創立10年後首展店!台北早午餐霸主插旗新光A11 再推6款限定餐點

▲創立10年後首展店!台北早午餐霸主插旗新光A11 再推6款限定餐。(圖/M One Cafe提供)

▲創立10年後首展店!台北早午餐霸主插旗新光A11,再推6款限定餐。(圖/M One Cafe提供)

記者黃士原/台北報導

橘色餐飲集團旗下美式餐廳品牌「M One Cafe」,在本店開幕10年後首度足信義區進駐新光三越A11,在繁華鬧區打造寧靜的用餐場域。此次展店特別邀請療癒系花草品牌「草肉實堂」為M One Cafe量身打造綠意空間,大量使用葉材布置,一踏進店內便被愜意氛圍環繞,以愉悅的心情享用美味餐點。

M One Cafe大安本館於2010年創立,坐落台北東區,以沈穩木質及黑白磁磚打造沈穩低調的用餐空間。在全新A11館開幕之際,大安本館於此同時將進行閉館改裝,預計整修期長達4個月,這也是近10年來M One Cafe首度閉館裝修。

▲一秒到加州享度假氛圍  台北早午餐霸主插旗新光A11再推6款限定餐點。(圖/記者黃士原攝)

▲橙香雞腿排早餐。(圖/記者黃士原攝)

▲一秒到加州享度假氛圍  台北早午餐霸主插旗新光A11再推6款限定餐點。(圖/記者黃士原攝)

▲牛小排佐菠菜燉飯。(圖/記者黃士原攝)

重新開幕之時將與A11館共同定調「Cali-style Cafe」,別於原本的摩登時髦風格,全新空間大量使用橄欖綠及奶茶等大地色系,桌椅則採用木材元素,並以棕櫚葉錯落佈置,在信義商圈打造宛如置身加州的慵懶愜意角落。此外,M One Cafe A11館更與擅長以多種花草綠植應用讓空間更加鮮活富含療癒力的「草肉實堂」合作,量身製造店面打卡地標,以乾燥的蒲葵葉搭配粉色蘆葦營造慵懶放鬆的空間。

▲一秒到加州享度假氛圍  台北早午餐霸主插旗新光A11再推6款限定餐點。(圖/記者黃士原攝)

▲奶香蛤蜊義大利麵。(圖/記者黃士原攝)

▲一秒到加州享度假氛圍  台北早午餐霸主插旗新光A11再推6款限定餐點。(圖/記者黃士原攝)

▲甜點藍莓塔(下)與綠野仙蹤。(圖/記者黃士原攝)

為慶祝M One Cafe首間百貨店盛大開幕,更設計推出6款限定餐點,從主餐、甜點到飲品,牛小排佐菠菜燉飯選用義大利米製成,米粒外層吸飽醬汁,米芯不失口感;奶香蛤蜊義大利麵採用每日產地直送的蛤蜊外,特調醬汁一入口是微嗆芥末香,後味卻是鯷魚獨有的鮮味;橙香雞腿排早餐把雞腿排加入柳橙醃漬入味,大口咬下帶著淡淡柳橙香氣。

▲星乃珈琲店台北信義A8店。(圖/記者蔡惠如攝)

另外,來自日本的星乃珈琲店也在3月31日於新光三越信義新天地開出第2家店,因為有對外空橋區域,順勢打造超時髦的戶外區,搭配典雅低調的歐式裝潢,真的會讓人感到一秒到國外的氛圍。除了窯烤舒芙蕾熱蛋糕,台北信義A8店搶先獨賣最新季節新品「宇治抹茶芙蕾熱蛋糕」。

▲信義二店首賣「宇治抹茶芙蕾熱蛋糕」。(圖/星乃珈琲店提供)

星乃精選咖啡堅持杯杯現磨現沖,以呈現最新鮮完整的咖啡風味,咖啡師使用專屬的瀘杯與瀘紙,使用93度C的水溫來手沖咖啡,在浸潤咖啡粉之後,再進行3次注水來萃取咖啡,星乃的咖啡師特別提到,星乃精選咖啡會捨棄最後的萃取,因為這時流出來的咖啡品質已變得不好。

(圖/記者黃士原攝)

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