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34道經典粵菜任你點!青雅中餐廳推出吃到飽2.0版 新增現切柴燒鴨

新北唯一國際飯店台北新板希爾頓酒店,館內青雅中餐廳為答謝消費者過去一年的支持,平日限定的「港點、小點、隨意點」升級2.0版,冷盤開胃菜、港式點心、港式甜點、經典熱炒、湯品、風味主食、時令蔬菜等超過30道經典粵菜料理,通通都能無限續點,即日起,平日周一至周五午餐餐期限定推出,每人980元。

18道Tapas加烤鴨!4家米其林星級餐廳首次跨界合作 只賣到7/24

全國三級警戒將持續至7月中,國內所有餐飲消費皆轉型為外帶、外送形式,君品酒店旗下米其林三星頤宮中餐廳首度攜手3家米其林一星餐廳推出六星饗宴,除了頤宮先知鴨二吃之外,還有渥達尼斯磨坊的18款特製西班牙Tapas,在家一次就能吃到四家米其林星級餐廳料理。自7月5日起銷售至7月24日,雙北市可享免費外送服務。

疫情衝擊!藏壽司全台35家店全關 江浙餐廳業績掉9成「直接停業」

自從全台防疫警戒升到第三級後,全台各地縣市政府陸績宣布暫停餐廳內用政策,直接衝擊餐飲業者,像是沒有提供外帶服務的藏壽司就關閉全台35家門市,許多米其林星級餐廳也暫停營業,而江浙菜老牌餐廳在防疫警戒升到第二級業績就大跌9成,升到第三級之後則是直接暫停營業。

防疫也保護員工!山海樓休到6/8 米其林星級餐廳暫停營業懶人包

本土確診數暴增,中央流行疫情指揮中心將雙北升級第三級防疫警戒,為維護全體同仁與顧客的健康安全,米其林一星餐大三元酒樓首先在15日宣布暫停營業至5月28日,而之後也陸續有米其林星級餐廳宣布暫停營業,休息時間到5月底至6月初,每家餐廳時間都不同。

防疫警戒升到第三級 米其林一星餐廳大三元暫停營業至5/28

本土確診數爆增,中央流行疫情指揮中心將雙北升級第三級防疫警戒,為維護全體同仁與顧客的健康安全,米其林一星餐大三元酒樓宣布5月15日起暫停營業至5月28日。

肉質細膩油滑!不用飛香港 這4家餐廳也吃得到美味燒鵝

廣式片皮鴨一向是很受台灣人喜愛,不過近期不少飯店及餐廳開始推出廣式燒鵝來吸客,包括米其林三星餐廳頤宮、米其林一星大三元,以及君悅酒店的漂亮廣式海鮮餐廳都推出燒鵝料理。其實台北喜來登辰園多年前就曾推出「一鵝四吃」,最近更是再推每道260元的6道鵝餚來搶客。

米其林一星、必比登推薦在家就能爽吃!Uber Eats39家上榜、foodpanda10家

《台北台中米其林指南2020》完整名單剛剛出爐,美食外送平台「Uber Eats」宣布,平台上共有39家合作夥伴獲得殊榮,包括拿下一星的山海樓、大三元,以及受「米其林餐盤推薦」的泰式料理Baan、粵菜金悅軒等,更加碼透露成為《台北台中米其林指南 2020》獨家官方美食外送平台合作夥伴,只要35分鐘就可以享用到熱騰騰的米其林認證美食。

再難訂也想吃!網友熱議10家米其林摘星餐廳 RAW排第2名

《台北台中米其林指南2020》星級餐廳日前出爐,共有30家餐廳摘星,DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引擎》,統計出網路討論度前10名餐廳,有台灣最難訂位餐廳的RAW排第二名,台灣唯一一家三星頤宮排名第一。

影/復刻出紹興醉乳鴿、江南百花雞 大三元50週年推懷舊粵菜

台北米其林一星中餐廳「大三元酒樓」利用疫情期間順勢重啟延宕多時的整修計劃,6月12日恢復營業,而7月正逢大三元酒樓創立屆滿50週年,餐廳特別在8月1日至10月31日止,限期推出「大三元50年金色盛宴」,將10多道懷舊粵菜復刻上市。

老餐廳拼復工!停業3個月後 祥福餐廳6/27重新營業

位於台北小巨蛋對面的老牌江浙餐廳「祥福餐廳」因為疫情關係,在3月11日之後就暫停營業,經過100多天之後,餐廳宣布6月27日恢復營業。

結束2個月整修 台北米其林一星「大三元」6/12恢復營業

已有50年歷史的台北米其林一星中餐廳「大三元酒樓」,利用新冠肺炎(COVID-19)疫情期間順勢重啟延宕多時的整修計劃,4月1日起到6月11日休館,將於6月12日恢復營業,老客人又可以隨時前往品嚐熟悉的味道。

