40元肉蛋蔥油餅塞進整片豬排!霧峰隱藏版小吃 噴汁餡餅口感飽滿

美熊很愛吃

美熊很愛吃 美熊很愛吃

嗨大家好,我們是美熊很愛吃,世界上不缺少小吃美食美景,而是缺少發現,享受美食、觀光的同時,能夠從中發現在地深厚的文化底蘊,讓我們一起探尋土地的溫度,美食的餐食體驗。

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

撰文攝影/美熊很愛吃、整理/實習記者黃鄒承恩

藏身於台中霧峰光復新村附近的榮記餡餅(霧峰坑口蔥油餅)攤車,藉著滿滿誠意的豬排蔥油餅、噴汁豬肉餡餅與巨無霸韭菜盒,成為在地大學生與當地人的心頭好。在地經營超過10年的它,不僅價格親民,餅皮酥香、餡料飽滿的美味更征服無數老饕的味蕾,堪稱霧峰必吃小吃之一。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

位置
距離台中市公車光復新村站(坑口里)走路約3分鐘,且鄰近亞洲大學、光復新村及霧峰農會酒莊。

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

菜單

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

餐點

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

▲餡料滿滿的蔥油餅、豬肉餡餅及韭菜盒子。

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

▲店內並沒有提供餐盤,也沒提供代切服務。

肉蛋蔥油餅
這家的肉蛋蔥油餅有別於其他只加榨菜肉絲、火腿、香腸的店家,是加了整整一片的豬排。餅皮是由師傅發麵糰後多次桿製,在下鍋前桿成餅皮狀香煎,接著包入肉排與雞蛋,一咬滿口蔥香,外皮香酥中層香Q嚼感,半熟蛋液更增添滑潤感,豬肉鹹甜感來得剛好。

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

豬肉餡餅
豬肉餡餅有點像是究極酥脆的煎包,內餡以豬絞肉與肥肉末為基底,佐蔥花等辛香料提出香氣,肉感飽滿非常多肉汁,大口咬下,酥脆外皮湧出湯汁好不過癮。如果要吃更酥脆的餡餅可以去不遠的洪媽媽餡餅,那個外皮卡滋卡滋還以為在吃雞排呀!

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

韭菜盒子
相比於鄰近鄒記餡餅較沒那麼重口味,整體的餡料都屬於飽滿流派,內餡塞滿韭菜、蔥花、豆干、冬粉等配料,剛出爐別咬太大口,整體的汁水非常豐腴。

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

心得
藏身在光復新村口外的蔥油餅攤車,看似不起眼,位在坑口7-11旁。不僅是週邊大學生的心頭好,也是往返台中草屯台三線,或是下霧峰交流道大車司機的補給站。

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

▲▼巨無霸韭菜盒與噴汁餡餅,霧峰榮記攤車成美食界隱藏冠軍。(圖/美熊很愛吃授權提供)

榮記餡餅(霧峰坑口蔥油餅)

地址:台中市霧峰區中正路563之2號
電話:0933-531739
營業時間:14:00~20:00

*部落客《美熊很愛吃》現有經營:粉絲團部落格Instagram

【你可能也想看】

►一賣就是70個年頭!鹽埕切仔麵老店 豬大骨熬煮湯米粉超鮮甜
►肉粽、碗粿只賣20元!台南40年老店 菜粽包滿滿花生香氣四溢
►神級辣醬結合雞脂滑潤太好吃!30年海南雞飯、新加坡人的隱藏愛店

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

手搖飲4大飲品買1送1雙12限定喝

身分證中4碼「片皮鴨1212元」

被譽為北投牛肉麵必吃三巨頭之一!

米其林推薦高雄老字號肉燥飯!

看雙子座流星雨亞太區最美6地點

台中最美薑餅屋「聖誕大變身」!

Krispy Kreme推+11元吃整盒原味糖霜甜甜圈

台版環球影城!六層樓必玩設施全攻略

三星15站「順遊景點安排」全收錄!

探索廚房抹茶甜點吃到飽12/10登場

熱門行程

Facebook 上等你來找