約吃橋頭當歸鴨!招牌飯全是彈牙腿肉+肉燥 清爽燉湯甘甜入味

三高Sir的美食足跡

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

▲▼橋頭當歸鴨。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

文、圖/三高sir

高鐵下來左營為了吃湖東還得北上轉乘火車,由於時間還早,我決定先到橋頭吃點東西,從Gmap篩選後打算試試這家「橋頭當歸鴨」,只是天氣真的炎熱,老闆娘請我坐到靠近裡面的位子,涼多了,於是我便點一碗當歸鴨湯和鴨肉飯。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

當歸湯頭溫醇甘甜少油、肉也燉得剛好,肉質不柴不粉,本來覺得這天氣還喝熱湯很自虐,可是一喝之下整個人精神都來了,鴨肉飯是鴨肉+肉燥飯的形式,這兩樣也處理得很不錯,附了飽滿的腿肉,口感適中且燻味充足,肉燥入味不膩亦水準之上。

▲▼橋頭當歸鴨。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

鴨肉飯小碗

高雄的鴨肉飯普遍有兩種,而「橋頭當歸鴨」的鴨肉飯是鴨肉+肉燥飯的形式,這兩樣也處理得都相當不錯,肉是附了飽滿的腿肉,口感適中且燻味充足,肉燥入味不膩亦水準之上。

▲▼橋頭當歸鴨。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

當歸鴨湯

當歸湯頭溫醇甘甜少油、肉也燉得剛好,肉質不柴不粉,本來覺得這天氣還喝熱湯很自虐,可是一喝之下整個人精神都來了!

▲▼橋頭當歸鴨。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

同場加映「橋頭太成肉包」

▲▼橋頭當歸鴨。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼橋頭當歸鴨。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

蛋黃香菇肉包

以這價位來說,餡料稍微單薄了點。

▲▼橋頭當歸鴨。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

黑糖蔥肉包

這款比較有特色,但也是屬於有吃過即可。

▲▼橋頭當歸鴨。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

用心吃在台灣各地,用心記錄美味足跡
三高Sirの美食足跡粉絲團

【你可能也想看】

►上菜自帶BGM!名列台北3大私廚料理好店 必吃銷魂東坡肉飯配辣醬
►高雄10大肉燥飯霸主之一!岡山饕客必訪老店 虱目魚肚酥香十足
►內用限定40元!高雄人激推的鴨肉飯霸主 招牌煙燻鴨晚來買不到

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

淡水「9分9秒煙火秀」4場次時間曝光

全台5間「0元飯店」還能免費吃早晚餐

特搜台北10間人氣吃到飽最低300元起

巨大「外星怪獸」降臨台中萌翻市民!

升空看愛河!高雄熱氣球體驗9月登場

新竹現炸帶汁餡餅+韭菜辣椒醬超銷魂

32家名廚認證「宜蘭好羹」

台南二寮最夢幻玩法 秘境看流星雨

省2800!桃園渡假飯店補助享房型升等

跟著「嘉義兩天一夜懶人包」輕鬆玩!

熱門行程

Facebook 上等你來找