▲大三元董事長邱靜惠上台授獎。（圖／記者李毓康攝）
記者趙于婷、彭懷玉／台北報導
《台北米其林指南》14日於台北文華東方公佈名單，有17家榮獲米其林一星，近50年歷史的老字號「大三元酒樓」也榜上有名。其中商業午餐分580元和880元的價位，包含5道菜，2份甜點和1份水果，等於最便宜不用600元就可以吃到米其林一星餐廳，CP值超高！
大三元董事長邱靜惠今與女兒、同時也是大三元第三代接班人吳珮菁一同出席頒獎典禮。邱靜惠笑說，完全沒想到會獲得青睞，在工作的時候也根本沒觀察到有神秘客，開業多年，可以拿到一星真的很開心。吳佩菁也坦言，其實今天早上才接到米其林電話，還以為是騙人的。
談到老饕最愛的經典菜色，吳珮菁說，有時菜色會跟著季節春夏秋冬推出，有些則是師傅本人的想法，因此多年來累積很多菜色，像是「海鮮焗木瓜」，是特別選用台灣屏東的木瓜，另外還有上湯焗龍蝦、港式叉燒、港式燒鴨和港點等料理都是一開業就有的正統廣東菜。
▲大三元酒樓 DA SAN YUAN獲米其林一星。（圖／翻攝自大三元酒樓 DA SAN YUAN臉書粉絲團）
另外，吳佩菁也特別提到超划算的「商業午餐」，分580元和880元兩種價格，包含5道菜，2份甜點和1份水果，等於可以一次享用到8道菜，主菜中的苦茶油雞湯雖然才推出約4年左右，但已受到廣大饕客的青睞。吳佩菁說，除了原本正統廣東菜的菜色，近年也不斷隨著民眾口味做調整，融入台式、西式等新元素，推出創新料理。
成立於民國59年的大三元，今年已開業第48年，一直以來都是老顧客居多。對此，邱靜惠受訪時特別提到，有聽說很多人看大三元官網都覺得很高貴，不敢進來，其實我們是高貴不貴啦！記者實際致電到店家，店內員工難掩興奮的笑說，訂位電話從中午到現在沒停過。
除了料理魅力，大三元酒樓裝潢古色古香，更帶點低調奢華，走廊也都掛有圖畫、墨寶，增添不少雅緻的用餐氛圍，一直以來在餐點上下足功夫，點心也都採現點現做，在業界頗富盛名，而本次在首次米其林盛會上一舉奪下一星的榮耀，也為這家近50年的老店增添不少新光彩。
▲大三元董事長邱靜惠跟執行董事吳珮菁。（圖／記者于佳云攝）
▲2018台北米其林20間摘星餐廳合影。（圖／記者李毓康攝）
大三元酒樓 DA SAN YUAN
地址:台北市衡陽路46號
電話:02 2381 7180
營業時間:午餐:1100-1400、晚餐17:00-21:00
讀者迴響