文章搜尋

列表模式: 縮圖 列表
擁愛河美景的精緻法式料理 竟有甜點吃到飽!

《安東尼歐》就在高雄愛河畔,坐在窗邊就能看到美麗河景,若是晚上來訪,燈火點綴下的市容,肯定也更添氣氛唷~店正對面就是綠意盎然的河濱散步空間,餐廳外觀稍微有點低調,後來才知道竟然已經是在地12年的老店,在競爭激烈的高雄市還能屹立不搖,店家肯定是有兩把刷子的。

不是蕃茄醬 滿天星蛋包飯醬汁是用牛大骨與蔬菜來熬煮

三井美食街每到用餐時間總是滿滿的人潮,其實在美食街中的每一家個個都有來頭,以滿天星這家為例,別以為它只是賣蛋包飯的普通餐廳,在日本創店時是堅持用正宗的法式料理手法來提供最好的餐點,即使是一個普通的蛋包飯,淋在上面的不是蕃茄醬,而是採用牛大骨所熬製的獨門醬汁。

連32年拿下米其林3星主廚 3月客座文華東方 

繼1月請到義大利米其林2星La Peca餐廳主廚尼可拉.波帝納利客座館內Bencotto義大利餐廳後,台北文華東方酒店再請到有《英國當代廚藝教父》之稱,且連續32年拿下倫敦米其林3星的〈The Waterside Inn〉餐廳主廚米歇爾.胡 (Michel Roux) 來台客座,午餐7,500元+10%,晚餐15,000元+10%。

有法國的味道 獲得法國外交部認證的4家餐廳

去年的3月19日,由法國外交部舉辦、串聯五大洲150個國家與1,300位法式料理主廚,於當天晚上提供獲得認證的相同型式菜單的「味覺‧法國 Good. France」饗宴,台灣有4家入選,其中其中包括三星主廚來台開設的「STAY」、曾獲2014年亞洲最佳女廚陳嵐舒開設的樂沐、亞都麗緻的巴黎廳1930,以及位於台南的法國小酒館。

君悅酒店邀請澳門御膳房米其林主廚客座 晚餐10800元

率領位於澳門皇冠度假酒店「御膳房」(The Tasting Room)法式料理餐廳摘下米其林二星及全球最佳50餐廳的主廚紀堯姆‧加里奧特(Guillaume Galliot),將於3月首度受台北君悅酒店邀請來台客座,時間是2016年3月3至5日於寶艾西餐廳推出「法式御膳餐酒會」。午餐每位5,800元,晚餐每位10,800元,以上價格均須加收一成服務費。

到東京想吃美食 選這十家一定好吃

日本的東京是台灣最愛前往旅遊的城市之一,想知道東京有什麼美食餐廳嗎?日本美食網站tabelog.com就有列出東京餐廳的排行榜,第1名的是分數高達4.61的法式餐廳Quintessence,同時Quintessence可是從2008年就連續拿下東京米其林三星殊榮;第2名是鮨さいとう,同樣也是米其林三星餐廳;第3名是松川。

牛排、Buffet、日式料理 14家餐廳激戰台北大直

最近大直美麗華一帶一家家的美食進駐,想吃頂級牛排有維多麗亞N°168牛排館、教父牛排、茹絲葵,想要法式料理有RAW,如果想吃高級日本料理則是有祥雲龍吟、錦水TAIPEI,以及新開幕美福大飯店的晴山,至於吃到飽就不能不提美福大飯店的彩繪自助餐廳。

主打創新「雙主菜」!法式料理的精緻融入美式的大氣

多數人都知道神旺飯店一樓的「伯品廊」以西式精緻自助餐為主,其實在還沒規劃Bon Amis Steak Roo之前,米兒就曾吃過伯品廊簡師傅的客製化法式套餐,當時就對簡師傅的手藝留下很好的印象......

