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偶爾犒賞辛苦的自己 6家頂級火鍋餐廳懶人包

雖然進入12月之後仍然沒有冬天的感覺,不過冬天就是要吃火鍋啊!台灣的火鍋種類特別多,價格帶也很多,從200多元到千元以上都有,相對食材也有差,如果想要享受高檔食材的美味,那就大方的讓荷包瘦一點吧!《ETtoday東森新聞雲》整理出6家頂級火鍋餐廳,大家偶爾也可以對自己好一點。

玩累了順便填飽肚子 新北耶誕城週邊10家人氣美食

隨著耶誕節愈來愈接近,新北耶誕城的人潮愈來愈多,在裡拍照、玩累了總要填飽肚子吧,《ETToday東森新聞雲》幫大家整理出新北耶誕城週邊的10家人氣餐廳,餓了就去吃吧!

正宗的四川味 大陸山城廚神客座台北遠東上海醉月樓

香格里拉台北遠東國際大飯店上海醉月樓,12月7日至18日期間邀請中國廚藝菁英聯盟重慶區主席、有山城廚神的劉波平來台客座,為饕家獻上極致的川味,推薦菜色包括重慶辣子雞、廚界特色耙牛肉、廚界水煮魚及酸湯魚、經典必嚐的重慶麻辣鍋等,單點價格自180元至2,080元不等,另外也有2,200元及2,800元兩款川味套餐選擇。

四大名廚、八手打造冬季懷石料理 每位不到4千元

米其林二星名廚高木一雄將於年末前旋風來台,聯手ibuki by TAKAGI KAZUO 料理長工藤將和、全球壽司大賽台灣區冠軍劉育宸師傅與廚藝總監劉冠麟,嚴選日本石川縣產地直送海鮮,於12月9至10日攜手於午晚間時間在ibuki by TAKAGI KAZUO (7F) 獻上冬季懷石料理,每位3,580元+10%,席次有限。

台北40年鐵板燒老店!熟客才知道的隱藏版起司蛋糕

上林鐵板燒原名尚林鐵板燒,位在台北東區是間超過40年老字號的鐵板燒店,裡頭的師傅均有20~30年的年資,不僅是用料實在,也是一些老闆級的人物或者是政商、影視名人會常來聚會的場所。

台灣唯一 江振誠再度入榜全球百大名廚

11月29日法國Le Chef雜誌公布了2017年世界百大主廚榜單,在這項最新的排名中,台灣名廚江振誠再度入榜,除了江振誠之外,台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治,而且還是亞洲唯一世界排名前五的主廚。

台灣之光!大甲芋頭變「女媧補天」 李竣淩奪德果雕金獎

天成飯店集團旗下中餐廳-翠庭的果雕藝術師李竣淩,多次榮獲國際廚藝競賽殊榮,今年10月他再度前往德國,參加第24屆2016「IKA奧林匹克廚藝競賽」A級世界賽事,在53個國家、3000餘名參賽高手中脫穎而出,分別以「女媧補天」榮獲靜態果雕金牌,以及「彌勒佛」贏得動態果雕銅牌。

網友最愛吃的特色牛奶鍋 這7家火鍋店都吃得到

DailyView網路溫度計利用《KEYPO大數據關鍵引擎》調查網友的最愛的特色鍋物,第一名就是牛奶鍋,透過牛奶香濃的氣味配上鍋物的溫暖,《ETtoday東森旅遊雲》精選了台北7家可以吃牛奶鍋的火鍋餐廳,讓大家暖胃又暖心。

開搶了!漢來海港SOGO天母店電話與網路同步開放訂位

有自助餐廳南霸天之稱的漢來海港,其SOGO天母店即將於11月30日,電話與網路訂位今(16)日早上10點30分同步開放,想搶先訂位的朋友動作要快喔!開放訂位的日期從11月30日起至2017年的1月31日。

不只有耶誕城!板橋人氣美食、必遊景點懶人包

「新北歡樂耶誕城」將在11月19日開跑,不只新北市居民。如此盛大的耶誕活動更吸引了全台遊客朝聖。但如果來到板橋只看了耶誕城就打道回府未免太可惜,板橋其實還有不少景點值得走走,新北市政府周邊更是早午餐聚集地,還有超多熱門甜點店,光是這些就值得你在板橋待上一整天!

泰國水燈節14日四大城登場 芭達雅東芭樂園有另類體驗

泰國著名節慶之一「2016水燈節Loi Krathong」將於明(14)照常在全泰國曼谷、清邁、素可泰、達府四大城舉行,據泰國觀光局表示,今年水燈節因適逢泰皇過世,更增添一股莊嚴肅穆氣息,前往泰國可感受別於以往的水燈節氛圍!

