▲美威鮭魚專賣店進駐台中勤美綠園道商圈。（圖／美威鮭魚提供）
記者黃士原／台北報導
由挪威鮭魚供應商美威集團在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，首度進駐台中勤美誠品綠園道商場，成立全台第7家美威鮭魚專賣店，亦是全台第2家加盟店中店，4月23日起正式營業，為歡慶開幕，美威鮭魚4月23日、24日松露嫩鮭野菇燉飯、泰式嫩烤鮭魚菲力沙拉、嫩烤鮭魚白花椰菜米與炭烤彩蔬厚切鮭魚5折優惠，每日限量100份。
▲松露嫩鮭野菇燉飯。（圖／美威鮭魚提供）
美威勤美綠園道店菜單朝以「悠閒慢食」為主軸，除了供應人氣經典料理「松露嫩鮭野菇燉飯」、「泰式嫩烤鮭魚菲力」、「嫩烤鮭魚菲力白花椰米」，還端上全新春季新菜、色香味誘人的「奶油檸檬紙包鮭魚」、「瑪格麗特嫩鮭義大利麵」等風味餐點，以及推出更多生魚系列，包括生魚蛋糕「極盛鮭魚三重奏」、「加州起司炙燒鮭魚握壽司」、「炙燒鮭魚盛」。
▲由豆府餐飲集團代理的泰國必比登炒河粉Baan Phadthai泰帕家插旗新竹。（圖／豆府餐飲提供）
另外，豆府餐飲集團引進蟬聯五年泰國米其林必比登推薦─帕泰家Baan Phadthai，海外首店落腳新光三越A8，4月19日再強攻新竹Big City遠東巨城購物中心，4月19日起連續18天，只要兩人同行到帕泰家用餐，加入官方粉絲團憑活動截圖還可領取「蝦醬芥藍」、「南薑綠咖哩」雙料理兌換券。
帕泰家Baan Phadthai承襲傳統，嚴選優質的河粉以及當季當令優質食材入菜，再用烹調技藝帶出泰式炒河粉的風味層次，從2018年至2022年連續5年獲得《米其林曼谷指南》必比登推介。其中招牌炒河粉（PHAD THAI）是用秘製醬汁大火炒出鹹香滋味，並將碎花生、辣椒粉、花生粉及豆芽菜一併擺入盤內，享用時將香料、蔬菜與河粉拌勻，再擠上檸檬汁，口味有軟殼蟹、湄河大蝦、醬烤雞腿、炭烤豬肉、及經典蔬食等口味。
▲甘藍手卷。（圖／豆府餐飲提供）
「帕泰家甘藍手卷」則是其他泰國餐廳吃不到的經典美味，源自泰國當地傳統小吃Miang Kham（蜜延堪），將口感柔軟細膩的甘藍葉捲成漏斗形狀，放入雞肉丁、檸檬角、辣椒、紅蔥頭、花生碎、薑與主廚特調的羅旺醬料一次捲起，一口就可嚐到爽脆口感和獨特的清新香氣，讓人一吃上癮。
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