▲鶴岡文旦形象館（圖／記者顏心彤攝）
記者顏心彤／花蓮報導
又到了一年一度柚子收成的季節，位於花蓮瑞穗鄉裡的鶴岡村，這裡是屋拉力部落，這一帶有著結實累累的文旦，各個渾圓飽滿，甜度達12度，每年秋天正是採收季。台灣基督教長老教會鶴岡教會－那麼好．ㄚ讓牧師說，總要在白露時節前趕快採收才會好吃。
▲鶴岡文旦形象館園區導覽體驗爬樹摘柚子（圖／記者顏心彤攝）
蹦蹦車體驗
在採收季也就是農忙的時候，可以看見路上有「蹦蹦車」載滿成堆的文旦奔馳著，在每家的倉庫也都堆滿了滿滿的文旦，等著封箱、宅配。蹦蹦車是當地採摘文旦時得力的幫手，搭著蹦蹦車繞山路一圈，途中會經過《愛老虎柚》，門口堆著如山般的文旦，可見到農民忙碌地正在挑選分類。
▲搭蹦蹦車體驗行（影／記者顏心彤攝）
愛老虎柚老闆林誠雄說，今年幸運地沒有受到大風災，所以還算豐收。林誠雄說自己曾是法式料理廚師，後來也是回鄉推廣家鄉的鶴岡文旦，在料理上，柚子從果肉到皮都可以食用，把白色削掉，剩下綠色的皮將其切絲，加入糖水、一點麥芽，倒入玻璃罐就可以封存，想吃就挖出一點泡開還可以泡成茶。
▲愛老虎柚門口，車上堆著剛摘下來的鶴岡文旦。（圖／記者顏心彤攝）
▲柚子分類盛況。（圖／記者顏心彤攝）
原住民風味餐
在鶴岡文旦形象館內還可以品嘗到原汁原味的原住民風情餐，都是好客的當地朋友料理的拿手好菜，每一道都是在賓客來時才會拿出來的壓箱寶。美味山產如過貓、當地紫米飯、滷豬腳、地瓜葉、原住民家家戶戶都會吃的南瓜、筍、放山雞、只有宴客時會拿出來的山豬肉等。
▲原住民風味餐（圖／記者顏心彤攝）
手做柚子酥
手做柚子酥是當地力利柚子衍伸出的周邊食品，鳳梨酥皮約秤22克，酥皮的材料很簡單健康，低筋麵粉、天然奶油等是最基本的，經由滾圓、包餡兒料、壓入模型，送入烤箱後就是美味的柚子酥。
▲手做柚子酥（圖／記者顏心彤攝）
▲手做柚子酥（影／記者顏心彤攝）
鶴岡文旦也是一個品牌，對屋拉力部落來說也是重要的經濟作物，那麼好．ㄚ讓牧師說早期文旦都是讓盤商收購，價格低廉不僅沒有利潤，還造成長期以來的人口外流，重了也是白重，但是因為覺得很可惜，所以決定要發展鶴岡文旦的品牌，提升鶴岡文旦的形象，推廣鶴岡文旦，為此還研發出各種果醬周邊產品。
瑞穗物產豐饒，建議民眾更可到鶴岡村體驗摘文旦、做柚子酥、搭蹦蹦車，感受不一樣的部落文化生活。
花蓮縣鶴岡文旦形象館
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地址：花蓮縣瑞穗鄉屋拉力二街94號
電話：03-887-1665
愛老虎柚
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產地直營地點：花蓮縣瑞穗鄉鶴岡村興鶴路一段55之1號
訂購電話：0987-194-974
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