新日式Buffet「旭集」強勢登場!民眾「每種都想吃」狂讚 午、晚餐訂位爆滿

▲▼旭集。(圖/記者湯興漢攝)

▲全新日式Buffet品牌「旭集 和食集錦」今日正式開幕。(圖/記者湯興漢攝)

記者蕭筠/台北報導

信義區新地標「遠百信義A13」於今(25)日盛大開幕,一早就有上百名民眾排隊等搶逛,由饗食天堂所屬饗賓餐旅集團斥資上億打造的全新日式Buffet品牌「旭集 和食集錦」也正式登場,以一區一名店為概念,集結日料精華設計高CP值的9大餐區,吸引大批人嚐鮮。即日起至12月30日試營運期間午餐、晚餐時段訂位已滿,下午餐也僅剩2成左右座位,民眾要把握機會。

▲▼旭集Buffet。(圖/記者蔡玟君攝)

▲旭集位於遠百信義A13 9F。(圖/記者蔡玟君攝)

「旭集」於今(25)日上午11時30正式開張,尚未到用餐時間就陸續有民眾排隊等入場大嗑美食,一位林小姐大方分享,因看到旭集用料很好,因此決定搶先一波預定,在開幕首日率先開吃,語氣十分期待,「每一種都想吃吃看。」而有一名蔡小姐餐桌上擺了不少生魚片料理,笑說因為家裡人愛吃自助餐,再加上看到網路介紹,決定以嚐鮮心情來試試,認為食材新鮮,「生魚片、蝦子都很好。」十分滿意。

▲▼旭集開幕排隊入場民眾。(圖/記者蕭筠攝)

▲旭集開幕排隊等入場民眾。(圖/記者蕭筠攝)

旭集環境裝潢設計以土牆、竹編、實木、花窗等日系傳統元素組成,佔地350坪分為9大美食區、提供288個座位,亮點包括不惜成本搬出高檔食材如和牛、鰻魚、松葉蟹等搶攻市場,並引進全牛首支KIRIN一番榨冰柱生啤酒,找來日本知名插畫Shibanban微笑柴犬合作,打造超Q的柴犬人形燒,以及周邊扭蛋手指偶及提袋,還使用超少見的炭火直燒設備,讓每一款烤物通通融入了炭火香。

▲▼饗賓餐旅2019年新品牌「旭集buffet」菜色單拍。(圖/記者湯興漢攝)

▲▼旭集用料不惜成本。(圖/記者湯興漢攝)

▲▼饗賓餐旅2019年新品牌「旭集buffet」菜色單拍。(圖/記者湯興漢攝)

饗賓餐旅集團總經理陳毅航表示,「要讓旭集成為台灣人最喜歡的日本料理,滿足台灣人對日料的美好想像,這是我們做旭集的原因。」旭集為饗賓旗下第7個重量級品牌,從品牌名稱到店內裝潢,全使用日本傳統美學元素並用現代方法表現,就是要滿足消費者的五感體驗。

旭集即日起至30日試營運,期間到店用餐凡選一道最喜歡的食物拍照打卡,即可免費獲一隻扭蛋手指玩偶,每人限打卡一次,不過目前午、晚餐訂位已滿,僅剩下午餐時段還有零星座位。

▲▼饗賓餐旅2019年新品牌「旭集buffet」店內各煮台作業情形。(圖/記者湯興漢攝)

▲鐵板料理美國牛小排、干貝等。(圖/記者湯興漢攝)

▲▼旭集。(圖/記者謝婷婷攝)

▲旭集找來日本超萌微笑柴犬合作。(圖/記者謝婷婷攝)

旭集 和食集錦

地址:台北市信義區松仁路58號9樓(遠百信義A13 9樓)
電話:02-87803366

價位資訊如下

午餐平日(11:30-14:00)$1290/人、假日$1590/人
下午餐平日(14:30-16:30)$990/人、假日$1290/人
晚餐平日(17:30-21:30)$1590/人、假日$1890/人

以上價格均需另收10%服務費,未滿3歲以下幼兒免費,提醒特殊節日收費價格不同。

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