無敵浪漫夜景!台北5家首選高樓景觀餐廳

11月微風信義開幕,除了許多獨家精品品牌之外,在45樓及47樓打造的天際薈餐廳也是眾人聚焦之地,目前已進駐莫爾頓牛排館(45樓),接下來則是月底即將開幕的的台北四七名人宴(47樓),因為高度,這兩家的景觀壯觀又美麗,完全不輸於101樓上的隨意鳥地方、欣葉食藝軒與頂鮮101。

寵愛自己到峇里島就對了!享貴婦皇家SPA與奢華料理

人生苦短,就更該對自己好一點!那就來峇里島當貴婦犒賞一下自己吧!在這個四季如夏的渡假小島,和主廚來趟料理之旅、品嘗五星級的美食,再享受一套皇家般的SPA體驗,讓自己由內而外,全身上下都散發著貴婦般的氣質光彩!

法國空運來台 到agnès b.小餐館必吃淡菜鍋

逛過微風松高的人應該會發現一樓有家agnès b.咖啡館,其實這是agnès b.在台灣第1家開設的法式小餐館,並且與花店、唱片店與書店等集合,構成生活概念店agnès b. RUE DE MARSEILLE。不要小看這家法式小餐館,這裡不只是提供咖啡、簡餐,在這裡還可以吃由法國空運來台的法國淡菜鍋,肉質鮮嫩,完全沒有腥味,是agnes b.小餐館必吃招牌菜。

義大利麵、披薩及炒麵都是素的 沒肉也能精緻又美味

吃素也能吃到美味餐點!位於國父紀念館旁的花間蜜餐廳主打的就是蔬食料理,就連吃全素的人都可以在這享受到不同一般素食的美味料理。不管從外觀還是內部裝潢,如果不特別說,可能以為這是一家法式或義式餐廳,但事實上卻是一家全蔬食餐廳

《甄嬛》安陵容也搶著來!到白鴿教堂體驗海島婚禮

峇里島上擁有大大小小數千個廟宇,更因為在南亞大海嘯時完全沒有受到波及,讓許多人認為有神明庇護,而將之稱為「被上帝祝福的島嶼」,如果能在這座「地球上最後的南國樂園」,接受眾人的祝福,是不是也能因此擁有被眾神一生祝福的美好婚姻呢?

衝過年檔期?11月新開名店餐廳高達17家

大家有沒有覺得,接近年底時新開幕的美食餐廳突然變多,其中還有許多是來自日、韓的名店,像是韓國的新麻蒲海鷗韓式烤肉、日本的金子半之助與名炸雞翅連鎖店世界的山將等,尤其是微風信義開幕,許多獨家餐廳也一起開幕,也讓11月新的美食品牌餐廳一下暴增到17家。

突圍搶客!晶華牛肉麵館推出低溫烹調36小時舒肥牛排麵

台北到處都吃得到牛肉麵,怎樣才能吸引客人上門呢?位於信義微風四樓、晶華麗晶酒店旗下第一家牛肉麵館—晶華冠軍牛肉麵坊CBN在11月5日起開賣,除了把晶華酒店原本的冠軍清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵搬過來之外,還新增了三冠王牛肉麵、酥炸炒手牛肉麵、紐約炒手乾拌麵及採用法式料理手法的36小時慢燉的舒肥牛小排麵等4款麵。

餐桌上鑽石!遠東、喜來登11月推白松露宴

有「餐桌上鑽石」之稱的白松露,因產量少、產期短,成為許多饕客心目中的夢幻食材。台北喜來登與格里拉台北遠東國際大飯店均在11月推出白松露宴,喜來登安東廳挑選義大利阿爾巴的白松露,而台北遠東則是邀請來自英國的紳士主廚Alyn Williams客座,推出白松露宴。

富山最美星巴克隱藏版景點 天門橋告白情定你的心上人

日本戀愛新地標!富山士位於日本中北陸,不只有著名景點立山黑部,還有富山城址以及日本10大、號稱世界最美的環水星巴克。富山環水星巴克除了以鏡面建築和周圍隨四季變化風景的綠蔭草地、運河大橋美景聞名,到了夜晚還有個熱門的告白甜蜜景點,是許多情侶或追愛之人的朝聖地。

