充滿春天的青草香與微澀微甘風味 「le beaujour」推出全新周末套餐
迎接春時萬物之始，各家餐廳紛紛推出新菜色。「le beaujour」芃卓廚藝總監陳嵐舒特別規劃充滿綠野生機的春季全新周末套餐，使用的食材都是帶有甘苦味或者形象上具有春天氣息，表現充滿青草香與微澀微甘的風味，同時融合台灣食材選擇，如彰化玫瑰玉露鴨、梨山高麗菜、山苦瓜、白玉苦瓜、鹹蛋、菊芋、羊乳酪等。 (2023-03-23 08:00)
亞洲最佳女主廚回來了！台中法式小餐館「小樂沐」12/8開幕
陳嵐舒回來了！不過不是「樂沐Le Moût」重新開幕，而是以法式小餐館「小樂沐」跟大家見面，餐廳則是與樂沐同一個「存中街59號」門牌號碼，10月初開始試營運，12月8日正式開幕，料理是現代法式風格，但更輕鬆、氣氛更悠閒喔，午間也將提供單點的菜色。 (2020-12-07 19:43)
陳嵐舒回來了！法式小餐館「小樂沐」試營運中 預計11月開幕
陳嵐舒回來了！不過不是「樂沐Le Moût」重新開幕，而是以法式小餐館「小樂沐」跟大家見面，餐廳則是與樂沐同一個「存中街59號」門牌號碼，目前開始試營運，預計11月正式開幕，料理是現代法式風格，但更輕鬆、氣氛更悠閒喔，午間也將提供單點的菜色。 (2020-10-12 14:23)
台中納入米其林指南 鹽之華、JL Studio摘星呼聲高
台北米其林指南14日正式對外公布將把台中地區納入，這也讓台中餐飲業者熱血起來，而原本台中地區就有多家評價很好的法式餐廳，被納入新版的米其林指南中的機會很大，像是鹽之華法式餐廳黎主廚鑽研法式料理多年，JL Studio餐廳則是拿下亞洲50最佳餐廳國際殊榮獎。 (2019-11-14 14:00)
2018回顧／餐飲界十大新聞事件 首推米其林指南登台
2018年即將結束，回顧這1年台灣也發生了許多事，除了政經時事與話題人物之外，《ETtoday新聞雲》也幫大家來回顧一下餐飲界在2018年發生的的十大新聞事件，其中最大事件就屬米其林指南登台，首本台北米其林指南在3月正式發行。 (2018-12-29 07:00)
真的要說再見了 台中樂沐法式餐廳確定12/30熄燈
亞洲女廚神之稱的陳嵐舒主持的「樂沐法式餐廳」在3月宣布將在今年12月底結束營業，而12月30日則是最後一個營業日，而12月30日的午間餐期在12月21日開放訂位後沒多久就被訂滿。結束台中樂沐後，陳嵐舒尚未有新的計劃，不過很多人還是關心她後續動向。 (2018-12-28 20:29)
柑仔店為靈感 蔡依林為米其林晚宴設計的甜點很有趣
在台北米其林指南發布會後，晚上接著上場就是《台北米其林指南2018晚宴：星耀台灣 美饌啟航》，除了邀請龍吟主廚山本征治等7位主廚掌勺晚宴菜色之外，蔡依林也應邀與文華東方酒店西點副主廚聯手設計晚宴甜點，以柑仔店與戳戳樂為靈感所創作的甜點有著很多趣味。 (2018-03-15 02:04)
樂沐結束營業關鍵曝光 陳嵐舒：無法適應餐飲大環境
有亞洲女廚神之稱的陳嵐舒主持的「樂沐法式餐廳」8日宣布將在今年12月底結束營業，陳嵐舒9日強調，餐廳熄燈不是因為虧損，而是無法適應現在的大環境，需要運用各種社交媒體來證明自己還活躍、或者菜色非常美味，而且陳嵐舒也不想去迎合，她想用自己信仰的方式式去做料理。 (2018-03-09 17:31)
年底結束營業消息曝光 台中樂沐訂位電話大量湧進
由亞洲女廚神之稱的陳嵐舒主持的「樂沐法式餐廳」無預警宣布將在今年12月底結束營業，引起各界譁然，不管是吃過的老顧客及還沒有吃過的新朋友，都想要在結束營業前吃上一餐，昨(8)日消息一曝光，大量訂位電話湧進，讓處理訂位的工作人員接應不暇。 (2018-03-09 11:43)
亞洲最佳女主廚陳嵐舒最困難的決定 樂沐12月底結束營業
由美女主廚、亞洲女廚神之稱的陳嵐舒主持的「樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant」無預警的宣布將在今年12月底結束營業，雖然離年底還有一段時間，但餐廳宣布結束營業也讓業界及老顧客感到驚訝，而且陳嵐舒還受邀參與製作3月14日米其林指南晚宴的一道菜色。 (2018-03-08 15:11)
太平洋最具影響力的米其林三星主廚客座台中樂沐 餐價破萬
台中樂沐法式餐廳將於12月1日至3日舉辦「大自然裡的盛宴」，邀請到太平洋最具影響力的米其林三星主廚David Kinch來台，與樂沐主廚陳嵐舒攜手合作，以料理獻上大自然賦予台灣的美。盛宴午間與晚間的餐價12,500元+10%，期間僅六個餐期，每個餐期僅40席次。 (2017-11-07 17:31)
美味不輸台北 有名廚坐鎮的台中3家餐廳
台中美食可不是只有小吃，高檔又美味餐廳也很多，其中還有名廚坐鎮，像是樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒就有亞洲女廚神之稱，而与玥樓頂級粵菜餐廳更是延攬曾被指定為新加坡總理李光耀國宴外會主廚的許文光，至於名粵軒港式飲茶則是由有世界廚神之稱號的陳偉強主廚帶領廚師團隊。 (2017-03-07 01:45)
揚名海外 台灣這13家餐廳都拿過國際獎項
由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」，台灣有3家餐廳入榜，分別是RAW(第24名)、樂沐(第28名)及MUME(第43名)，其實台灣有國際水準的餐廳不只這3家，還有其他10家餐廳也入圍過亞洲101最佳餐廳、法國的全球1000家最佳餐廳。 (2017-02-23 00:50)
