一份3種誘人吃法!台中超夯「鰻魚飯」 鮮甜魚肉+濃郁醬汁超下飯

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

「大江戶町無敵一家鰻屋」是朋友推薦的,我問他好吃嗎?他說沒吃過,但是看起來不錯。這天璇媽來台中找小姑婆,午餐說想吃鰻魚飯,我就帶他們來「大江戶町無敵一家鰻屋」,結果長輩們吃得很開心。

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▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

大江戶町總店位於南屯文心南二路,我記得我去過兩次,感受都不錯,但是我也忘了我為什麼沒寫文,大概是照片太多懶得整理。這天才知道原來「無敵一家鰻屋」也是大江戶町旗下的產業,位於公益路二段的獨棟日式建築很醒目,附近還有「MEAT GQ Steak」、「与玥樓粵菜點心餐廳」和「JL Studio」等美食餐廳。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

因為不吃魚的關係,鰻魚飯對我來說幾乎是絕緣體,這是我第二次在台中吃鰻魚飯,第一次是和朋友到一膳。這就是第二次,帶著長輩來。其實之前因為工作需要,有在日本名古屋和長野分別吃過兩次鰻魚飯,雖然不到很敢吃,不過也沒想像中的恐佈,但是如果有其他選擇的話,我還是儘量挑別的東西吃。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

據說大江戶町無敵一家鰻屋的房子是自己蓋的,大財團果真背景很雄厚,一進門看到左手邊的鰻魚,有點可愛。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

平日中午生意比想像中的好,因為要拍照的關係所以我詢問服務人員是否可以坐在這種半包廂區,只是怕坐在太顯眼的地方會影響別人用餐,服務人員態度很客氣,而且服務也很熱忱,連長輩們都豎起姆指。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

黃金玉米筍,這個吃起來很鮮甜,沾上點細鹽吃更加提味。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

鹽烤地雞蔥串,這個還不錯吃,雞肉有點微微的焦度,因為胡椒鹽的關係多了點鹽香。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

明太子雞翅,這個是點給長輩吃的,寫到這裡突然懷念起名古屋的伍味酉,那間的雞翅好好吃,比世界的山將好吃。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

「炸鰻魚骨」這道是打卡送的,不得不稱讚一下服務人員,把不會打卡的兩個長輩慢慢教會,非常有耐心。為什麼我不教呢?因為我覺得服務人員就是要有應付各種客人的本事。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

夢幻鰻魚桶3吃,我個人覺得滿划算的。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

這裡有教一鰻3吃的吃法。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

第一吃:原味開動,兩位長輩說很好吃。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

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第二吃:加芥末、蔥花,小姑婆說他更喜歡這樣的吃法。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

第三吃:有機溫泉蛋。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

3加1吃:暖心高湯,其實就像湯泡飯的吃法。因為我不敢吃鰻魚,所以這份是兩位長輩的,我就依照他們吃完的評價的簡單敘述。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

發現還有生薑可以當小菜配著吃,我自已還滿愛的,清爽解膩。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

「炭烤地雞釜燒飯」,對於不敢吃鰻魚的我來說,還是有其他選項。釜燒飯就是日本傳統鍋飯,都是現點現做的,從生米煮成熟飯,所以等待的時間會比較久一點。如果常到日本旅遊的話,應該都有在溫泉飯店的會席料理吃過釜飯,我個人還滿愛的。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

搭配了蔥花、芥末、薑片和海苔絲。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

米飯吃起來比較偏硬一點,是我喜歡的口感,入口有醬香氣,鹹度不會太高,雞肉也是很軟嫩入味。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

也可以像我這樣加點青蔥、芥未和海苔絲,再加上高湯之後就變成湯泡飯了。我覺得這樣吃起來是不同的感覺,而且更暖胃。

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

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鰻重

▲▼大江戶町無敵一家鰻屋。(圖/飛天璇的口袋提供)

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安格斯牛小排釜燒飯

上次兩種便當是外帶給家人吃的,服務人員人很好,還跟我說他們內用和外帶分開打單,那外帶就不用算服務費了。牛小排的評價很高,據說是沒兩下就掃光光了,看來不吃鰻魚的人在大江戶町無敵一家鰻屋也可以獲得滿足。

飛天璇
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