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包場台菜餐廳慶功!黃仁勳美食地圖再+6 全台最難訂私廚也吃到

輝達(NVIDIA)共同創辦人暨執行長黃仁勳來台,連續踩點多家台北美食,掀起一股朝聖熱潮,台北市政府觀光傳播局日前整理出「連黃仁勳都愛的台北美食地圖」。不過還沒收錄到台北最難訂的私廚、台北最好吃的烤鴨,以及最後一天晚上前往KTV娛樂會所,以下介紹這6家最新的美食地圖。

台北最好吃烤鴨納「黃仁勳美食地圖」 3兆男席開25桌宴請法人

輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳美食地圖持續增加中!繼在懷舊餐廳宴請供應鏈、吉品海鮮餐廳犒賞員工後,昨日則是包下「台北最好吃烤鴨」稱號的龍都酒樓內湖店,席開25桌宴請投資法人。

來台必吃花娘小館!15家黃仁勳美食地圖一次看 今年新增湯包館

熱愛台灣美食的輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳,近期再度來台,除了四度前往他的愛店「花娘小館」之外,接下來也連續踩點多家台灣傳統美食,包括有湯包館、豬腳店、砂鍋雞湯與寧夏夜市的蚵仔煎,而且還在古早味懷舊餐廳宴請AI供應鏈夥伴,以下整理了15家黃仁勳曾經造訪過的餐廳名單。

少有機會能吃到!老上海菜「禿肺」老饕客都大推必點

因為少有機會吃到禿肺這道老上海菜,趁時節預訂來試試(主廚早期是紅豆食府出身,餐廳有入必比登),環境和服務都可以,對比之下價格確實也不高,至於點的幾道菜,我個人大約一半以內覺得還行吧,可惜預訂菜五花肉冬筍相當掉漆,好在禿肺挺不錯的,新鮮度很夠。

黃仁勳美食地圖一次看!來台必訪川菜館 這家蚵仔煎米其林也推薦

熱愛台灣美食的輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳,每次來台,一定會抽空到處吃,除了必去寧夏夜市之外,還造訪了牛肉麵、台菜餐廳,其中「花娘小館」已造訪3次,引發的朝聖潮造成店裡電話打不通,業者還在臉書上道歉。以下整理黃仁勳曾去過的9家美食餐廳,讓大家可以追隨他的美食足跡。

黃仁勳美食地圖一次看!這家川菜館來台必吃 台北最難訂私廚上榜

熱愛台灣美食的輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳,每次來台,一定會抽空到處吃,除了必去寧夏夜市之外,還造訪了牛肉麵、台菜餐廳,其中「花娘小館」已造訪3次,引發的朝聖潮造成店裡電話打不通,業者還在臉書上道歉。以下整理黃仁勳曾去過的9家美食餐廳,讓大家可以追隨他的美食足跡。

中壢異國風市場早餐!必吃大鬍子米干 脆感越南法國麵包是最愛

市場是那種傳統巷弄與不規則遮頂的一塊區域,因為早年滇緬國軍落腳的眷村在這裡,所以四處可見雲南麵店態勢食品的小攤,有別於其他傳統市場的風情。

網評最像內地吃到的口味!羊骨濃白湯熬出膠質、麻辣羊油拌飯超涮嘴

朋友半年前推薦過,說是覺得最像在內地吃到的口味,但路途遙遠天又熱,直到最近才突然想試試,羊肉湯用大骨熬到乳白色,濃郁鹹度皆夠,用價格較高的小羔羊,顯著反映在烤羊肉串的肉質,冰粉則是必須點,剛好解麻辣羊油的辣。

台北密巷裡的好味道!60年老菜脯燉雞韻味十足、食材限量用完不再

12/31的午餐就用元味來告別2022,聽到是60年的老菜脯(已快用完,之後就沒有了),完全不像以往吃過的老菜脯雞那種厚味,反而是一種返璞歸真、底味綿延不絕,另外還有偽豆腐炒烏魚膘、天花板三層肉、微微冰涼而細密甜美的花蟹膏肉。

花蓮小吃王者!真材實料「慶修院馬告香腸」、腸衣酥韌肥瘦勻稱

號稱小吃王者的朋友大推的香腸,這次路經花蓮當然要來試一下,的確好吃!腸衣烤得香又酥韌,肉餡肥瘦勻稱,裡頭夾有一顆顆的馬告,現在很多餐廳都流行使用原民食材,不過總覺得在這裡吃到的馬告氣味較為舒順緩和。

阿嬤ㄟ古早味、只賣三樣菜!台北少見「刈菜雞」懷舊小店要訂位

刈菜雞(半隻)850元、炸雞(半隻)500元、豬油麵線60元。先把店內環境以及稱不上好的空氣味道擺一邊的話,東西是不錯吃,只賣三樣菜,人少就點各半隻雞,像以前家裡長輩做的口味,雞湯味鹹有油,裸身炸雞加味精椒鹽也夠懷舊,逼出了油的雞皮油渣籽最好吃。

日劇《孤獨的美食家》井之頭五郎二訪愛店!招牌下水湯清甜無雜味

日劇孤獨的美食家曾有幾集來台灣拍攝,製作組錄影前會在選定的區域挑個十幾間店來吃,最終才定案,應該是比較有當地特色的店吧?永樂市場周邊小吃從沒注意過這間原味滷肉飯,看井之頭五郎乾麵吃得津津有味,但是把辣椒加進湯裡還蠻讓人錯愕,通常會拌麵或當沾醬吧?被推薦的招牌下水湯少見清澈。

