黃仁勳美食地圖一次看!來台必訪川菜館 這家蚵仔煎米其林也推薦

▲花娘小館「蒼蠅頭」。(圖/布雷克的出走旅行視界提供)

▲花娘小館「蒼蠅頭」。(圖/布雷克的出走旅行視界提供)

記者黃士原/台北報導

熱愛台灣美食的輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳,每次來台一定會抽空到處吃,除了必去寧夏夜市之外,還造訪了牛肉麵、台菜餐廳,其中「花娘小館」已造訪3次,引發的朝聖潮造成店裡電話打不通,業者還在臉書上道歉。以下整理黃仁勳曾去過的9家美食餐廳,讓大家可以追隨他的美食足跡。

▲花娘小館「水煮牛肉」。(圖/布雷克的出走旅行視界提供)

▲花娘小館「水煮牛肉」。(圖/布雷克的出走旅行視界提供)

花娘小館

黃仁勳去年5月訪台時,就在COMPUTEX座談會上提到他去了花娘小館,有道菜好吃到讓他念念不忘,在得知名叫「蒼蠅頭」後,直呼「那麼好吃的菜,卻有那麼可怕的名字。」由於黃仁勳每於來台都會前往用餐,也引發一陣朝聖潮,造成店裡電話一直打不通,店家還在臉書道歉不是不接電話,真的是忙不過來。

花娘小館以川菜為主,但也有上海菜與客家料理,像是水煮牛肉、魚香茄子、五更腸旺、溜肥腸、糖醋里肌、回鍋肉、塔香烘蛋,以及黃仁勳最愛的蒼蠅頭。每道菜價格約在300元上下。

花娘小館
地址:台北市松山區敦化北路165巷9號1樓
電話:02-2718-4469

▲春韭「黃金雞湯」。(圖/記者黃士原攝)

▲黃仁勳與春韭員工合照。(圖/Mandy提供)

春韭晴光店

春韭晴光店在晴光市場附近,餐廳外觀就是平常住家,一般人也不覺得這裡是一家預約制台菜私廚餐廳(無菜單料理),主廚會依照時令變化,但不變的是招牌「黃金雞湯」。餐費每人1200元起,6人以上即可訂位。

春韭「黃金雞湯」與一般餐廳做法略有不同,前一天先用5隻雞再加金華火腿熬煮15小時成雞湯底,然後隔天早上再把這湯底與一隻全雞、干貝、豬腳、紅棗、山藥及香菇再熬2小時,喝湯時可以喝到滿滿的膠原蛋白。

春韭晴光店
地址:台北市中山區中山北路二段183巷1-5號
電話:02-2593-0155

▲富霸王豬腳。(圖/小虎食夢網提供)

富霸王豬腳

黃仁勳去年10月結束鴻海科技日行程之後,直衝四平陽光商圈的人氣豬腳飯「富霸王豬腳」用餐。這家店是該商圈的人氣店家,更是上班族最愛的便當店,無論平假日都有排隊人潮,部位有腿扣、腿節、腳蹄三種可選,其中以腿扣最受歡迎,也是最常賣完的部位。腿扣、腿節、綜合便當售價140元,腳蹄130元。

富霸王豬腳
地址:台北市中山區南京東路二段115巷20號
電話:02-2507-1918

▲豆花莊。(圖/取自豆花莊臉書)

豆花莊

1965年創立,是寧夏夜市周邊的老字號店家,營業時間從早上10點賣到凌晨1點。除了招牌古早味豆花、檸檬豆花,還有粉圓冰、粉粿冰、仙草冰等甜品,也可以客製化加購配料。

豆花系列中,芋頭、黑心白玉兩款口味為60元,其他口味均一價50元。冬季還供應紅豆湯(湯圓)、花生湯(湯圓)、燒仙草,售價從55元起至75元。

豆花莊
地址:台北市大同區寧夏路49號
電話:02-2550-6898

▲牛耳精緻麵館的「滿漢紅燒牛肉麵」 。(圖/記者黃士原攝)

▲牛耳精緻麵館的「滿漢紅燒牛肉麵」 。(圖/記者黃士原攝)

