源自於德國的年輪蛋糕,蛋糕體層層堆疊,口味鬆軟綿密,常被用來當作祝賀的伴手禮或彌月禮盒。「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤最近兩年內「年輪蛋糕」話題的網路聲量表現,統計出6家人氣店家網路聲量排行榜,以及網友對各口味的評價。 (2021-12-15 09:30)
用餐不只講究美食,若能搭配美麗的環境更是大大加分,台中有一間泰式主題火鍋夯店,直接將熱帶島嶼完整搬進店內,峇里島涼亭、高聳椰子樹和綠意植栽相互點綴,彷彿身處泰國用餐的渡假氛圍,成為IG網美打卡拍照的新熱點,還有提供20OZ的巨無霸肉盤坐等肉控前來挑戰。 (2021-11-28 15:20)
吃飽直接回房睡!台北寒舍艾美酒店推出最新「用餐送住房」專案,不僅可以爽吃鮮美龍蝦和頂級和牛等餐點,還能免費住飯店1晚,吃、住一次滿足。台北西門町意舍酒店也有3大優惠,其中雙人只要花1111元就能入住飯店,等同於每人只要約555元,想省荷包住飯店可要把握機會了。 (2021-11-03 11:04)
趁著秋高氣爽,來新竹森呼吸、聽在地人說故事,入住質感旅宿一晚吧!新竹縣府為刺激觀光,配合中央五倍券,推出「今晚住竹縣 現領滿竹券」加碼方案,來竹縣住宿花1千,即享2千2價值,共有35家旅宿可使用,活動開跑兩周,限量6,000間房,只剩下3800間額度,想到新竹住一晚的人動作要快。 (2021-10-26 14:41)
部落客《Woody 屋底下的廚房》分享了清爽又健康的「野菇炒蛋起司堡」食譜,軟法麵包包入滑嫩炒蛋與鹹香野菇,再加入超濃郁起司,不僅美味好吃,熱量不高還能吃進滿滿營養,超適合在家輕鬆DIY享用! (2021-10-12 17:53)
花蓮一間在地人氣老店,僅憑單一招牌便當-東池飯包,一賣就是30個年頭,平凡餐點暗藏不簡單的美味,許多民眾更是從小吃到大,菜色多元豐富又好吃,包括肉片、卜肉、豆乾、燒肉等應有盡有,樣樣都是老闆精心製作,搭配軟Q飯粒吃起來很過癮。 (2021-10-10 16:40)
小時候阿公帶著我和弟弟特地到竹南去吃肉圓,那Q彈的外皮搭配甜甜的米漿醬料開啟了我對肉圓無止境的熱愛,這幾年愛上了南部的清蒸肉圓,一樣有著QQ的外皮,但我更愛的是它加了在來米,讓外皮有著更軟嫩的口感,而內餡簡單卻有著古早味五香粉的調味,還可以加上蝦子變成了美味的蝦仁肉圓。 (2021-10-08 12:00)
「或者風旅 OR Inn」是我們前陣子到新竹小旅行時住的旅店,位置就在很是熱鬧的東門市場附近,從旅店走路到東門市場只需要5分鐘,雖然民宿旅店沒有停車場,但臨近有不少收費停車場可以安心停車。 (2021-10-02 12:00)
有沒有跟我一樣十足的海鮮控?這幾個月悶在家裡有沒有很想念活跳跳的海鮮,還好我們有阿布潘水產一解相思之愁,以前三不五時就會到阿布潘水產買海鮮的我們,最近宅在家想吃海鮮都是直接從官網訂購。 (2021-09-15 10:00)
「馨香泡沫紅茶」是台中老字號的早餐店+泡沫紅茶店,營業時間從早上9點到晚上6點半,最常去吃的就是蛋餅、厚片和雞絲麵,尤其是「荷包起士兄弟」蛋餅可是馨香泡沫紅茶最夯的一道餐點,也有我們超愛的梅干扣肉飯。 (2021-09-11 12:00)
位於苗栗大湖的「湖畔花時間」是一間漂亮的景觀餐廳和溫泉民宿,來到這裡可以與大自然為友,暫時遠離塵囂。湖畔花時間除了住宿之外也有提供餐點和露天溫泉,覺得利用假日排個兩天一夜,在這樣的山林裡享受渡假的感覺是再好也不過了。 (2021-09-09 17:00)