亞洲50最佳餐廳出爐 RAW奪得第24名、台灣最佳餐廳
由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」，在2月21日公布2017名單，台灣有3家餐廳入榜，分別是RAW(第24名)、樂沐(第28名)及MUME(第43名)，其中MUME是首次進榜，樂沐小小前進2名，而RAW名次則是從46名大躍進到第24名，同時還拿下台灣最佳餐廳獎項。 (2017-02-22 08:41)
亞洲50最佳餐廳 台灣RAW、樂沐及MUME入榜
由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」，在2月21日公布2017名單，除了名次都往前的台中樂沐（第28名）、RAW（第24名）之外，台灣又有一家餐廳新入榜，就是以歐陸料理為主的「MUME」，拿下第43名，同時RAW也拿下「台灣最佳餐廳」獎項。 (2017-02-21 22:26)
世界最佳侍酒師大賽 樂沐侍酒師首度代表台灣參加
世界最佳侍酒師大賽（The Best Sommelier of The World）即將於4月15日在阿根廷門多薩(Mendoza)展開為期四天的賽程，樂沐法式餐廳侍酒師何信緯將代表台灣，是台灣侍酒師協會（TSA）自2015年成為ASI會員國後，首次以正式身分參賽。 (2016-04-13 22:52)
亞洲50最佳餐廳 台灣餐廳RAW、樂沐入榜
由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」，在2月29日公布2016名單，位於泰國曼谷Gaggan餐廳連2年拿到第1名，而台灣的餐廳除了台中樂沐(第30名)之外，今年再新增一家RAW(第46名)入榜。而除了RAW，江振誠在新加坡的餐廳Restaurant ANDRÉ則是拿下第3名，比去年的第5名更前進2名。 (2016-03-01 10:41)
有法國的味道 獲得法國外交部認證的4家餐廳
去年的3月19日，由法國外交部舉辦、串聯五大洲150個國家與1,300位法式料理主廚，於當天晚上提供獲得認證的相同型式菜單的「味覺‧法國 Good. France」饗宴，台灣有4家入選，其中其中包括三星主廚來台開設的「STAY」、曾獲2014年亞洲最佳女廚陳嵐舒開設的樂沐、亞都麗緻的巴黎廳1930，以及位於台南的法國小酒館。 (2016-02-07 19:11)
亞洲最佳101家餐廳 台灣鼎泰豐拿下第2名
美國美食網站「每日一餐」(The Daily Meal)網站每年都會亞洲最佳101家餐廳排名，2015年的第1名由香港添好運拿下，第2名為台灣鼎泰豐，第3名是四季酒店的龍景軒，第4名是東京的akazawa，第5名為上海的黃埔會。而台灣入榜的除了鼎泰豐外，還有台中樂沐（38名）、MUME（59名）及RAW(62名）。 (2015-09-30 18:27)
WHERE CHEFS EAT 2015年美食年鑑 台灣20餐廳入榜
由國際名廚推薦全球最佳餐廳的英國權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉，日前出版2015年版本，台灣有20家餐廳入榜，分別是由余偉經、江振誠、瘐倪克、麥桂培、梁子庚及陳嵐舒6位名廚推薦。 (2015-07-09 07:45)
巴黎知名五號餐廳前總主廚客座台中樂沐 午餐萬元有找
即將4月15日至4月17日在台中樂沐法式餐廳舉行的「極致星饌盛宴」，邀請到喬治五世四季酒店五號餐廳 (Le Cinq )前總主廚艾瑞克.布理法(Eric Briffard)來台客座，午宴餐價為9,000元+10%、晚宴餐價為12,000元+10%。 (2015-04-02 10:22)
台灣唯一！台中「樂沐餐廳」再度入選亞洲最佳50餐廳
由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」3月9日公布了2015年名單，去年首度、也是唯一入選的台灣餐廳「樂沐法式餐廳」再度入選，同樣也是台灣唯一入選的餐廳。只是2015年排名稍微小退，排名由2014年的第24名變成2015年的第26名，不過能被選入，也表示樂沐實力堅強。 (2015-03-09 22:33)
台4家餐館入選3/19全球饗宴味覺‧法國 3家訂位已滿
能想像與全球上萬個熱愛法國美食的主廚及饕客，在同一天、同樣的時間，一同品味能代表法國美食文化的料理，一起向美好的法國餐飲致敬嗎？3月19日將舉辦全球性的「味覺‧法國 Good. France」饗宴，串聯五大洲150個國家、1,300位法式料理主廚，於當天晚上提供獲得認證的相同型式菜單，而台灣入選的餐廳就有4家 (2015-03-09 21:48)
法國廚師愛上台灣女孩 在台北開了道地法式餐廳
這家法式料理被視為台灣CP值很高的法國餐廳，很多外國人也會來這用餐。因為主廚Fabien Vergé不僅是法國人，17歲時就開始在米其林二星、三星餐廳以學徒身份開始了烹飪之旅，隨後畢業於法國著名里昂白駒式廚藝學院(Paul Bocuse)，也曾在巴黎Le Merice及Eno club服務。 (2015-02-20 10:41)
