快訊／台中第一家摘星女主廚 鹽之華法式餐廳奪得一星
《台北台中米其林指南2020》在今日公布摘星餐廳，有「中台灣西餐教母」封號之稱黎俞君所開設的台中鹽之華法式餐廳拿下一星。 (2020-08-24 13:54)
LIVE／台北3家台中4家新摘星！米其林揭曉頒獎典禮1300登場
台灣米其林指南邁入第三年，而且首度把台中納入評鑑地區，《台北台中米其林指南2020》今（24日）陸續公布摘星名單，台中地區有哪些餐廳會首度得到星等，台北地區又有哪些餐廳會升等，值得令人期待。 (2020-08-24 12:30)
台北台中米其林指南下午1點公布 台中餐廳摘星受矚目
《台北台中米其林指南2020》即將於今(24)日下午1點公布摘星餐廳，今年首次把台中地區也納入評鑑，因此台中哪些餐廳能夠摘星成為大家焦點。除了摘星餐廳之外，主辦單位還首度增加「米其林年輕主廚大獎」，也讓人好奇拿到此獎項的主廚會是誰。 (2020-08-24 07:00)
米其林指南首度前進台中 美食家預測這些餐廳會摘星
《台北台中米其林指南2020》發布會終於要在8月24日舉行，由於今年首度增加台中地區評鑑，哪些餐廳會摘星也成為熱門話題，多位美食家與在地部落客看好的餐廳中，以JL Studio呼聲最高，旅法美食作家謝忠道甚至認為JL Studio可以拿到米其林二星。 (2020-08-22 16:00)
米其林指南8/24公布名單 台中摘星餐廳這6家呼聲高
《台北台中米其林指南2020》發布會終於要在8月24日舉行，最受矚目的就是台中哪些餐廳會摘星，多位美食家與在地部落客看好6家人氣餐廳，呼聲最高的分別是JL Studio、鹽之華法式餐廳、元Yuan、滿堂le Plein、鳥苑地燒雞及与玥樓頂級粵菜餐廳，旅法美食作家謝忠道甚至認為JL Studio可以拿到二星。 (2020-08-18 08:00)
米其林掀戰搶星！達人：台北3家有望摘3星、台中新加坡料理有2星實力
今年因受疫情影響，《台北台中米其林指南2020》延至8月24日登場，除搶先公佈的「必比登推介」（Bib Gourmand）外，最受矚目就是星級餐廳榜單，但因疫情關係重創觀光餐飲產業，也讓評比蒙上一層紗。對此，美食專家就大膽預測，3家去年奪下2星的餐廳包括RAW、鰭天本及祥雲龍吟都有機會搶下3星寶座，台中的JL Studio更是公認最有2星實力。 (2020-08-16 19:12)
吃得到每公斤要價30萬元食材 西班牙海洋大廚客座台中鹽之華
繼2018年邀請西班牙先鋒派廚神帕可・隆賽羅來台客座後，台中知名法式餐廳鹽之華2020年2月28至3月1日將邀請西班牙米其林三星餐廳Aponiente主廚安吉爾・萊昂來台客座，而且還帶來帶來每公斤要價30萬元食材微藻粉末。 (2020-02-12 19:19)
米其林指南前進台中受矚目 2019年度美食十大事件回顧
再過10多天2019年就要結束了，在這一年的美食圈也發生很多事，像是永福樓結束營業，米其林指南把台中餐廳也納入評鑑等，《ETtoday東森新聞雲》整理出美食界重大事新聞或事件，讓我們回顧一下2019年的十大美食事件。 (2019-12-13 14:25)
米其林指南前進台中 美食家看好JL Studio、鹽之華摘星
米其林指南組織今（14日）與觀光局14日共同宣布2020年米其林指南評鑑城市不只有台北，還包括了「台中」，集合雙城魅力成《米其林指南台北．台中》，預計2020年第二季發行。對於米其林指南前進台中，多位美食家都不意外，也紛紛看好多家人氣餐廳能摘星。 (2019-11-14 19:32)
交通部長林佳龍自我推薦當神秘客 代表米其林指南全台吃美食
米其林指南組織今（14日）與觀光局下午在《米其林指南發佈預告記者招待會》上共同宣布2020年米其林指南，交通部長林佳龍在記者會上台致詞，希望米其林指南有一就有二、無三不成禮，能繼續往南走。林佳龍還自我推薦當神秘客，要代表米其林指南到台灣走透透，吃美食。 (2019-11-14 17:38)
米其林指南第二城市「台中」出線 總監：有進步潛力、規模豐富
米其林指南組織今（14日）與觀光局下午在《米其林指南發佈預告記者招待會》上共同宣布2020年米其林指南，評鑑的城市不只有台北，還包括了「台中」，集合雙城魅力成《米其林指南台北．台中》。 (2019-11-14 16:58)
台中納入米其林指南 鹽之華、JL Studio摘星呼聲高
台北米其林指南14日正式對外公布將把台中地區納入，這也讓台中餐飲業者熱血起來，而原本台中地區就有多家評價很好的法式餐廳，被納入新版的米其林指南中的機會很大，像是鹽之華法式餐廳黎主廚鑽研法式料理多年，JL Studio餐廳則是拿下亞洲50最佳餐廳國際殊榮獎。 (2019-11-14 14:00)