對於伊莎貝爾Isabelle有一份獨特的感情,因為當年的結婚喜餅選用的就是伊莎貝爾的。「伊莎貝爾-數位烘焙體驗館」是很棒的台中免費雨天備案景點,可以來到室內參觀互動設計瞭解餅乾的製作過程,也可以體驗餅乾製作,當然也可以順便採買伴手禮。 (2021-09-04 12:00)
終於有時間來寫小琉球的住宿文了,這間小琉球皮亞諾旅店是2021年4月才開業的,我們住的時候真的是熱騰騰的全新民宿。 (2021-09-04 10:00)
初訪玖尹是下午茶時段獨自來吃了些東西,當時就覺得港點作工精美,只是有些新派點心的調料沒完全吃明白,一直覺得可再訪、吃大菜,但人要多些,正好5月與朋友聊天時提及,很快就相約一場,餐食體驗明顯比初訪好,而且又多了好友吳姐帶的美酒相伴。 (2021-08-29 15:00)
除了最新版的米其林星級餐廳,《台北台中米其林指南2021》25日也首度公布米其林綠星(the MICHELIN Green Star)餐廳,第一屆由獲得山海樓、陽明春天獲得。 (2021-08-25 14:30)
西班牙蒜蝦是幾次到餐廳裡用餐時,我們倆很喜歡的一道開胃菜,只要看到菜單裡有它,十之八九一定會點來享用!雖然看似簡單,但每間餐廳、每位主廚做出來的味道都不大相同。有些蒜辣嗆味、有些醬汁濃郁,之前看到網路上的分享,決定也來試試看!沒想到成品不錯,還有7、8分像呢! (2021-08-21 12:00)
全台疫情逐漸趨緩,8月17日起Orchid by Nobu Lee蘭餐廳重啟內用,行政主廚Nobu李信男還用小時候對夏天的回憶來打造全新盛夏菜單,像是把營養午餐裡不討人喜歡的三色豆變成菜色之一,證明三色豆也能十分美味。 (2021-08-19 17:50)
宅在家動手DIY!在外面吃到的壽司捲,常常會遇到有不喜歡的內餡,《潔妮食旅生活》分享了海苔壽司捲食譜,可以包入自己喜歡的食材,想吃什麼就加什麼,而且做法輕鬆又簡單,連廚房殺手也能輕易完成。 (2021-08-18 16:30)
最近在烹飪社團很夯的義美蔥油餅的氣炸胡椒餅,就是使用義美的蔥油餅直接氣炸變成胡椒餅,因為步食材簡單而且步驟方便,很多人都試一次就成功…這天心血來潮也來試試義美蔥油餅的氣炸胡椒餅,只要使用氣炸鍋,前後大概30分鐘就有美味的夜市胡椒餅! (2021-08-15 10:00)
「北海道芋餅いももち」又稱為北海道馬鈴薯餅或馬鈴薯糰子,是一道北海道鄉土料理。將馬鈴薯搗成泥後與鹽巴、鮮奶、片栗粉揉成馬鈴薯糰,佐以奶油香煎而成。口感外酥內軟,加入甜醬油做成醬燒馬鈴薯餅味道更濃郁。部落客《J&A的旅行》分享北海道芋餅食譜,簡單6步驟,不用飛日本就能輕鬆在家吃日料。 (2021-08-14 07:30)
這次大口分享的XO醬炒蘿蔔糕做法採用的是港式蘿蔔糕,先煎後炒,通通一鍋到底,輕鬆就能搞定,在家也能享用到餐廳等級的美味!吃起來微酥帶點濕潤,加上XO醬的香氣與爽脆的豆芽菜,吃起來鹹香甘醇又順口,單吃就很夠味,讓容易一口接一口停不下來。 (2021-08-09 17:00)
在大航海時代中,長崎縣平戶市可是引領日本潮流最耀眼的那顆星。作為與西方國家貿易的主要門戶,除了文化外,此地也引進了許多日本沒有的食材,而「砂糖」就是其中一個翻轉日本飲食文化的要角。因為砂糖的輸入,隨之而來的正是異國甜點與傳統點心的文化衝擊,更讓平戶成為日本首座西洋甜點之島。 (2021-08-07 10:30)
這次大口要分享的法式鹹派食譜不難,主要分為派皮、蛋奶醬、餡料3個部份,只要派皮做好,後面的都很簡單。自己在家做鹹派的好處就是可以放進大量蔬菜,讓小朋友在不知不覺中也能吃進很多營養,加上濃濃乳酪絲整個就是邪惡。這款法式鹹派不僅大人小孩都喜歡,吃起來保證涮嘴,小朋友都要來個兩片才夠。 (2021-08-06 12:00)