吃稻香西施牛雙人餐享「免費住一晚」 台北商務旅館促銷搶客
在飯店餐廳吃飽喝足後，如果能直接入住客房睡一晚是再好不過了。力麗觀光旗下飯店力麗哲園台北館自4月15日起到8月31日推出「稻香西施牛雙人分饗餐」，專案特惠價1999+10%，用餐當日再加碼免費入住基本房型1晚，專案優惠不分平假日，5月10日前用餐入住還享免一成服務費。 (2021-04-14 21:22)
579元奢華松露牛奶鍋吃到飽！MO-MO壽喜燒與貝里尼首度跨界聯名
三澧餐飲集團旗下貝里尼Bellini Pasta Pasta與MO-MO-PARADISE壽喜燒首度玩起跨界聯名，於新菜色中大玩異國滋味混搭風，像是MO-MO-PARADISE超人氣湯底融入貝里尼Bellini Pasta Pasta義式比薩與起司麵，或是人氣松露變成奢華的牛奶鍋。 (2021-04-14 17:05)
女生限定！2人以上晚餐買一送一 栢麗廳黑色情人月活動連推1個月
繼二月情人節、三月白色情人節之後，台北晶華酒店Buffet栢麗廳再推出4月黑色單身情人節活動，4月14日~5月13日的週日至週四的晚間8點後、女生2人以上前來栢麗廳享用晚晚餐，可享買一送一，沒情人有閨密也能開心開趴吃好料。 (2021-04-14 14:54)
法院認證小確幸！精選台南5家超人氣鹹粥 整條去骨虱目魚放入碗
法院認證的台南66歲老翁下班吃鹹粥遇車禍「算職災」，讓台南在地美食之一的鹹粥再度成為熱門話題，《ETtoday新聞雲》精選5家台南超人氣的鹹粥讓大家參考，下次到台南旅遊時別忘了放進美食清單中。 (2021-04-14 11:16)
創立10年後首展店！台北早午餐霸主插旗新光A11 再推6款限定餐點
橘色餐飲集團旗下美式餐廳品牌「M One Cafe」以全新風貌跨足信義區進駐新光三越A11，在繁華鬧區打造寧靜的用餐場域。此次展店特別邀請療癒系花草品牌「草肉實堂」為M One Cafe量身打造綠意空間，大量使用葉材布置，一踏進店內便被愜意氛圍環繞，以愉悅的心情享用美味餐點。 (2021-04-13 21:46)
泰式奶茶冰酥再搭上珍珠好誘人 清邁必吃甜品店插旗高雄開二號店
高雄人今年夏天有新冰店可以嚐鮮了！來自泰北的甜點冰品咖啡店Cheevit Cheeva奇維奇娃即將在高雄大樹區開出全台第2家店，目前正在招募人員中。 (2021-04-13 18:17)
連3天每日20組5折優惠！湊一鍋4／16插旗微風南京 還有免費冰淇淋
創立於2018年的湊一鍋，目前台北市有敦南店及大安旗艦店2家分店，在疫情穩定及內需餐飲市場日漸活絡下，湊一鍋4月16日將於微風南京開出第3家分店，主打「亞洲新式創意伙鍋」，以亞洲料理延伸各種精緻湯底，店內提供9種不同的湯底選擇。而開幕連3天的中午11點及下午6點，現場候位各10組名額可享單桌5折優惠。 (2021-04-13 17:15)
真的「輸不起」！乃哥拌麵打敗曾拌麵 奪下乾拌麵熱門排行冠軍
近年來有許多明星藝人搭上風潮，紛紛推出乾拌麵品牌，到底哪些品牌和口味深受網友喜愛呢？Social Lab社群實驗室透過《OpView社群口碑資料庫》分析網友討論「乾拌麵」相關話題的網路聲量，徐乃麟推出的「輸不起乾拌麵」打敗老搭擋曾國誠的「曾拌麵」，搶佔話題冠軍寶座。 (2021-04-13 13:41)
阿舍究濃紅燒牛肉麵奪冠 泡麵達人公布2021台灣10大麵食排行榜
美國泡麵達人里納許(Hans Lienesch)日前公布了2021台灣10大麵食排行榜，阿舍食堂的阿舍究濃紅燒牛肉麵拿到冠軍，2、3名則分別由老媽拌麵的擔擔麵、麻辣鴨血寬粉拿下，而今年才推的來拌麵也以椒麻醬香入榜。 (2020-11-20 17:35)