牛耳精緻麵館

黃仁勳去年5月來台時,曾接受媒體採訪時大讚「牛耳」的牛肉麵很好吃,而這次1月再度來台時,還帶著爸媽一起前往用餐,點了5碗半筋半肉,直說「這裡的品質很好」。

位於內湖捷運西湖站附近巷內的牛耳精緻麵館,是內科上班族常光顧的店家。牛肉麵湯頭以牛大骨、蔬菜與番茄熬製而成,不加豆瓣醬,因此少了一般川味牛肉麵的香辣感。牛肉麵品項除了紅燒之外,還有牛肚麵、半筋半肉、牛三寶、滿漢紅燒等,價格從180元起至280元。

牛耳精緻麵館
地址:台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
電話:02-8797-3200

▲圓環邊蚵仔煎。(圖/取自米其林指南網站)

▲圓環邊蚵仔煎。(圖/取自米其林指南網站)

圓環邊蚵仔煎

創立於1965年,在台北圓環拆除之後,便搬進寧夏夜市內,選用每天從台南直送的蚵仔,粒粒飽滿大顆,新鮮沒有腥味,被網友喻為寧夏夜市「最好吃的蚵仔煎」,每份85元。另外,圓環邊蚵仔煎也是米其林指南入選餐廳。

圓環邊蚵仔煎
地址:台北市大同區寧夏路46號
電話:02-2558-0198

▲五燈獎的腿庫部位。(圖/Viviyu旅遊美食世界

▲黃仁勳與五燈獎豬腳魯肉飯店家合照。(圖/取自五燈獎豬腳魯肉飯臉書)

▲黃仁勳與五燈獎豬腳魯肉飯的店家合照。(圖/取自五燈獎豬腳魯肉飯臉書)

五燈獎豬腳魯肉飯(三重店)

主打滷豬腳的五燈獎,在三重耕耘超過30年,只要到用餐時間,一定大排長龍。蹄膀部位滷得透爛不油膩,吃得到大塊肉的美味;中段較為肥美,肉筋有嚼勁,豬皮厚實又有膠質感。豬腳小份120元、中份180元,大份240元。外帶便當則是120元至150元。

另外,五燈獎的滷肉飯油脂豐富,瘦肉比例偏低,香甜又滑嫩,淋上滷汁的米飯,吃起來一點也不黏膩,也是許多老饕必點菜單,每碗35元。

五燈獎豬腳飯(三重店)
地址:新北市三重區正義北路38號
電話:02-2984-2727

▲老撈主打油脂較少的麻辣鍋。(圖/取自老撈麻辣火鍋臉書)

▲老撈主打油脂較少的麻辣鍋。(圖/取自老撈麻辣火鍋臉書)

▲黃仁勳與老撈麻辣火鍋老闆合照。(圖/取自老撈麻辣火鍋臉書)

▲黃仁勳與老撈麻辣火鍋老闆合照。(圖/取自老撈麻辣火鍋臉書)

老撈麻辣火鍋

餐廳位在松山區敦化北路巷弄內,除了主打油脂較少的麻辣鍋之外,還有胡椒豬肚雞鍋、石頭湯牛尾鍋、大蒜味噌鍋與昆布柴魚鍋等。湯底以份量計費,250元起至500元。火鍋料與肉品以單點為主,價格從20元的王子麵到1480元的A5日本和牛都有。

除了火鍋,這裡還供應多款私房料理,有噴火三寶、爆炒雙脆、乾鍋花椰菜等熱炒,也有午魚乾、鹽烤松阪豬、鮟鱇魚肝等。價格280元至580元。

老撈麻辣火鍋
地址:台北市松山區敦化北路4巷53號
電話:02-2771-9957

▲鄒記食舖的蔥油牛舌。(圖/三高sir)

鄒記食舖

黃仁勳1月再度訪台,也被人目擊到現身位於松山區的私廚「鄒記食舖」,同桌還有台積電創辦人張忠謀、張淑芬夫婦與廣達董事長林百里。

「鄒記食舖」被稱為「台北最難預約私廚」之一,原本是家小麵館,2020年改為全預約熟客制私房料理餐廳,店內一次只能接待2桌客人。餐廳主廚是來自杭州的周小琴,擅長江浙手路菜,靠著口耳相傳的好口碑,成為政商名流的愛店,餐廳牆上還有現任行政院副院長鄭文燦親筆簽名,過去包括鴻海集團創辦人郭台銘、林百里、前副總統蕭萬長都曾是座上賓。

鄒記食舖
地址:台北市松山區復興北路313巷43號
電話:02-2546-5980

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