影/重啟整修計劃 台北米其林一星「大三元」4/1起休館2個月

已有50年歷史的台北米其林一星中餐廳「大三元酒樓」,因為新冠肺炎(COVID-19)疫情讓導致客人銳減,順勢重啟延宕多時的整修計劃,4月1日起到5月31日將休館進行整修,6月重新營業。餐廳表示,即使休館整休,但仍可以接受6月以後的訂位。

疫情來襲!米其林三星頤宮仍爆滿 天香樓訂位小跌2成

武漢肺炎疫情已經開始衝擊台灣餐飲市場,甚至有餐廳業者直接結束營業來斷尾求生,不過米其林餐廳似乎影響有限,三星餐廳頤宮2、3月訂位仍是爆滿狀況。

台北米其林/大三元蟬聯一星!49年好味道「CP值最高米其林」

第二屆台北米其林已於4月10日正式登場,已有49年的老字號粵菜餐廳「大三元」去年一舉榮獲台北米其林一星,將老招牌再次擦亮,為餐廳帶來新活水,更被譽為CP值超高米其林,700有找就能吃6道菜,今年不負眾望再蟬聯一星。

「光環太重我扛不住!」 米其林登台一年後摘星主廚沈重告白

米其林秘密客悄悄的來,替店家戴上光環後悄悄的走。在香港米其林甚至有「死亡之吻」的稱號,這一吻帶來了房東漲價、負評、檢舉查稅等問題,導致部份店家扛不住光環而倒閉歇業。米其林登台一年後究竟為台灣餐飲業帶來什麼樣的巨大轉變?摘星店家又是如何度過這一年?只有真正戴上皇冠的人才知其重。

透視米其林/2019掌聲響起 摘星主廚:這頂皇冠戴得我頭疼

1年前,盛傳觀光局花了9千萬請米其林來台北評鑑,到底值不值得?經過1年,也就是在第二屆頒獎典禮前,《ETtoday新聞雲》大生活中心採訪第一屆摘星主廚,還有老饕、新客與美食家,我們發現這一年來,主廚的心情起了波瀾,餐廳的經營也改變了,並有遠從英國、北歐、南非打來訂位的國際客,一切的變化,都因米其林而起。

與金門高粱跨界合作 大三元酒樓把金門高粱酒入菜

金門酒廠與米其林一星餐廳大三元酒樓跨界合作,於立冬之際推出期間限定「金門高粱酒星級盛宴」,以38度及58度金門高粱酒入菜,從11月16日至2019年1月31日於大三元酒樓獨家限量推出,僅接受預訂。

每個日本人都探頭問小籠包 大三元酒樓前進福岡連珍奶也賣了

台灣現在所處的國際局勢,似乎不必多加著墨,大家就能夠體會。不過,從商業的角度來看,與其坐著期望雲霓不如勇敢地向外走出去。

2018台北餐廳週9/3登場 90家米其林與特色餐廳參與

線上餐廳訂位網站「EZTABLE簡單桌」的台北餐廳週Taipei Restaurant Week餐飲活動邁入第四屆,今年參加的餐廳共有90家,其中包括有台灣首家米其林三星頤宮中餐廳、米其林一星的雅閣中餐廳、教父牛排、大三元酒樓等,活動從9月3日起到9月17日,8月23日開放預訂。

北市2家超平價米其林一星餐廳!大三元8道菜僅580元

《台北米其林指南》14日下午13:00於台北文華東方公布名單,此次共有17間一星餐廳、2間二星餐廳及1間三星餐廳曝光,其中也包括一些用平民價位就能品嘗到的美食,包括有50年歷史字號的「大三元酒樓」,以及位於天母有悠久歷史的金蓬萊餐廳都榜上有名。

台北米其林/8道菜600有找 一星「大三元」CP值超高

《台北米其林指南》14日於台北文華東方公佈名單,有17家榮獲米其林一星,近50年歷史的老字號「大三元酒樓」也榜上有名。其中商業午餐分580元和880元的價位,包含5道菜,2份甜點和1份水果,等於最便宜不用600元就可以吃到米其林一星餐廳,CP值超高!

饕客照過來!台北米其林20間星級餐廳全攻略

台北終於也有米其林星級餐廳了! 2018年台北米其林指南完整名單方才公佈,110間上榜的餐廳裡有20間摘星,《ETtoday新聞雲》特別整理了摘星的20間餐廳懶人包,好奇這些餐廳有什麼魅力嗎?不妨一間間看下去。

台北19間烤鴨餐廳懶人包 酥脆迷人的好滋味!

之前寫【2017台灣鴨霸王最好吃烤鴨】時,剛好整理了一下自己在北部吃過的幾家烤鴨,其實烤鴨控的我到處吃,台灣烤鴨也吃了二十幾間,可是工作太忙,所以就有一搭沒一搭的寫,不過很常有親友問,趁機來把曾經吃過的烤鴨做個整理,方便給大家參考。

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