「剁椒魚頭」加泡椒成拿手菜！大地酒店行政主廚李昭明：麻婆豆腐最能看出功力
大地酒店行政主廚李昭明擅長川湘料理，廚師生涯超過30年，對料理的熱情絲毫未減，甚至直接在廚房放了一張辦公桌，並透過手機、網路隨時尋找食材並蒐集最新資訊，不管是菜單或報表等文書作業也都一手包辦。 (2019-12-06 19:02)
醬料完美包裹麵條！天香樓副主廚李文清揭密 2個循環動作讓拌麵更好吃
台北亞都麗緻大飯店天香樓蟬聯2018及2019《台北米其林指南》一星餐廳，資深副主廚李文清是幕後功臣之一。他的第一份工作是在天香樓當學徒，這位小學徒一開始西生菜、高麗菜不分，還被師傅唸了一頓，之後一路認真學習、升遷，25年後，成為天香樓最強左右手。 (2019-12-05 17:52)
豆油伯奪國際「18顆星+3金獎」！傳人李明芳：堅持無碘無麩質
46年老字號「豆油伯」今（2019）年在國際大放異彩，金桂、金美滿、金美好這三支醬油在國際4大美食獎項中獲獎，產品採用的是台灣契作非基因改造黃豆、黑豆、小麥等，扎扎實實用國產好豆釀造出世界級好醬油。日前《ETtoday星食榜》特邀二代傳人李明芳擔任乾拌麵12強的總決賽評審，有好幾款調味料細緻度極高，她大為驚豔。 (2019-12-03 15:23)
「火辣」45年的台灣川菜大師！國賓阿滿師解密 辣椒配料理這樣搭最對味
台灣人愛吃辣，但不同辣椒搭配什麼料理最下飯也有講究。國賓飯店川菜廳行政主廚陳西滿有45年川菜經驗，談起辣來話匣子大開。日前他還擔任《ETtoday星食榜》乾拌麵最終決賽五星評審之一，阿滿師大讚奪得金獎的「曾拌麵香蔥椒麻口味」醬香味濃、花椒味香，讓人印象深刻。 (2019-11-28 19:00)
冠軍牛肉麵日賣200碗！故宮晶華蔡世榮：麵的味道來自70歲媽媽
台北故宮晶華酒店主廚蔡世榮日前擔任《ETtoday星食榜》12款乾拌麵評審之一，試吃完各有千秋的拌麵12強，他讚嘆：「曾拌麵真的好吃，麵條Q彈，麵醬混合味道極佳，奪金獎實至名歸！」被問到還有哪款乾拌麵印象深刻？蔡世榮透露，「我個人比較重口味，最喜歡太和殿的辣，覺得很夠味。」語畢即露出滿意的笑容。 (2019-11-28 15:13)
旅天下日本東北機票是你的嗎？看乾拌麵總決賽直播留言11大獎 完整中獎名單出爐
獲得《旅天下日本東北雙人來回機票》的幸運兒是你嗎？第一屆《ETtoday星食榜》乾拌麵爭霸總決賽結果已於11月20日出爐，「曾拌麵香蔥椒麻拌麵」奪得金獎，特優獎則由「詹麵堅果辣沾麵」拿下。《ETtoday星食榜》也於今（22）日下午抽出鎖定總決賽直播並留言的11大獎項幸運兒，趕快看看自己有沒有上榜！ (2019-11-22 18:36)
曾拌麵「麵條Q彈適中、醬香味濃」奪金獎 詹麵冷熱可吃還能搓洗驚豔評審
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵最終評比結果，金獎由「曾拌麵香蔥椒麻拌麵」奪下2019年最強麵王寶座，特優則是「詹麵堅果辣沾麵」。大地酒店行政主廚李昭明表示，12強水準都非常高，能夠將乾拌麵做至這樣是消費者的福氣，並稱讚得金獎的曾拌麵「整體品質非常優秀，用料符合現代健康需求，實至名歸。」 (2019-11-20 22:22)
花絮／詹姆士手泡冰水搓麵！一現身「乾拌麵總決賽」觀看人數破千
「12強乾拌麵總決賽」今（20日）上午11點30分正式登場，由五星級飯店主廚、獲歐洲3項金獎豆油伯二代傳人進行專業評比，《詹麵》創辦人詹姆士也以參賽者身份到場，甚至手泡冰水搓麵，成為評比中一大亮點，詹姆士一出場，直播人數立刻從700人飆破千人，足以見得姆士流的魅力。 (2019-11-20 16:44)
