因為有善化牛墟,溫體牛肉成了台南人吃牛的首選,每天現宰現送的溫體牛肉,只需淋上熬製好的高湯來川燙就超美味。mimi最近在永康吃到一間口味價格都不錯的【周庄牛之屋】,她平日牛肉湯 + 兩小菜 + 肉燥飯只要100元,非常實惠;多樣化的主廚料理,也非常適合家庭聚餐或是下班同樂,來看看吧~ (2015-06-29 10:00)
大家都知道小虎有一個美食社團叫「小虎吃貨團」,但可能有些人還不知道我們有一個更小更內圈的吃貨團叫「虎頭幫」。幫中臥虎藏龍不說,個個對美食的渴望和戰鬥力那是我這個虛名幫主所望塵莫及的,更甚我口中的美味很多都是這群朋友帶我去吃的XD。 (2015-06-21 10:00)
大家聽過義式料理、法式料理、日式料理,但有聽過「破壞式創新料理」嗎?洛克餐酒館經理曾信翰表示,所謂破壞式創新料理就是將各種美味料理打散破壞,把東西方料理的元素重新組合,並且以適合台灣人味蕾為準則,顛覆大家對食材的印象,像是店裡的招牌之一松露麻油雞燉飯,就是結合法式、中式及義式料理的精髓,重新組合出一道的美味料理。 (2015-06-14 18:24)
位於台中博館路上的蟹家食府,有一個很氣派的衙門造型門面,常常讓路人誤以為這是一家賣中國料理的地方,但其實這是一家專賣日式料理,並融合法式料理巧思的精緻懷石料理餐廳。 (2015-05-31 18:09)
ROOTS其實早在2011年就開了這家ROOTS CAFE(後來又陸續在仁愛圓環與台中各開一家)這次熊跟喵受邀至A11四樓露天廣場區的ROOTS CAFE,看著自己喜歡的品牌氣息又能品嘗美食,實在覺得很熟悉又很開心。 (2015-05-22 10:00)
當今擁有最多顆米其林星星的世紀名廚侯布雄(Joël Robuchon),旗下分布在全球的餐廳共有20多間,獲頒的國際獎項數也數不清。連最出名《廚神當道》(MasterChef)實境秀的名廚戈登(Gordan Ramsey)、目前排名全球第21的著名紐約餐廳Le Bernardin主廚Eric Ripert,都還要叫侯布雄一聲師父。 (2015-05-20 17:00)
2014年的1月,台灣美女主廚陳嵐舒獲頒亞洲最佳女主廚獎,是台灣第一位獲得此項獎項的女主廚。陳嵐舒從小就熱愛下廚作菜,享受著從中得到的快樂,大學畢業後從甜點開始她的廚師之路,因為喜歡料理,所以她從不認為這是件辛苦的事,在廚房站上一整天也不覺得累。 (2015-05-11 11:01)
這次呢,熊跟喵接受喜來登安東廳的邀請,再度有機會來品嘗許漢家主廚的手藝,每次只要接近安東廳,就讓熊跟喵感受到濃厚的氣質與豪華感。 (2015-04-17 10:00)
面對接下來的情人節,熊跟喵其實想了頗久,到底要推薦一些怎樣的餐點,才能讓大家有過節的大餐氣息,卻又不要因此而錢包破洞,說實在話,在經濟不算景氣的狀況下,熊跟喵還是覺得吃東西要有種物有所值,卻又不能百分百只在意價錢(不然實在很難保證品質),而這次要帶來的亞都麗緻巴黎廳1930,就是熊跟喵心目中的一個不錯選擇。 (2015-04-10 10:00)
即將4月15日至4月17日在台中樂沐法式餐廳舉行的「極致星饌盛宴」,邀請到喬治五世四季酒店五號餐廳 (Le Cinq )前總主廚艾瑞克.布理法(Eric Briffard)來台客座,午宴餐價為9,000元+10%、晚宴餐價為12,000元+10%。 (2015-04-02 10:22)
亞都麗緻集團自2011年跨足餐飲事業,今(18)日宣布旗下麗緻巴賽麗(Brasserie Liz)將於台中新光三越B2正式開幕,為全新的品牌概念旗艦店,以提供「輕」飲食理念料理為主,搶攻百貨客群。 (2015-03-17 19:01)
能想像與全球上萬個熱愛法國美食的主廚及饕客,在同一天、同樣的時間,一同品味能代表法國美食文化的料理,一起向美好的法國餐飲致敬嗎?3月19日將舉辦全球性的「味覺‧法國 Good. France」饗宴,串聯五大洲150個國家、1,300位法式料理主廚,於當天晚上提供獲得認證的相同型式菜單,而台灣入選的餐廳就有4家 (2015-03-09 21:48)
