中壢異國風市場早餐!必吃大鬍子米干 脆感越南法國麵包是最愛

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本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

▲▼體驗中壢緬甸泰食!越南法國麵包脆感涮嘴。(圖/三高sir提供)

文、圖/三高sir

市場是那種傳統巷弄與不規則遮頂的一塊區域,因為早年滇緬國軍落腳的眷村在這裡,所以四處可見雲南麵店態勢食品的小攤,有別於其他傳統市場的風情。

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▲▼體驗中壢緬甸泰食!越南法國麵包脆感涮嘴。(圖/三高sir提供)

在大鬍子選了半熟蛋與嫩蛋花的雙蛋,沒有多餘的配料,特色就是加了辣油底的大骨湯頭香醇順口,不過米干本身相對偏硬,倒不是我愛的類型,續另一攤阿箴也是這裡的人氣王,是目前吃過最合意的越南法國麵包,麵包的脆裂感夠,又不會刮口,盎的醃蘿蔔份量豪爽,最好可以加點生辣椒,底下鋪的肝醬讓清脆中多出一點濃郁,這層次感就出來了。

▲▼體驗中壢緬甸泰食!越南法國麵包脆感涮嘴。(圖/三高sir提供)

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▲▼體驗中壢緬甸泰食!越南法國麵包脆感涮嘴。(圖/三高sir提供)

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