應。 (2019-11-05 19:16)
繼7月30日三款詹麵上市後,創意料理名廚詹姆士將推出「薑燒番茄湯麵」,運用13種漢方藥材,文火慢燉老火湯,並選用新鮮蕃茄3小時燉煮,再加上薑麻油,層層堆疊口感香氣。此外,更發想出用熱水即可沖泡的「濃茄湯頭醬包」,預計12月12日正式上市。 (2019-11-02 11:59)
越簡單的食物越難做到讓人驚豔滿意,而東興路上的【東興海鮮粥】,最擅長利用新鮮海產與烹調手藝將日常小吃、平民美食變得讓人耳目一新、口齒留香。 (2019-11-02 11:45)
叫好又叫座的鹿港幸福小吃宴,今年要推出3場,每場150桌,分別在11月16、17、23日三天在鹿港鎮文小五預定地展開,共計450桌,鹿港鎮長許志宏邀請各地喜愛品嘗小吃的朋友蒞臨鹿港,把所有人氣小吃一網打盡,滿足舌尖的味蕾,體驗鹿港濃郁的人情味。 (2019-10-29 14:38)