年底結束營業消息曝光　台中樂沐訂位電話大量湧進

▲台中樂沐。(圖／取自樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant臉書)

記者黃士原／台北報導

由亞洲女廚神之稱的陳嵐舒主持的「樂沐法式餐廳」無預警宣布將在今年12月底結束營業，引起各界譁然，不管是吃過的老顧客及還沒有吃過的新朋友，都想要在結束營業前吃上一餐，昨(8)日消息一曝光，大量訂位電話湧進，讓處理訂位的工作人員接應不暇。

樂沐表示，為了維持服務以及餐點品質，即使餐廳最大可容納45人，但仍目前每個餐期用餐人數都會以30人上限為原則，但還是會根據當時用餐的人數、桌型來安排。由於原本餐廳就有一些訂位，昨天大量訂位電話讓工作人員一時之間也無法處理，有一半的電話只能先記下訂位資訊，後續再慢慢跟客人討論日期。目前3、4月訂位是很滿，但詳細的訂位狀況要等這幾天整理之後才能比較明確。


▲樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant主廚陳嵐舒。(圖／取自樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant臉書)

陳嵐舒在聲明文中提到，不喜曝光的她，不愛與公眾接觸，不在意各項應該在意的公關手腕，但在這個世代，安靜等同消失。她在2014年後常跟團隊提到只想安安靜靜地烹調出心中的滋味，去年底也拒絕了幾已成行的海外展店邀約，陳嵐舒決定在夢想完全遠離之前，停下來。而結束營業非常是一個困難而漫長的決定，陳嵐舒說，在團隊與家人的支持下才能下這個決心，同時也提到一切只追求最高規格的樂沐，不會轉變型態，也不可能妥協。

樂沐餐價分3800元及4800元兩種，需再加10%服務費，是週一、週二公休，平日中午沒營業，假日或周末都是全天營業。

地址：台中市西區存中街59號
電話：04 2375 3002