網友最愛吃的特色牛奶鍋 這7家火鍋店都吃得到

旅遊中心/綜合報導

DailyView網路溫度計利用《KEYPO大數據關鍵引擎》調查網友的最愛的特色鍋物,第一名就是牛奶鍋,透過牛奶香濃的氣味配上鍋物的溫暖,《ETtoday東森旅遊雲》精選了台北7家可以吃牛奶鍋的火鍋餐廳,讓大家暖胃又暖心。


▲鍋媽媽牛奶火鍋。(圖/記者黃克翔攝)

鍋媽媽牛奶火鍋
位於台北市民權西路站的「鍋媽媽牛奶火鍋」據說是台北牛奶鍋創始店,曾在火鍋比賽中奪得冠軍,更特別的是運用「備長炭活性水」加上北海道昆布及雞骨熬煮,讓人在入冬時暖意直上心頭,招牌「美白牛奶鍋」使用高湯加上低脂牛奶調配,再用奶油提升低脂牛奶香氣的不足,金黃濃郁即便整鍋吃完也不會感到油膩。

地址:台北市天祥路6號
電話:02-2531-4598、2531-3558


▲極禾優質鍋物。(圖/翻攝自極禾優質鍋物粉絲專頁)

極禾優質鍋物
極禾鍋物位於台北市行天宮站附近,是火鍋店一級戰區,因店內位置有限,先訂位才不會等太久。極禾鍋物的牛奶湯底,奶味並不重,有一種香醇的感覺,裡頭還有點奶油點綴,奶香味四溢,如果不想吃牛奶鍋,也可以嘗試店內的「招牌胡椒海鮮」湯底。

地址:台北市中山區農安街168號
電話:02-2516-6062


▲潮間帶精緻鍋物。(圖/翻攝自潮間帶精緻鍋物粉絲專頁)

潮間帶精緻鍋物
位於內湖民權東路附近,店內招牌牛奶鍋是先利用奶油爆炒洋蔥與蒜後,最後加上牛奶高湯,店內有自製香樁醬,搭配煮好的火鍋料十分合適。

地址:台北市內湖區民權東路六段62號
電話:02-2793-6256


▲加分100%浜中特選昆布鍋物。(圖/翻攝自加分100%浜中特選昆布鍋物粉絲專頁

加分100%浜中特選昆布鍋物
店裡的5種湯頭均採用日本浜中一等的昆布熬製而成,有12種主餐可供民眾選擇,義式白醬就是所謂的牛奶鍋,隨鍋還會附上一片起士。店家還提醒,在煮義士白醬鍋時,不能將火的溫度調得太高,這樣會非常容易燒焦。

地址:台北市大安區忠孝東路四段17巷34號
電話:02-87735899


▲竹間精緻鍋物。(圖/翻攝自竹間精緻鍋物官方網站

竹間精緻鍋物
竹間精緻鍋物是從基隆來的連鎖鍋物,目前也在台北開了五間分店之多,它提供多種湯頭外,甚至還可以選擇一般火鍋或是石頭火鍋,選擇相當多樣,它的牛奶鍋採用的是鮮奶,喝起來濃郁順口。

竹間精緻鍋物忠孝店
地址:台北市信義區忠孝東路五段695號
電話:02-8785-2222


▲聚北海道昆布鍋新推牛奶鍋。

聚北海道昆布鍋
聚北海道昆布鍋在今年冬天特別研發北海道牛奶鍋,由廚藝研發團隊引進北海道日高町牛奶,自10月開始試推,以豚骨昆布湯為基底,並附上一整瓶的日高町牛乳(點用牛奶鍋湯頭僅需加價50元),上桌後由消費者親手剪開包裝,直接加入鍋內沸煮。意猶未盡可再用每瓶50元的加購價「續奶」。

提到牛奶鍋,自然不能少了最速配的海鮮,每隻長達15公分的大草蝦,4隻售價199元,重達將近半公斤的波士頓龍蝦售價499元,龍蝦泡在雪白牛奶鍋中療癒上菜。

台北衡陽店
地址:台北市中正區衡陽路3號2F
電話:02-2331-2767


▲神旺飯店的澄江鍋物Shabu在10月就在吃到飽專區新推出蒜味噌牛奶鍋,由雞高湯搭配日本蒜味噌調製的微辣湯底。(圖/神旺大飯店提供)

神旺大飯店澄江鍋物Shabu
神旺飯店的澄江鍋物Shabu在10月就在吃到飽專區新推出蒜味噌牛奶鍋,由雞高湯搭配日本蒜味噌調製的微辣湯底,接著送上玻璃瓶裝的新鮮生乳,以一鍋湯底搭配兩瓶鮮乳為完美配方上桌,但客人也可依照個人喜好加入。吃到飽全日價每位780元+10%,點選蒜味噌牛奶湯底,每鍋須另加100元,即日起至2016年12月31日再享4人同行1人免費優惠

地址:台北市大安區忠孝東路四段172號
電話:02-2772-2121

關鍵字: 美食情報 牛奶鍋

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