回顧2021是疫情衝擊的一年,不過就在8月後疫情受到控制,餐飲業也開始恢復生機,11月起就有多家餐廳前往台中展店,最受到注目的就屬一蘭台中店,即使開幕一個月後,拿取號碼牌後仍要等待90至120分鐘才吃得到,而新村站著吃烤肉台中店營業前就排隊,《ETtoday新聞雲》盤點6家年底前進台中新開幕的餐廳。 (2021-12-25 16:23)
饗苑鴨肉飯專門位於高雄市楠梓區,主推鴨肉飯麵、當歸鴨、拼盤小菜等多種鴨肉料理,鴨肉是以先煮後燻方式激出脂香肉嫩,佐以厲害的自煉鴨油,重點價位非常經濟實惠,還有每日特餐獨家小驚喜,是楠梓最新家常鴨肉料理的人氣必吃選項。 (2021-12-21 12:00)
位於興隆路上這家超過50年的「廟口小棧」,鄰近輕軌,是在地人路過都一定會停下腳步入手的銅板美食,他們家平常賣饅頭類,假日就會賣炸物,其中的澎湖炸棗最特別,而且炸物只要一起鍋就被秒殺! (2021-12-11 17:00)
位於桃園區中山路上的「太夯泰料理」,跟超夯の燒肉、超夯川麻辣鍋,同樣隸屬於東霖飲食集團旗下,雖然都是主打吃到飽但也有一定的品質;不僅有將近40道現點現做泰式料理都可以無限享用,還有鮮燙白蝦、酸辣生蝦、扇貝、中卷、涼拌海鮮、大薄片、香蕉天婦羅、水果沙律等多道冷盤、涼菜、炸物自助吧! (2021-12-10 12:00)
連食尚玩家都來採訪過的「筑馨居」,在百年老屋裡面,品嘗勇伯的私房手路菜,道道讓人驚喜的古早味辦桌菜,許多現已少見的傳統辦桌菜、台菜大菜、酒家菜在這裡都能品嚐到,採無菜單料理,能品嘗到什麼菜色端看老闆心情,需提前預訂位,跟我一樣身體裡住著老靈魂的朋友,肯定要來品嚐一番。 (2021-12-01 12:00)
辦桌是台灣傳統文化之一,台南在地甜點店家突發奇想,聯手打造全台唯一「呷辦桌台南甜」甜點辦桌,店家包括台南晶英酒店、木溪Merci Kitchen、万茶川、沼澤、島東譯電所、草木、小露吃 Galato、Sommwhere那個那裡、Kadoya喫茶店、蔛菟等10家,將於12月12日當天封街登場。 (2021-11-25 12:53)
台南星級飯店buffet回來了!台南夏都城旅台南安平館「城食百匯自助餐廳」將原有的吃到飽品項與動線都做了調整,並結合飯店內3樓的「城旅軒中餐廳」將傳承香港籍老師傅好手藝延伸到「城食百匯自助餐廳 」,融合中西日式、港式、南洋等多國料理,讓品項更多元也更齊全。 (2021-11-21 12:00)
「3千金呷飯館」位於熱鬧的三民區熱河街上,主打獨門配方道地澎湖味的沙鍋魚頭料理、特色炒飯、海鮮粥等中式經典家常菜色,特別選用遠從百里外澎湖島宅配來台的海鮮食材,配上老闆擁有數十年辦桌經驗的好功底,料鮮味美的超值平價餐,輕鬆擄獲不少在地饕客的心。 (2021-11-20 17:00)
自2006年底SOGO復興館開幕,新葡苑台北復興店歷經15年,所提供的廣東料理及港式點心深受饕客喜愛,這次因應SOGO十年來最大改裝計畫,新葡苑台北復興店也以新風貌重新登場。而超受好評的下午茶港點吃到飽,餐廳預計12月6日再重新推出。 (2021-11-12 10:17)
在籌備多時的橘色涮涮屋台中新光館終於要跟大家見面了,11月22日正式開幕,同時在11月15日開放線上及電話訂位,成為跨出台北首家分店。 (2021-11-11 09:00)
王品集團旗下的「丰禾台式小館」第三家分店在11/13日進駐台中,歡慶開幕11/13~14,11/20~21推出台中限定「東泉辣椒醬風味米糕」,於中午12:30、晚上18:30用餐,每人招待超Q喜相芋小豬包;內用消費並在Google、IG或FB臉書打卡評論,免費招待入厝三寶,再贈當家招牌丰禾起家雞(大)招待券)。 (2021-11-10 17:22)
「hechino做茶菜」是台中很夯的中式台菜料理餐廳,在台中有2間分店,其中一間就是我們今年過年時初訪的「hechino做茶菜大墩店」。大墩店鄰近台中美食戰區公益路商圈,轉角出去便是公益路,鄰近太初麵食、家樂福大墩店、無為草堂等,路邊有停車格,但假日來很難停到,建議尋找附近的收費停車場較實在。 (2021-10-13 10:00)