金雞報喜遊雙城!西安過大年、暢遊少林寺與龍門石窟

爆竹一聲除舊歲,桃符萬戶更新春!過年就要有年節的氣氛~在陝西古都西安,十三代王朝的輝煌歷史中,迎接金雞年的到來,再前往鄰省河南拜訪少林寺與龍門石窟,感受當地農曆年的人文風情,特別有意義。

漢來蔬食忠孝館23道新菜上桌 鎮店三寶還是吃得到

漢來蔬食11月8日正式插旗台北忠孝SOGO百貨,因應台北忠孝店的開幕,漢來蔬食廚藝團隊並開發出23道全新菜色,不過漢來蔬食的鎮店三寶藜麥八寶菜飯、上海蘿蔔絲餃和陳醋香椿脆三絲仍有賣。

台中夢幻法式蘋果、蘑菇甜點!60分鐘內被網友們搶食完

帶來滿滿幸福滋味的甜點,總被列入女孩們的必吃清單,在網路上早有名譽的「CJSJ」,只要營業必定大排長龍,原因無他,不僅擁有米其林三星肯定的好手藝外,唯美夢幻的造型更是擄獲顧客們的心,讓民眾能同時有味蕾與視覺上的極致享受。

花蓮復古工業風旅舍!會表演、美工、廚藝還可換住宿

近幾年來台灣吹起一股打工換宿的風潮,透過提供勞力的方式換得免費住宿,不僅可以省下一大筆住宿費,更能讓每一個換宿客有更長的時間待在不同的城市,深入體驗當地的生活。而花蓮這間青年旅舍和其他民宿最大的不同,在於旅客也可以透過音樂表演、美工設計、廚藝等等方式,換取住宿的機會。

Bencotto餐廳新主廚上任 最愛蕃茄跟義式家鄉風味

Loris Pistillo應該是台北文華東方酒店最愛蕃茄的主廚了,!Loris Pistillo是Bencotto義大利餐廳的新任主廚,沒有炫目花俏的料理噱頭與擺盤,有的只是來自於老奶奶的家傳食譜所衍伸義式家鄉風味,而且在沙拉、義大利麵、披薩都可以看到不同風貌的蕃茄,Loris Pistillo說,他最愛蕃茄了!

板橋隱藏版法式甜點店 這裡的招牌檸檬塔竟是長條狀

除了早午餐之外,最近板橋的水準以上的甜點店似乎也愈來愈多,除了四大甜點店之外,最近又有一家法式甜點店Bonheur,Bonne Heure(幸福的時光)的甜點持續被網友推薦,不過這家甜點店的位置並不好找,就在新埔站附近的巷弄裡,紅磚配上木頭的牆面、白色的大門,裡頭的布置感覺就像到法國的家庭裡坐客。

15層樓高的台中精緻鐵板燒 一次吃到5種主菜超彭湃!

有時候遇到特殊節日或是想吃好一點的話就會想到鐵板燒,但是想吃雙主菜以上的高級鐵板燒價位又偏高,讓人有點傷腦筋啊!前陣子大口來到柏熙鐵板燒,不僅有單主菜套餐設計,另外還有單人套餐跟雙人套餐,輕輕鬆鬆就能享用3~5種不同的主菜,重點是價位也不會特別貴,而且還不收服務費,還滿划算的!

「減法哲學」東京名廚神田裕行五度客座西華飯店

以「減法哲學」聞名的東京米其林三星名廚神田裕行將五度客座西華飯店日本料理KOUMA小馬,今年的餐期時間是10月25日至10月30日,午間每人8,800元、晚間每人16,000元。此次來台亦將關閉其位於東京元麻布之「神田かんだ」神田餐廳、率領其餐廳全團隊共六人抵台,將米其林三星廚藝原汁原味在台呈現。

扛西瓜喝燒酒!台北新開幕韓式料理店有大分量海鮮煎餅

台北街頭的韓式餐廳似乎已經多到可以賓果連成一線了,但頗難得的是,每家餐廳所主推的美味都不太一樣,有些專賣烤肉、有些專賣部隊鍋、有些專賣炸雞,選擇豐富多元,讓喜歡韓國料理的朋友在每間店都能有不同的感受。

替客人桌邊烹煮肉或海鮮 但馬家涮涮鍋設有專屬侍食師

文華精品繼2015年Thai & Thai泰國料理餐廳,今年度重點將以但馬家品牌,打造出涮涮鍋、鐵板燒及和食餐廳,其中但馬家涮涮鍋經過一段時間試營運之後,於10月7日正式開幕!

從農田到餐桌的最短距離 高雄手作鮮食咖啡館!

緊臨漢神巨蛋捷運站的文忠路,沒有外面裕誠路的車水馬龍,顯得格外安靜。我們趁休假來尋訪一家咖啡館。柒伍參咖啡館經營近一年左右,初次見到老闆,是個相當靦腆的人,卻對料理有滿腔熱血,這麼文雅的咖啡館,店名竟然是神明取的,神明指示取名為七午餐,諧音有吃午餐之意,加上老闆75年次,最後決定取名柒伍參咖啡館。

世紀名廚侯布雄:分子料理不健康 已不再做

擁有35顆米其林星星的法國世紀名廚Joёl Robuchon(侯布雄)現在正在台灣,帶領法國團隊在台北的L’ATELIER de Joёl Robuchon侯布雄法式餐廳舉辦一年一度的侯布雄星光週,雖然一年只來一次台灣,但對於台灣的食材與水果十分好評,像是小乳豬是他吃過全世界最好吃。侯布雄還說,在台灣要做出好的料理是一件很容易的事,因為可以找到各式各樣好的食材。

喜歡享受美食嗎 這10家餐廳都有米其林星星光環

《米其林指南上海》日前出爐,其中來自台灣的老乾杯(上海店)拿到米其林一星,王品集團首個中餐品牌鵝夫人也一樣摘下一星。雖然尚未有台灣版的米其林指南,但許多拿到星級評鑑的主廚與餐廳這幾年也都來台開設分店、或代理引進,目前台灣包括老乾杯有著米其林光環的餐廳就有10家。

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