嫩生牛+彈牙牛丸!南京三民「湯控必訪」越式河粉 還有酥炸春捲

這家河內河粉開很多年了,最近天氣轉涼,來探店試試,湯頭很甜,甜到不確定是否正常熬食材帶出來的甜味(像洋蔥、蔬菜的甜),總之我是蠻愛喝的,牛肉、牛丸、河粉,質地都很可以,務必趁肉還未過熟時趕快吃掉,可以體會為何這家店人氣還蠻高的,而且待客態度也不錯。

「港式海鮮」台北限定!多汁蘿蔔絲蝦餅是招牌、直取冬瓜盅煮湯

蘿蔔絲蝦餅、冬瓜盅、老梅菜蒸龍虎斑、清蒸蘿蔔糕,以上有吃到我這餐就夠了,藏在蝦餅內的蘿蔔其實感受也不明顯,就是非常爽口、外脆內多汁,冬瓜盅的海鮮與火鴨等風味充分,蒸蘿蔔糕,口感堅挺些,蘿蔔味道好、醬也襯托得巧,老梅菜干醃漬的鹹香味夠強,與魚一同清蒸後讓鮮美的感覺多了一分變化。

細嫩三層肉、燉露蒸蛋湯!點名高雄5間實力小吃店 銅板價大滿足

這次高雄行主要目的是吃湖東和國秀,順道也巡幾家小吃,有北港蔡三代筒仔米糕、鴨肉珍、南豐魯肉飯、老牌白糖粿和大ㄎㄡ胖碳烤三明治,晚上再到愛河看Line貼圖點燈,騎Ubike消耗微不足道的熱量。

松山日系法餐私廚!和牛菲力透鐵板功力 熟客私心最愛流心巴斯克

原但馬家鐵板燒的宮澤主廚本來在米販咖啡開辦的私廚有了新地點,米販時期去過的好友評價都蠻好,於是最近跟了一局,果然手路很日系法餐的雅緻細膩,前幾道採用的元素讓風味維持均衡,並偶藏亮眼部分,到了主餐甜點也順勢拉到高潮,沒有虎頭蛇尾之感。

水潤飽滿太欠吃!高雄限定「蜜柑大福」討論度激增 還有芝麻布丁

淺顯易懂的美味大福,外層的豆沙和皮若沒有帶來1+1>2的效益,還不如單吃水果。若生靜巷咖啡的蜜柑大福搭得真好,糯米皮偏薄與風味清雅的白豆沙,真有紅花綠葉之效,吃完又忍不住加點一顆,現吃和外帶還是有不少差距,而芝麻布丁也不錯。

實測米其林二星餐廳!紅糟軟絲、香酥排骨必上桌 小菜之王是豬尾

4月那時是目前最好的一次,這次也不遑多讓,新試小菜醬燒和牛頰,口感勻稱軟嫩但味道並沒有燒透,我刻意選了兩道川味水煮系列、魚子燒豆腐、炒鱔糊,點白飯來配真是爽阿,但也真的蠻飽,畢竟之前不太點飯,香酥排骨和獅子頭也好吃,同樣是新試的菜。

台北最難訂私廚麵館!招牌沙公青醬必打包 蔥油拌麵越吃越涮嘴

感謝好心人開局,好幾道去年沒吃過的菜色,沙公青醬義大利麵是當日最愛,而且老闆娘記性很好,餐後請她打包剩餘的醬汁,隔天煮麵拌來吃,好吃的不得了!喜相逢在醬汁、調味的用心確實沒話說。

日籍主廚把關!台北高CP值生魚片份量大器 下酒聊天首選透抽兩吃

天氣很熱,想要吃一些消暑的食物,發覺這間還行,不過點對菜蠻重要的,當天下午到店,玉手箱已經賣完了!

林口路邊「土耳其炭烤」只賣假日!羊小排無羶味、烤雞捲餅料滿滿

新北林口一個只賣週六日的路邊炭烤攤子「土爸爸行動廚房」,佛心價格可忽略食材等級,而且也才4種可以直接刷起來,吃完覺得有路過可買,倒不需特地來,羊肉都偏原味,需要再多些鹽,雞肉類醃製味道很夠但不濃重,都還蠻涮嘴的,也有提供土耳其辣椒粉,忘了可以跟他要。

台北必訪「家常菜」宵夜!夜貓子愛點招牌飯 焢肉+鮑魚轟炸味蕾

那天吃完Fourth大約5、6分飽,趕場九記斜對面第二攤「胖老闆誠意肉粥」,之前在一江街時期內用過,那時覺得就正常小吃店水準,這次來新址的感想,除環境大幅提升,連食物細緻度也不同了,最愛牛蒡天婦羅、炸蝦排、魚蛋沙拉,以豐富性及味道來說,真的是很好的宵夜場地點。

約吃橋頭當歸鴨!招牌飯全是彈牙腿肉+肉燥 清爽燉湯甘甜入味

高雄「橋頭當歸鴨」,當歸湯頭溫醇甘甜少油、肉也燉得剛好,肉質不柴不粉,本來覺得這天氣還喝熱湯很自虐,可是一喝之下整個人精神都來了,鴨肉飯是鴨肉+肉燥飯的形式,這兩樣也處理得很不錯,附了飽滿的腿肉,口感適中且燻味充足,肉燥入味不膩亦水準之上。

上菜自帶BGM!名列台北3大私廚料理好店 必吃銷魂東坡肉飯配辣醬

位在台北市的「徐家私廚」,其實餐點就如他們自己所言的家常菜,有些菜口味弄得頗重,配個白飯吃應該蠻開心的,但是量還不少,如果這樣吃,有的人後面就吃不下了。紅燒肉上菜居然有背景音樂(BGM),一定要拍個影片記錄一下。

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