牛排大戰開打!10月新開的3家牛排餐廳

牛排館一直是台灣人慶祝生日、紀念日喜愛前往的餐廳,為了搶攻牛排商機,光是10月就有3家新開幕的牛排館,包括神旺飯店新增的牛排館,以及晶華酒店度首度在館外開設牛排館Just Grill之外,現在連百貨業也引進美國曾獲米其林一星的亞歷山大牛排館。

中菜西吃的法式饗宴 經典菜色龍蝦醬汁魚翅排

現在的海峽會會長蔡辰男,聘請當時的安東廳法式主廚,以正統的法式作法,讓饕客們感受最道地的美味,其中像是香煎法式鵝肝、法式焗龍蝦、澳洲和牛老饕牛排,還有中菜西吃的經典菜色,龍蝦醬汁魚翅排、紅胡椒鮑魚、鮮石斑魚沙拉…等,每一道都堪稱為經典。

大口咬下好品質的肉!老饕必吃軟嫩「橫膈膜牛排」

由燒肉居酒屋起家的乾杯集團,近幾年拓展經營,日前引進日本「肉吧」的概念,並結合牛排與小酒館,融入美式、義式及西班牙風,新創品牌「KP牛排小酒館」,提供市場少見的現烤牛排桌邊服務,牛排還是稀少的橫膈膜、羽下及板腱的部位,其中橫膈膜算是燒肉界老饕必吃美食,現在成為整塊的牛排

加入頂級牛排館戰局 神旺新餐廳也有「老饕牛排」

台北東區又多了一個可以吃到「老饕牛排」的餐廳了!即將開幕的新餐廳「Bon Amis Steak Room」,是台北神旺大飯店將館內一樓「伯品廊」西餐廳原提供法式套餐的區域進行改裝,除了提供爐烤肋眼、菲力、紐約克及老饕牛排之外,還加入法式手法搭配牛舌、伊比利豬、波士頓龍蝦的雙主菜套餐。

玩不一樣的瑞穗 搭「蹦蹦車」、手做柚子酥

又到了一年一度柚子收成的季節,位於花蓮瑞穗鄉裡的鶴岡村,這裡是屋拉力部落,這一帶有著結實累累的文旦,各個渾圓飽滿,甜度達12度,每年秋天正是採收季。台灣基督教長老教會鶴岡教會-那麼好.ㄚ讓牧師說,總要在白露時節前趕快採收才會好吃。

台中精緻法式餐廳 大啖季節限定的龍蝦料理

每當情人節、生日就是開始要煩惱該吃什麼的時候,這些日子都非常心甘情願把錢灑下去,只是這天也不是因為情人節或生日,而是單純看到法月的新活動『自己的龍蝦自己花現』,覺得好像挺划算,所以趁著有空的中午來這邊嘗鮮,記得第一次吃法式料理就是在法月啊。

東京清爽懷石料理!東方蔬食之神的米其林餐廳

如果說法國米其林三星餐廳L’Arpége的名廚Alain Passard是法式料理的蔬食之神,那麼日本的江崎新太郎主廚理應被稱之為是東方的蔬食之神。和Alain Passard一樣,江崎主廚將蔬菜的地位從一般認知的「配菜」提升到「主菜」,長年研究如何將蔬菜的精華運用至極限,創造出「青山 江崎」(青山 えさき)特有的清淡、健康又美味的日式懷石料理。

旅遊 熱門新聞

全台最大水樂園開了!每人只要500元

「碧潭水舞」今揭幕!煙火秀時間快看

喝一波!1人2500元起住酒莊聯名飯店

北台灣最大水樂園要開了!門票1元

古早味蛋糕鬆軟爆漿巧克力餡超療癒

紅葉蛋糕第三代推新品牌

祭出5折券、買一送一!王品集團年中慶「25品牌優惠」一次看

4縣市「50嵐」6/1起變貴了!

土耳其必去粉色鹽湖 天空之鏡超美

住2飯店每人每晚1417送早餐、下午茶

熱門行程

Facebook 上等你來找