台中「鹽之華」20周年餐會 台日法3位星廚共譜12道拿手料理
台中法式餐廳「鹽之華Fleur de Sel」，今年不僅連5年獲得米其林一星，同時迎來創立20周年的里程碑，特別在昨晚邀請台日法3位星廚，舉辦僅有1場的「3人6手合作饗宴」，3位星級主廚各自帶來4道、合計12道的拿手料理。 (2024-09-08 15:00)
《2024台灣米其林指南》完整名單一次看 頤宮7連霸、一星增10間
《台灣米其林指南2024》發布會今（27日）下午2點在台北萬豪酒店舉行，《東森新媒體ETtoday》不斷更新今年特別獎、星級餐廳、綠星餐廳名單，今年一星餐廳新增10間，包括7間新進榜與3間晉升為一星餐廳，而頤宮也順利七連霸三星餐廳殊榮。 (2024-08-27 14:10)
台北文華東方十周年！Buffet 4人行壽星免費 頂級晚宴聚集10顆星
台北文華東方酒店5月18日迎接開業10周年，為慶祝這別具意義的里程碑，特別於5月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動，首先是Bencotto邀請5位亞洲名廚與4位在地主廚一同獻藝，合計多達10顆米其林星星。文華Café則推出5月壽星專屬優惠，平日午餐4人同行，5月生日壽星可享免費。 (2024-05-07 15:39)
米其林完整名單／台灣料理首獲殊榮！台北「Tarroir態芮」摘三星、台南還是掛蛋
「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會早上10點登場，陸續頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項。 (2023-08-31 12:26)
主菜一次享用松露、乳鴿與鴨肝 樂斐法餐冬季套餐飄散奢華味
冬季是最能展現法國料理華麗的季節，而LOPFAIT樂斐法式餐廳主廚鄭裕錞擷取冬季節慶的意象為發想，透過凝結當季美好滋味的阿爾巴白松露、黑松露、日本鳥取松葉蟹、馬糞海膽、鰻魚、乳鴿、鴨肝等高級食材，冬季套餐全套含開胃小點、前菜、主菜、甜點等共10道菜式，另搭配2款佐餐麵包，每套依據主菜差異為3,980元～5,280元+10%不等，12月23日上市。 (2022-12-24 09:00)
羊肉、薏仁入菜！新竹百年官舍「132糧倉」 秋冬菜單以食補為主題
位於新竹火車站附近、擁有百年歷史的「新竹州警務部部長官舍」，在經過修復之後由「時藝多媒體」接手營運，同時特派曾獲米其林必比登推介的一號糧倉主廚團隊進駐，轉型為在地新品牌「132糧倉」，提供午晚餐服務，每人消費兩千有找。而時序漸漸進入秋冬最適合養氣補身，12月6日起秋冬菜單全新上市。 (2022-12-10 12:25)
每月1日綠色友善蔬食日 台中最難訂餐廳無肉料理12／15開放預訂
因應現代人重健康，喜愛蔬食的人漸漸增加，麻葉餐飲集團旗下的「飛花落院」自2023年起規劃每月的1日，推出無菜單蔬食料理，強調除了要吃得美味也要顧健康，明年的蔬食日在12月15日開放訂位中，蔬食每位套餐價3,280元+10%。 (2022-12-06 11:13)
台灣桂竹筍、澎湖軟絲入菜 台中米其林「鹽之華」冬季新菜登場
進入年末冬季的12月，台中微涼氣溫下仍有暖陽，而深耕台中多年的鹽之華法式餐廳主廚黎俞君，一直覺得冬季食材最為美味，12月起推出以「冬季，展現法國菜最華麗的季節」為設計概念，將這一季的珍稀與特色食材，呈現清新下的奢華風味。全新冬季主廚精選品味套餐，每套5,880元+10%，12月1日登場。 (2022-12-04 16:50)
鹽之華外場經理奪米其林指南服務大獎 余佩凌：不做打擾的服務
由主廚黎俞君帶領台中鹽之華法式餐廳，不僅蟬聯3年米其林一星，擁有12年餐廳餐酒搭配經驗的外場經理余佩凌，也獲得第二屆「米其林指南服務大獎」。 (2022-08-30 22:59)
米其林完整名單／頤宮5連霸摘三星！高雄2餐廳摘一星、台南0家入榜
《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》星級餐廳發布會今（30）日早上11點登場，陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等，今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑，更首度增加「米其林指南侍酒師獎」，由巴黎廳1930X高山英紀的林允順奪下，今年一共有30家餐廳摘下一星，7家餐廳摘下二星，其中包含首度納入評鑑的高雄2家餐廳，而頤宮則是五連霸摘下三星。 (2022-08-30 12:56)
滿5000元送1000元請客金 牛排教父旗下6品牌齊推五倍券優惠
老饕牛排創始人、人稱牛排教父的鄧有癸響應政府振興美意，旗下教父牛排等6大餐飲品牌推出「振興五倍券優惠方案」，即日起至牛排館以五倍券全額消費達5000元，可獲贈1000元請客金（限當次消費折抵使用），其餘品牌另有滿2000送500、滿1000送肉醬千層麵、中杯湯品等多項好康。 (2021-10-13 17:34)