西華飯店3月1日起邀請法國米其林一星主廚馬修薩維耶客座B-one自助餐廳,這不但是全台首例,也是馬修薩維耶的第一次。而主持美食節目的藝人蔣偉文聽聞不到1500元的價格,就可以吃到米其林一星主廚的料理,還特地前往品嚐,吃完後蔣偉文認為物超所值、CP值超高。 (2015-03-04 19:10)
這家法式料理被視為台灣CP值很高的法國餐廳,很多外國人也會來這用餐。因為主廚Fabien Vergé不僅是法國人,17歲時就開始在米其林二星、三星餐廳以學徒身份開始了烹飪之旅,隨後畢業於法國著名里昂白駒式廚藝學院(Paul Bocuse),也曾在巴黎Le Merice及Eno club服務。 (2015-02-20 10:41)
大家還記得之前介紹的「十大藝人開的人氣特色餐廳」嗎?今天時事網站網路溫度計又為大家排名出了十大文青們最愛的Bistro給大家囉!Bistro的翻譯有小酒館、餐酒館等,他們的菜色訴求簡單易煮,可以大量提供以及長時間存放為主,同時也提供酒與咖啡。現在讓我們來看看到底是哪十家Bistro上榜呢~? (2015-01-20 19:52)
廉價航空威航、台灣虎航相繼開航泰國曼谷、清邁航線,讓原本熱門的泰國觀光旅遊市場更夯,越來越多旅客以自由行方式到當地旅行,尤其以有「世界旅遊城市」的首都曼谷,更是多數旅客首選。知名旅遊作家溫士凱說:「近來曼谷的旅遊氣氛相當不同,令人眼睛為之一亮。」 (2015-01-16 11:01)
廉價航空普遍、自由行當道!旅遊體驗平台「KKday」於13日正式開站,看準自由行個人化與深度旅遊市場,提供全球 52 個國家、超過 1,000 種旅遊體驗行程。不同於傳統跟團,KKday標榜行程自由搭配,選擇性高更能深度旅行。 (2015-01-14 12:03)
繼之前台北10大拉麵排行評比後,《網路溫度計》今天根據網路聲量以及網友的好評,選出全台最夯的「全台10大必吃美式漢堡」排行榜,排名第一的為台中For Farm 田樂,Second Floor貳樓與雙魚2次方則緊追其後。 (2015-01-10 21:01)
「Brunch」一詞已是台灣常見的餐廳形式,尤以台北街頭巷弄許多咖啡店結合早午餐,慵懶的迎接客人上門。緊鄰東區的THE LOBSTER BAR,自許為一間有特色的餐廳,並將加拿大龍蝦入菜色,讓料理瞬間升級、早午餐也能吃得有質感。 (2014-11-12 12:01)
大容東西街這塊,也就是大墩 18街附近 在兩側約三層樓高聳的大樹下,自己一直很喜歡這個區塊居住的氛圍!明明靠近台中主要直向道路【文心路】,卻仍保有一轉轉角就是安靜的綠蔭舒適,常常假日來這裡是很難找到停車位的,因為發現這裡的餐廳是一間間的左右為鄰 低調卻各有自己的特色和質感~ (2014-09-14 15:00)
2014馬來西亞國際美食節(2014 Malaysia International Gourmet Festival)將於10月1日在馬來西亞各城市盛大開跑,來自世界各國的名廚展開一場無國界的美食饗宴。整個10月,馬來西亞最頂級的特色餐廳將各自推出限定料裡,並提供優惠價格邀請饕客一同來歡慶美食節。 (2014-09-06 09:01)
法國人的浪漫是天性使然,但千里追愛來台灣除了浪漫還需要勇氣,更需要「台灣最後一片淨土」無與倫比的吸引力!台東都蘭是東部海岸南段最大的部落,台11線都蘭村離海咫尺的地方,一處白色帶點地中海藍的平房小屋「Dulan Crap」,就是法國廚師Patrick與愛妻如君的夢餐廳。 (2014-07-15 09:01)
CAFE KOCSI(カフェ コチ)位於京都市役所附近,市役所附近到三条通一帶是京都咖啡廳、餐廳的一級戰區,甚至到了三步一餐廳、五步一咖啡廳的地步,幾個有名的咖啡廳、甜點店都位於這附近:如之前介紹過的「火裏蓮花」、「松之助本店」等等,稱得上是京都咖啡廳的一級戰區。 (2014-06-16 17:00)
亞都麗緻巴黎廳1930首次於5月24日~7月27日獨家推出「假日早午餐」單人優惠價格 NT$ 1,850元+10%,由法籍主廚 Clement Pellerin融合異國料理的風格,結合創意與精選食材,展現假日早午餐料理。前菜包括巴黎、精彩、海鮮盤和佩里戈爾式蛋捲。主菜則是味增醃漬圓鱈魚,再搭配以紅味增為主角熬製成的湯品。 (2014-05-23 23:06)