34道經典粵菜任你點！青雅中餐廳推出吃到飽2.0版　新增現切柴燒鴨

▲34道經典粵菜任你點！青雅中餐廳推出吃到飽2.0版。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）

記者黃士原／台北報導

新北唯一國際飯店台北新板希爾頓酒店，館內青雅中餐廳為答謝消費者過去一年的支持，平日限定的「港點、小點、隨意點」升級2.0版，冷盤開胃菜、港式點心、港式甜點、經典熱炒、湯品、風味主食、時令蔬菜等超過30道經典粵菜料理，通通都能無限續點，即日起，平日周一至周五午餐餐期限定推出，每人980元。

▲青雅中餐廳推出吃到飽2.0版，新增現切柴燒鴨。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）

台北新板希爾頓酒店館內的青雅中餐廳即日起升級「港點、小點、隨意點」，原提供28道港式料理、今年再加碼至34道，從開胃前菜、港式點心、經典熱炒、湯品、風味主食、時令蔬菜到甜點，於平日午餐期內皆可無限續點。其中肉類部分新增現切的「柴燒鴨」，以龍眼木窯燒，甫上桌即能聞到淡雅清香，一入口鴨肉軟嫩多汁，散發細微的香甜滋味。主食部分，新增「XO醬公仔麵」，特有的港式公仔麵條Q彈，搭配富有鮮味的XO醬，尾韻帶有點辣度，鹹香夠味。

▲甜點部分則絕對不能錯過「黑金流沙包」。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）

甜點部分則絕對不能錯過「黑金流沙包」，每日由港點師傅手工製作，養生竹炭粉加入獨家秘方增添麵皮口感，濃郁奶黃餡製成低調奢華的流沙包，是高人氣的招牌港點。

▲濃湯八寶雞湯。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）

另外，這個冬天青雅中餐廳拿出手路菜「濃湯八寶雞湯」，以6-8人份、合適親友團聚的份量供應，售價3,880元。口味有別於市售八寶雞湯，主廚特選在地仿土雞，費工耗時、將全雞手工去骨後塞入進口鮑魚、日本干貝、花膠、豬肚、花菇等頂級奢華食材，再加入小火慢燉8小時的老母雞濃湯，湯頭散發鮮美醇香。而小家庭也可選擇4-5人份1,680元的「粵式羊腩煲」，以自製柱侯醬、海鮮醬熬煮湯底，加入羊腩、腐竹、花菇、冬筍等食材，滋味補身是老饕的最愛。

▲PASTA & CO. X大三元烤鴨元寶湯餃禮盒 。（圖／業者提供）

外，吃膩了一成不變的年菜嗎？由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚Timothy（呂學明）打造之全新品牌PASTA & CO.，特別與大三元酒樓聯名推出「烤鴨元寶湯餃禮盒」，為手工義大利麵餃tortellini注入大家熟悉的中式風味，結合三種麵粉特製全麥麵皮包入大三元經典烤鴨內餡而成元寶餃，佐澄清鴨湯、酥脆鴨皮，東西方文化在餐盤中完美交融，傳統與創新碰撞出獨一無二暖心滋味，禮盒包裝更以貴氣赭紅搭配燙金字體充滿年節喜氣。