亞洲50最佳餐廳　台灣餐廳RAW、樂沐入榜

▲RAW首度入榜亞洲50最佳餐廳。(圖／黃士原攝)

記者黃士原／台北報導

由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」，在2月29日公布2016名單，位於泰國曼谷Gaggan餐廳連2年拿到第1名，而台灣的餐廳除了台中樂沐(第30名)之外，今年再新增一家RAW(第46名)入榜。而除了RAW，江振誠在新加坡的餐廳Restaurant ANDRÉ則是拿下第3名，比去年的第5名更前進2名。

亞洲50最佳餐廳第1名、第2名分別是由Gaggan、日本餐廳Narisawa蟬聯，第3名則是由江振誠在新加坡的餐廳Restaurant ANDRÉ拿下，第4名是香港的Amber(去年度第6名)，第5名是日本的龍吟，比去年的第4名小降1個名次。第6名到第10名分別是Waku Ghin(新加坡)、Ultraviolet by Paul Pairet(上海)、Nahm(曼谷)、Indian Accent(印度)、龍景軒(香港)。

由陳嵐舒在台中開設的樂沐法式餐廳已連續3年入榜，雖然名次由2014的第24名、2015的第26名至2016的第30名，不過能被選入，也表示樂沐實力堅強。而在台灣有最難訂的餐廳稱號的RAW，在成立1年後就入榜拿到第46名，而同樣也是江振誠旗下餐廳Burnt Ends也同時獲選排名第14。


▲由陳嵐舒主持的台中法式餐廳樂沐(Le Moût)3度入選亞洲50最佳餐廳。（圖／取自台中法式餐廳樂沐臉書粉絲團）