高雄燒肉名店「田季發爺」終於來到台南了,這次搶頭香來踩點,氣勢磅礡的裝璜跟琳瑯滿目的食材果然沒有讓我們失望,從北部開下來再反攻台南,以後一定是場場爆滿,大家訂位訂起來! (2021-09-18 15:00)
秋天正是螃蟹最肥美也是最好吃的季節,不少餐廳、飯店會在每年的秋季推出螃蟹料理,這家位於台南市東區長榮路上成大週邊的「辰心廚房」,雖然是家超隱密藏巷弄裡的小餐館,但是主廚可是大有來頭,前身是10多年京城銀行總行員工餐廳的主廚,之後開立了這家小餐館,靠著呷好道相報讓老饕們趨之若鶩。 (2021-09-08 12:00)
「大江戶町無敵一家鰻屋」是朋友推薦的,我問他好吃嗎?他說沒吃過,但是看起來不錯。這天璇媽來台中找小姑婆,午餐說想吃鰻魚飯,我就帶他們來「大江戶町無敵一家鰻屋」,結果長輩們吃得很開心。 (2021-08-26 17:00)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星名單,連續3年入榜餐盤餐廳的米香台菜餐廳今年升上一星,這也是美福大飯店首家摘星餐廳。 (2021-08-25 14:01)
上次寫了一篇地瓜球之後,有網友留言會不會接下來是白糖粿?我上網查了一下發現白糖粿的做法還比地瓜球簡單耶!所以利用假日就來挑戰一下了。白糖粿是台南比較常見的古早味中式甜點,其實我們彰化也有類似的東西,只是彰化的叫糯米炸,吃起來還是有一點點不一樣,不過絕對是直系血親的關係! (2021-08-24 15:00)
彰化北斗奠安宮後方有很多小吃美食,除了著名的肉圓瑞和肉圓火之外,還有一間同樣超人氣的北斗楊炸物,在地營業超過80年,傳承至第四代了,其實除了蚵嗲之外炸魷魚和韭菜捲也是超好吃的! (2021-08-19 17:00)
最近在烹飪社團很夯的義美蔥油餅的氣炸胡椒餅,就是使用義美的蔥油餅直接氣炸變成胡椒餅,因為步食材簡單而且步驟方便,很多人都試一次就成功…這天心血來潮也來試試義美蔥油餅的氣炸胡椒餅,只要使用氣炸鍋,前後大概30分鐘就有美味的夜市胡椒餅! (2021-08-15 10:00)
睽違3個月,台鐵美學觀光列車鳴日號將於8/11復駛,獨家取得經營權的雄獅旅遊表示,首航約50席次已全數售罄,今再公布9至11月行程,中秋節將重磅推出「戲台辦桌」兼賞月,前進宜蘭傳藝園區品嚐渡小月國宴料理,再搭配廟埕戲台上的精彩大戲,度過浪漫中秋。 (2021-08-09 14:50)
降級後迎來父親節,多數民眾還是選擇維持外帶外送宅在家慶祝最安心,典華即日起開賣父親節海陸外帶餐,不管是烤櫻桃鴨三吃還是西施稻草牛+蒜蓉蒸龍蝦都享有66折優惠,西施稻草牛與蒜蓉蒸龍蝦也可單點,每道888元起,優惠到8月底,於網路平台開放訂購,數量有限、售完為止。 (2021-08-04 11:42)
今年父親節因受到疫情影響,讓消費者出門用餐仍帶有疑慮且畏懼,但慰勞爸爸的心還是不能少,國寶級總舖師阿燦師首度與芭達桑原住民主題餐廳主廚張克勤攜手合作,將辦桌古早味與原住民料理結合,攜手推出「星級雙霸父親節外帶全套餐」,預購時間即日起至8月7日,取餐時間可選擇8月3日-8月8日之間,每組3999元,限量50組。 (2021-08-02 12:57)
台中大雅的春花飯店又名文毅辦桌,寫文的時候查一下網路上幾乎沒有任何介紹文,不過粉絲頁的資訊還滿詳細的,想要訂餐的話可以先填一下春花飯店的表單,店家就會回覆是否訂購完成。 (2021-07-29 17:00)
在台南永康的「佑師-絕鼎炒飯專門店」以獨創的火爆小卷炒飯與脆鱔炒飯最為有名,近期「佑師絕鼎炒飯」推出了海蝦炒飯,30尾的海蝦豪氣的鋪在炒飯上,而曾獲得「2020台灣炒飯王時尚領航組亞軍」的國宴炒飯現在在店裡也能吃到,未來也會以冷凍餐盒方式販售,讓外縣市朋友不用來台南也能吃到。 (2021-07-28 12:00)