全素、不敢吃辣新選擇！詹姆士「薑燒番茄湯麵」12/12溫暖上市

▲全素者、不敢吃辣的人，薑燒番茄湯麵預計在12/12新上市。（圖／詹麵提供）

記者彭懷玉／台北報導

繼7月30日三款詹麵上市後，創意料理名廚詹姆士將推出「薑燒番茄湯麵」，運用13種漢方藥材，文火慢燉老火湯，並選用新鮮蕃茄3小時燉煮，再加上薑麻油，層層堆疊口感香氣。此外，更發想出用熱水即可沖泡的「濃茄湯頭醬包」，預計12月12日正式上市。

自今年展開環島分享試吃會活動，第一場高雄、第二場台南、第三場花蓮到第四場台中，吸引了近1000名民眾踴躍參與，詹姆士運用「堅果辣沾麵」，結合烏魚子、鮮蚵、網室豬等在地食材，與詹麵搭配碰撞出新火花，讓現場試吃過的民眾直呼，從來沒想過，拌麵竟然可以這樣吃！

▲詹姆士環島餐車到台南、高雄等地，讓現場試吃過的民眾直呼，從來沒想過，拌麵竟然可以這樣吃！ （圖／詹麵提供）

除了大場次消費者試吃見面活動外，詹姆士更舉辦「送詹麵到你家」的小型餐聚，以直播抽籤的方式，帶著詹麵深入民眾的廚房，運用冰箱裡的食材，為得獎者料理出獨一無二的專屬創意詹麵。也正因為這些旅程中的大量回饋，讓詹姆士在新產品的研發上有了新想法，由於台灣慢慢進入秋冬時節，所以他想用自己的方式，來呈現一碗暖心又暖胃的湯麵「薑燒番茄湯麵」。

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▲詹姆士把大家最在意的「小孩、長輩不能吃辣」、「全素食者也能大口品嘗」的期望放在心裡。（圖／詹麵提供）

詹姆士把大家最在意的「小孩、長輩不能吃辣」、「全素食者也能大口品嘗」的期望放在心裡，運用13種漢方藥材，文火慢燉老火湯，並堅持選用新鮮蕃茄，3小時燉煮淬煉甘味，再加上驅寒暖胃的薑麻油，層層堆疊口感香氣外，更發想出用熱水即可沖泡的「濃茄湯頭醬包」，以350cc的完美湯頭比例，讓冷颼颼的冬季能因為一碗熱湯麵暖身而感到幸福。

▲維持搭配「2分半的方快麵」？還是選用「特製日曬造波麵」？對細節講究的詹姆士仍在思考當中。（圖／詹麵提供）

至於湯麵麵條搭配部分，是否維持搭配「2分半的方快麵」？還是選用「特製日曬造波麵」？對細節講究的詹姆士仍在思考當中，目前新口味預計在2019年12月12日溫暖上市。

▲選用「特製日曬造波麵」會是新嘗試。（圖／詹麵提供）

而在下一波新品推出之前，詹麵最受歡迎的兩款口味「堅果辣沾麵」和「川麻拌麵」，也將會分別在全台7-11和全家便利商店實體通路開賣，以全新小包裝單包入，售價69元，讓喜歡詹麵的大小朋友，24小時都更容易品嘗到詹姆士料理的好味道。

▲詹麵「堅果辣沾麵」和「川麻拌麵」，也將會分別在全台7-11和全家便利商店實體通路開賣，以全新小包裝單包入，售價69元。（圖／詹麵提供）

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