結束2個月整修　台北米其林一星「大三元」6/12恢復營業

▲大三元6月12日恢復營業。（圖／記者湯興漢攝）

記者黃士原／台北報導

已有50年歷史的台北米其林一星中餐廳「大三元酒樓」，利用新冠肺炎（COVID-19）疫情期間順勢重啟延宕多時的整修計劃，4月1日起到6月11日休館，將於6月12日恢復營業，老客人又可以隨時前往品嚐熟悉的味道。

成立於民國59年的大三元，開業即將屆滿50年，擁有許多忠實老顧客，許多企業老闆也喜愛來這宴客，前年摘下米其林一星之後客人變得更多，全年只休一天，這也讓原本的整修計劃延後。因為疫情讓上門客人減少，大三元也決定利用這次機會休館進行大改造，老顧客也不會抗議吃不到。他提到，餐廳廚房距離上次整修已經是20年前的事，這次除了把設備大更新之外，同時也會把用餐環境升級。

▲招牌菜避風塘炒蟹、港式片鴨。（圖／記者湯興漢攝）

大三元用招牌菜避風塘炒蟹、港式叉燒、港式燒鴨和港點等招牌菜收服老中青三代的胃，更有台灣「最便宜米其林」之稱，精緻套餐系列700元有找就能吃得到茶油雞麵線、豬肋排、珍珠鮮魚片、蘿蔔糕、金銀蛋莧菜跟甜點，單點最低從台幣150元起跳。另外，老字號必吃特別菜色則是「海鮮焗木瓜」，選用台灣屏東的木瓜鮮甜美味。

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