情人節來場浪漫約會 全台17家法國外交部認證的法式餐廳
七夕情人節腳步近了，想在浪漫氣氛中與另一半一起度過嗎？全台有17家法式餐廳入選今年全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」，這17家拿到法國外交部認證的法式餐廳有高級法式料理、法式現代料理及小餐館，在情人節這一天帶著另一半一起來享用美食吧。 (2019-07-30 23:17)
獨家專訪／謝忠道：怎麼對待身邊老餐館，比米其林星更重要（下）
我聽到許多餐廳不斷打聽該如何摘星、該如何引起密探注意，也聽到各種買星、聘請顧問、外籍主廚進駐拿星的現象與謠言，還有其他國家（比如日本）星級廚師來台開餐廳，目標就是拿星⋯⋯。不管米其林怎麼對待它們，重點是我們怎麼對待這些有關我們生活、文化、歷史的老館子。 (2019-04-08 17:00)
全台17家法國外交部認證的法式餐廳 澎湖、台東及金門各有1家
由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」從3月21日至24日舉行，而台灣獲選參與的法式餐廳增加至17家，不只台北、台中及高雄有餐廳入選，台東、澎湖與金門也都有法式餐廳入選，其中法國小酒館已連續多年入選。 (2019-03-21 22:30)
鹽之華邀西班牙先鋒派廚神客座 只為訓練旗下年輕廚師
台中著名的鹽之華法式餐廳主廚兼負責人黎俞君，每年必定造訪西班牙、義大利取經觀摩，去年她更是力邀有西班牙先鋒派廚神的Paco Roncero來台客座，不過，黎俞君請名廚客座不是為了賺錢，而是希望旗下的年輕廚師能有機會與名廚共事、能夠刺激廚師團隊，學到更好的經驗與技藝。 (2018-04-04 20:00)
粉紅巴黎鐵塔在信義區！夢幻系少女飲品 9大系列隨你喝
位於台北市政府旁邊的1414小法國，1月11號剛剛開幕，因為店面及飲品造型夢幻，短短時間已經吸引不少人潮，店裡的原料成本都是外面價格的兩三倍，且全部使用純鮮奶，不用奶精，對於食材相當要求。好康分享活動，即日起至3月底止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得折價5元的優惠喔！ (2018-01-29 11:30)
西班牙道地巴斯克燒烤在台中！吃得到整隻柴燒香料雞
無肉不歡的米兒，最是愛吃燒烤。不過這麼多年來，燒烤幾乎都以日式、韓式為主，鮮少有其他吃法，直到鹽之華的黎師傅介紹了她徒弟在鹽之華舊址開的「荳牛」柴燒牛排，才第一次吃到什麼叫做「巴斯克燒烤」!所謂的巴斯克燒烤，是西班牙巴斯克地區獨特的烹調方式。 (2017-12-13 17:00)
法餐鹽之華搬到台中七期 無菜單料理每次都有不同美味感受
台中頂級法式料理餐廳鹽之華搬新家了！新餐廳座落在七期全新開發的商業聚落，不過，以鹽結晶發想設計的獨棟白色建築卻是的藏在星巴克、德洲鮮切牛排，以及全台最大舒壓會館輕井沢之中，低調卻又是個性十足。 (2017-12-12 18:00)
以鹽之花為概念的純白建築！台中法式料理餐廳
｢鹽之華搬新家了！｣，位於七期全新開發的商業聚落，獨棟的餐廳建築，和大家印象中的鹽之華大異其趣，甫開幕便被熟客訂位一空，可見鹽之華黎主廚的魅力。 (2017-11-01 17:00)
除了甜品 到香港必吃LADY M的原味千層蛋糕
國際名知的紐約蛋糕店Lady M自2015年7月進駐香港海港城之後，至今人氣依然不減，只要一過中午12點就會出現排隊人潮，Lady M的千層蛋糕以超過20層餅皮製成，口感細膩、味道甜美，曾被美國雜誌《BON APPETIT》選為美國十大蛋糕。 (2015-11-14 18:17)
幸福餐廳票選 陶板屋、夏慕尼、金色三麥榮登冠軍寶座
美食網站「OpenRice台灣開飯喇」進行幸福餐廳票選，經4萬名網友與部落客投票，由陶板屋榮獲最適合家人聚餐類幸福餐廳第一名，夏慕尼新香榭鐵板燒與、金色三麥則分居最適情人及朋友聚餐類的冠軍。 (2015-02-17 19:31)
熱情搭檔共創烘焙店 用心做出讓人有濃厚幸福感的甜點
miss V Bakery是由兩個大女孩Virginia和Veronica所成立的手工烘焙店 她們把熱情與用心，付諸實行在這家miss V Bakery上，雖然位於赤峰街的巷子裡，空間也不算太大，每周也只營業四天，但開店不久就得到很多好評。 (2014-04-25 11:00)