影／2019麵王「曾拌麵」奪下！征服五星名廚的心 33萬粉絲激推太和殿
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵今（20日）進入最終戰，由12間乾拌麵團隊現場烹煮、5位五星評審，歷經3小時直播不間斷，現煮、現吃、現評，與全台30萬網友線上觀看，一同見證《曾拌麵》香蔥椒麻拌麵奪下2019年最強「麵王」寶座。 (2019-11-20 16:00)
LIVE／留言抽日本機票！單月破百萬人次關注 「11/20乾拌麵爭冠」華麗登場
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵人氣票選活動戰況超級激烈，總投票數逼近100萬票，太和殿麻辣拌麵和瓦城泰式酸辣乾拌麵兩雄爭霸，呈現拉鋸戰，票數雙雙超過30萬票，而上市才4個月的「詹麵／堅果辣沾麵」也以近15萬票苦苦緊追。至於萬眾矚目的「五星級飯店主廚專業評比總決賽」也將在今（20日）上午11點30分正式登場，當天《詹麵》創辦人詹姆士也將以參賽者身份到場煮麵並接受評比。 (2019-11-20 11:29)
影／超狂五星主廚、歐洲3金製醬師！「乾拌麵最終決賽」評審陣容曝光
《ETtoday星食榜》乾拌麵總決賽於11月20日登場，特邀4位五星級飯店主廚和金牌製醬師到場擔任專業評審，現場試吃評比12強乾拌麵。《ETtoday新聞雲》記者特別在評比正式登場前專訪評審們，一窺主廚和醬油達人的廚藝世界，又是怎樣的麵條、醬料會打動他們的心？ (2019-11-20 11:00)
你的乾拌麵煮對了嗎？醬包順序+煮麵水 台中製麵廠曝2大好吃關鍵
快速又美味的乾拌麵近年深受民眾喜愛，只要快煮不到10分鐘就能上桌，成為許多人晚餐消夜良伴，吸引許多名人、餐廳、Youtuber紛紛推出自有品牌，搶攻消費者的胃。但乾拌麵怎麼吃最對味，台中新富翔製麵廠經理就曝光2大美味關鍵，就是倒醬包的順序和一匙「煮麵水」。 (2019-11-18 16:59)
製程超費工！全台最大代工廠解密 乾拌麵醬料包「11步驟、2周」才能出家門
近年來全台捲起乾拌麵風潮，市面上各大人氣乾拌麵品牌，無論是從麵條、或是口味都不斷推陳出新，只為搶攻百億乾拌麵市場。味源是全台最大代工醬料廠，《ETtoday旅遊雲》實際走訪台中參與製醬過程，味源經理李明健大方解惑市售最大量的「椒麻辣油」之秘密。 (2019-11-17 13:00)
行家解密／KiKi、曾拌麵御用老醬廠翻紅 第1代醬料包「19年前問市」
作為全台最大乾拌麵代工醬料廠的味源，是市面上超夯曾拌麵、賈以食日、KIKI拌麵指定研發、製作醬料廠商，1977年創立的味源已是40年老品牌，「創業要靠自己」，創辦人李武男的小兒子李明健強調，3兄弟自爸爸手中接下這間醬油工廠，期間面臨市場轉變，因緣際會搭上乾拌麵爆紅，轉型成如今的大規模公司。 (2019-11-16 12:49)
5人就有1人吃過！瓦城打造酸辣泰味乾拌麵 「秘密武器」成本超高硬附上
「泰式酸辣湯其實是世界三大名湯的第一名，『TOM YUM』就是酸辣，『KUNG』就是蝦，酸辣蝦湯也是CNN世界十大美食唯一一個湯品入選的，無論是瓦城海鮮酸辣湯還是新泰式麵食大心的酸辣麵，都是店內銷售第一名，我們想要推出泰國菜代表的酸辣，當作瓦城第一支乾拌麵的口味，進一步讓大家認識泰國料理。」獨特的泰式酸辣口味乾拌麵像位異國戰士，異軍突起，在一片椒麻海戰將中殺出重圍。 (2019-11-13 19:00)
