夾了肥Q五花肉!萬華暖心「刈包」飄香35年 必搭料多清爽四神湯

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

點評:宵夜來吃一組應該會很好睡!

▲刈包吉。(圖/小虎食夢網提供。)

文、圖/小虎食夢網

這陣子寫了很多萬華小吃,殊不知後知後覺、孤陋寡聞的連有萬華丐幫幫主的「刈包吉」都不知實屬汗顏。暫且不提「刈包吉」長達35年的萬華街友宴慈善人生,這一夜不管是刈包和它的好朋友四神湯,都讓我的美食排名重新洗牌。從此跟我談這兩味,我都會先叫去吃吃「刈包吉」再說。

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▲刈包吉。(圖/小虎食夢網提供。)

今天依舊厚顏無恥的要大家愛「萬華」,但暫時離開不遠處的「華西街夜市」,改到萬華我也很喜歡覓食的「梧州街」,這街上有我最愛的排骨湯、還有蚵仔飯,刈包吉這非常不起眼的小攤便在靠近和平西路這一側。

▲刈包吉。(圖/小虎食夢網提供。)

也不曉得誰規訂的,賣刈包十有八九兼賣四神湯,獨賣這兩味的那也是所在多有,四神湯有小腸、小肚、粉腸、豬肚或是綜合,通常我也都會點綜合,尤其是第一次。

▲刈包吉。(圖/小虎食夢網提供。)

▲刈包吉。(圖/小虎食夢網提供。)

▲刈包吉。(圖/小虎食夢網提供。)

綜合四神湯有小腸、粉腸、豬肚、小肚,蓮子、尤其薏仁非常的多。湯頭方面算是偏清爽,不得不說這碗四神湯裡的各種食材,處理的極好,而且都非常好吃,尤其是軟嫩微化的粉腸和小肚邊上的那塊有如嘴邊肉的軟肉,好吃的亂七八糟。

▲刈包吉。(圖/小虎食夢網提供。)

▲刈包吉。(圖/小虎食夢網提供。)

▲刈包吉。(圖/小虎食夢網提供。)

五花肉、花生粉、酸菜,硬要說就是我覺得香菜有一點少,但那塊很厚很厚的帶皮五花肉,實在是太吸睛了,除了前面這塊比較完整的五花肉,裡面還有一塊條狀也同樣肥疫參半的焢肉被技巧性的塞在裡面。

▲刈包吉。(圖/小虎食夢網提供。)

▲刈包吉。(圖/小虎食夢網提供。)

這帶著微醬香卻半點不死鹹的五花肉,完美的滑進我的嘴裡,比預期好吃還要好吃,細緻的花生粉加上很清爽酸菜,讓接下來的每一次咀嚼我都點頭如搗蒜,甚至忘了香菜太少的不完美。我不會說它是我吃過最好吃的刈包,但排進前三位那是無庸置疑的,再加上也相當有水準的四神湯,猜想三不五時我都會回來回個味。

如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~
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