疫情延燒期間,外帶外送取代內用成為了一種新的飲食常態,為了因應市場變化,慕舍酒店的米其林一星西班牙餐廳「渥達尼斯磨坊」陸續推出多項外帶美饌,此次主推西班牙米其林家宴套餐,包含西班牙海鮮烤飯、西班牙烤全雞佐伯那西醬及煙燻活龍蝦佐青辣椒咖哩醬與主廚秘醬,約6人份的豐盛料理售價5888元。 (2022-06-09 16:12)
大成集團引進的知名港點品牌「檀島香港茶餐廳」首度進軍南部,第一家門市5月20日插旗台南南紡購物中心,同時間全新型態的涓豆腐也回來了。除此之外,接下來7月還有泰國必比登炒河粉Baan Phadthai帕泰家與韓姜熙小廚房開幕,南紡購物中心的美食又更多元了。 (2022-05-27 16:35)
擁有百年歷史的「新竹州警務部部長官舍」已修復完成,24日正式營運,未來除了藝文展演外,同時邀請曾獲米其林必比登推介的一號糧倉私廚料理進駐,轉型為在地新品牌「132糧倉」,由主廚結合東、西方料理技藝,將食材的原味美好,毫無保留的呈現與發揮。 (2022-05-25 18:27)
亞洲最佳女廚師陳嵐舒終於北上到台北開餐廳了!台中「gubami」姊妹店「gubami Social」即將於5月12日在台北新光三越A9六樓試營運,即日起開始訂位。 (2022-05-09 12:52)
本土確診數持續創下新高,台南人氣名店「阿霞飯店」(天公廟本店)3日宣布即日起暫停內用服務,外帶自取享88折優惠,紅蟳米糕、砂鍋鴨、鱔魚意麵、金沙肋排都能帶回家享用。至於位於百貨商場裡的錦霞樓、三井ASHA仍提供內用,但外帶也享有優惠。 (2022-05-03 17:39)
由挪威鮭魚供應商美威集團在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,首度進駐台中勤美誠品綠園道商場,成立全台第7家美威鮭魚專賣店,亦是全台第2家加盟店中店,4月23日起正式營業,為歡慶開幕,美威鮭魚4月23日、24日松露嫩鮭野菇燉飯、泰式嫩烤鮭魚菲力沙拉、嫩烤鮭魚白花椰菜米與炭烤彩蔬厚切鮭魚5折優惠,每日限量100份。 (2022-04-21 17:06)
《米其林指南》有新的推薦名單!在每年年度的發布會之前,米其林指南每月將先即時新增部分「新入選」的餐廳名單,米其林評審員將每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。首次新增4月13日上線,之後將固定在每個月第二個星期三發布於《米其林指南》網站以及app上。 (2022-04-14 11:48)
煙波集團自2020年推出全新品牌早餐企劃「煙波早堂」,主打蘊含故事性的在地化早餐,最新季度「煙波早堂」與米其林必比登推介名店「大橋頭老牌筒仔米糕」及「小王煮瓜」合作,齊力打造富人情味的懷舊早餐企劃「好飯配好湯!」。 (2022-03-09 10:54)
因為疫情無法出國旅遊,大家開始想念異國美食了嗎?《ETtoday新聞雲》整理4家來自泰國的泰式餐廳,有泰式家庭料理、炒河粉,以及泰國東北部伊善料理,讓想念泰國美食的朋友解解饞。 (2022-02-02 11:11)
台北市萬華區因為5月疫情,商圈受創嚴重,在疫情受控制後,在地人士與議員也積極推動各種活動來振興經濟,由於萬華是台北早期發展重心,擁有許多小吃美食,在最新版本的米其林指南中,入榜必比登推介的小吃餐廳就有5家,其中一家還是蕭敬騰的愛店。 (2022-01-29 10:11)
由豆府餐飲集團代理的泰國必比登炒河粉Baan Phadthai帕泰家,今年持續展店,據了解,4月會進駐新竹巨城購物中心,接下來在7月則是會進駐台南南紡購物中心。 (2022-01-28 16:59)
每到重要日子,總要慶祝歡樂!嚴選台北米其林餐廳吃頓美食,MUME位於台北大安區四維路上低調門面,是台北米其林一星、亞洲50最佳餐廳雙榜。坐落昏暗低調的空間,別有氣氛,主打mume分子料理,每道菜宛如藝術品般精緻上桌。服務親切,採線上預約,沒法現場候位。來慶生提早說,會放上生日蛋糕蠟燭。 (2022-01-13 10:00)