置身南法般浪漫！台中「星級義法」餐酒館 松露搭上鴨肉療癒迷人
「禾壤SOIL」是我們年初拜訪的另一 本事空間製作所 作品，之前寫過一篇我們去過的 北中南9間本事空間製作所出品，這間禾壤SOIL離我們很近、就在台中，自己卻放著放著放到了現在才想起來要把它寫出來。這陣子因為疫情暫停了四處旅行的日子，很多回憶都靠這些曾經拍下來的照片回憶著。 (2021-10-06 10:00)
台中「鹽之華」法式餐廳 今年蟬聯一星
《台北台中米其林指南2021》25日線上公布摘星餐廳，有「中台灣西餐教母」封號之稱黎俞君所開設的台中鹽之華法式餐廳，今年摘下一星。 (2021-08-25 14:46)
北中米其林34家摘星完整名單！頤宮四連霸奪三星、明年增台南高雄
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳，台北台中一共有34家餐廳進榜，多數餐廳維持原來的星等變動不大，其中侯布雄法式餐廳從一星升等成為二星，頤宮則是連續四年拿下三星，另外還有6家餐廳新進榜摘下一星。 (2021-08-25 14:30)
新增綠星餐廳及服務大獎！台北台中米其林指南下午1：30公布
考量全球COVID-19疫情下台灣相關防疫措施，《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於8月25日當地時間下午1點30分於線上公布。而除了米其林指南年輕主廚大獎，米其林綠星餐廳及首度增設的「米其林指南服務大獎」也會同步公布。 (2021-08-25 06:30)
套餐含雙主菜加甜點 台中米其林一星法餐6／9開始提供外帶服務
因為疫情延燒，台中米其林一星法式餐廳「鹽之華」5月24日至6月8日休息，不過因為全國三級警戒延到到6月28日，餐廳也無法提供內用服務，因此鹽之華決定從6月9日起開始供應外帶套餐，這也是鹽之華首度讓法餐以外帶方式呈現。 (2021-06-08 23:12)
最低200元爽吃鍋、炸蝦！4間飯店「住宿、餐券激省專案」
春暖花開的季節，免花太多預算，就能來場吃吃喝喝的Staycation，是當下最療癒的度假方式。以下精選4間飯店、平台祭出的線上旅展、閃購節和母親節相關優惠，規劃行程前不妨做為參考。 (2021-04-19 16:45)
用乾式羊肋排、白蘆筍料理吸客 這2家米其林餐廳推春季新菜單
時序入春，餐廳也陸續換新菜單，米其林一星牛排館A CUT在新一季菜單中把綠咖哩、斑蘭葉、香茅等泰式料理中常見的元素融入，而且還祭出羊排料理；而台中米其林一星法式餐廳鹽之華的主廚套餐則是換上3道白蘆筍新菜。 (2021-03-09 18:20)
影／配角變主角！50種在地花果蔬菜入菜 鹽之華推出法式蔬食套餐
鹽之華法式餐廳摘下米其林一星後在9月推出主廚套餐，以「過去、現在、未來」3大時間軸展現主廚黎俞君的廚藝人生，而在入冬之際再獻季節新菜，推出使用50種在地花果與菜蔬的法式蔬食套餐，黎俞君說，冬天就是蔬菜的季節，尤其是根莖類蔬果品質都比其他季節鮮美，可說是這個季節台灣風土的代表。 (2020-12-04 11:10)
開幕以來首次！鹽之華摘星後新推「主廚套餐」 每季換一次菜單
《台北台中版米其林指南2020》8月24日公布摘星名單，鹽之華法式餐廳拿下米其林一星，主廚黎俞君也成為全台第一位以法式料理獲得米其林星星的台灣女主廚。摘星後為了讓更多新客人認識正統法國菜及鹽之華本身料理風格，黎俞君9月下旬起推出「主廚套餐」。 (2020-09-17 10:45)
摘星後客人爆增！怕員工太累 鹽之華11月起取消平日中午餐期
《台北台中米其林指南2020》已在8月底公布，台中新摘星的4家餐廳人氣高漲，其中法式餐廳「鹽之華」10月底前的訂位已滿，晚上餐期甚至可以做到兩輪客人，但同時也讓餐廳員工都累翻了，因此餐廳決定11月起取消平日中午餐期。 (2020-09-16 00:09)
美食家看米其林摘星名單 2家新二星餐廳實至名歸
《台北台中米其林指南2020》今（24日）公布摘星名單，計有22家一星餐廳、7家二星餐廳及1家三星餐廳，其中有7家新摘星、1家由一星升至二星，美食家Liz高琹雯覺得多數餐廳都是實至名歸，但對於燒肉餐廳摘星又拿年輕主廚獎，她覺得「會承受沉重壓力」。 (2020-08-24 21:11)
首位台籍摘星女主廚！創意法餐「鹽之華」奪一星 黎俞君：只想在台中開餐廳
《台北台中米其林指南2020》完整名單已於今（24日）公布，台中共有4間餐廳得星，其中台中有16年歷史的老字號高檔法菜餐廳「鹽之華」獲得一星殊榮，主廚黎俞君更成為第一位台灣籍摘星的女主廚，對此她也表示：「身為台灣人能以法餐得星覺得很開心。」更表示台中是一座美食之都，希望台中能夠有更多好餐廳。 (2020-08-24 19:27)
7家米其林新摘星餐廳評語出爐 二星JL Studio用這點擄獲評審的胃
《台北台中米其林指南2020》星級餐廳出爐，台北台中共有7家餐廳新摘星，分別是拿到二星的JL Studio、鹽之華、俺達的肉屋、Forchetta、A Cut、明壽司及渥達尼斯磨坊，而logy則是由一星升到二星，而米其林對於這些餐廳的評語與觀察也一起出爐。 (2020-08-24 17:21)