高雄的2021大港鍋王出爐了!由觀光局主辦的「2021大港吃鍋」,24日由評審長胡天蘭與觀光局長周玲妏親自揭曉,分別由「冬鄉小廚」及「老娘鍋」奪得「共鍋組」及「個人鍋組」大港鍋王,現場也同時頒布「特優賞」及「美味賞」,肯定入圍第2階段評選的店家。 (2021-12-25 10:34)
明天就是12月21日冬至,這天就是要應景來一碗暖呼呼的湯圓,《ETtoday新聞雲》整理出台北地區10家人氣湯圓名店讓大家參考看看。 (2021-12-20 10:05)
好吃焢肉飯就在一甲子餐飲祖師廟焢肉飯刈包,米其林必比登推介的一甲子餐飲就在康定路祖師爺廟旁,谷歌萬華美食有不少鄉民推薦一甲子餐飲,我衝了3次才吃到傳說中的焢肉飯,軟綿入口即化的焢肉果然名不虛傳,加上香噴噴的滷汁鹹香甘超下飯,不知不覺就默默嗑掉整碗焢肉飯真心大推。 (2021-12-13 10:00)
說到華西街夜市美食,絕對不能不提到這間帶有米其林光環的「小王煮瓜」,「小王煮瓜」原名「小王清湯瓜仔肉」,自2019年獲選台北米其林必比登推介後連續3年蟬聯,不僅吸引觀光客朝聖,也深受不少在地死忠顧客喜愛。尤其現在裝潢後更是煥然一新,不僅帶有文青時尚感,用餐起來也更加舒適。 (2021-12-03 15:00)
《台北台中米其林指南2021》8月中公布必比登推介名單時,湘帝御膳食堂因為受到疫情影響已經停業3個月,餐廳雖然從9月13日起恢復營業,不過才經過1個月多,10月底就低調熄燈,Google查詢已顯示「永久停業」,餐廳電話已無人接聽。 (2021-12-02 20:14)
等了135天,老客人終於可以吃到昶鴻麵點的菊花肉麵!5月疫情爆發後,昶鴻麵點從5月15日開始休息,雖然8月起雙北也開放內用了,但昶鴻麵點在各種考量下並未同步,而在近期疫情趨緩下,相隔135天之後終於在9月27日恢復營業,這也是從民國43年開業以來,休息最久的一次。 (2021-10-04 09:50)
如果不是被列入米其林必比登推薦,還有很多人沒聽過醉月樓,更不知道原來它就在台中最夯冰店「宮原眼科」2樓,因為疫情而休息的醉月樓,10月1日恢復營業,想收集必比登美食的朋友可以準備開吃了。 (2021-09-29 17:30)
《台北台中米其林指南2021》8月中公布必比登推介名單時,湘帝御膳食堂因為受到疫情影響已經停業3個月,老饕一時無法前往朝聖,不過在疫情趨緩下,餐廳從9月13日起恢復營業,不過營業時間僅中午時段,暫時不提供晚餐服務。 (2021-09-15 17:09)
這陣子寫了很多萬華小吃,殊不知後知後覺、孤陋寡聞的連有萬華丐幫幫主的「刈包吉」都不知實屬汗顏。暫且不提「刈包吉」長達35年的萬華街友宴慈善人生,這一夜不管是刈包和它的好朋友四神湯,都讓我的美食排名重新洗牌。從此跟我談這兩味,我都會先叫去吃吃「刈包吉」再說。 (2021-09-12 15:00)
「泰上皇泰式餐盒」是台中大雅泰上皇異國風味自助餐開的新分店,主要以泰式便當外帶、外送為主。泰上皇便當價格大多百元上下,主菜有打拋豬、椒麻雞和咖哩雞等選項,餐盒中還有高達6樣泰式涼拌小菜配菜,種類多元豐盛。下次吃膩了台式便當、日式餐盒的話,來個泰式便當換換口味也不錯。 (2021-09-12 12:00)
萬華在地人的私藏名單!台北萬華區的銅板美食臥虎藏龍,不少店家都擁有必比登推介的美譽,而這家位在南機場夜市附近的「金銘雞腿魯肉飯」每到用餐時間就是大排長龍,為了就是一嚐獨家秘製的「黑雞腿」,使用中藥材熬製多時,完全無油炸,膠質還非常多。 (2021-09-04 09:13)
「鮮魚鱻蝦仁飯」,登上2021年台中米其林必比登推介名單,引起妮妮布魯的好奇,雖然常經過卻沒吃過,所以也趕緊來嘗鮮了。「鮮魚鱻蝦仁飯」已經在地經營超過30年頭,雖然店招牌上斗大的蝦仁飯是主打,不過它也是虱目魚專賣店,各類鮮魚料理才更是它強項。 吃完飯也可以順道去同樣在北屯路上的威利與查理烘焙坊買麵包。 (2021-09-01 15:00)