▲橘色涮涮屋台中店11/22開幕，百坪空間首度亮相。（圖／橘色涮涮屋提供）
記者黃士原／台北報導
在籌備多時的橘色涮涮屋台中新光館終於要跟大家見面了，11月22日正式開幕，同時在11月15日開放線上及電話訂位，成為跨出台北首家分店。
台中新光館是橘色涮涮屋跨出台北的首家分店，佔地近百坪，客席容納70位，比照橘色台北新光A9館延長營業時間至午夜。室內設計由日本知名國際建築師丹下憲孝親自操刀設計，沿襲品牌調性，選用竹林為主要元素，呈現兼具東方禪意與摩登現代的和諧之美。外觀以錯落金屬線條象徵竹林意境，掀簾而入，沿著錯落竹林的小徑深處是挑高8米以簾幕半掩的間隔包廂，讓用餐賓客仿若置身竹庭小屋。
▲對於食材一向講究的橘色涮涮屋，美國Prime等級小牛排每一塊皆手工剃除肉品多餘的油脂和筋膜。（圖／橘色涮涮屋提供）
▲橘色涮涮屋熱銷第一的美國Prime小牛排套餐，售價1,420元。（圖／橘色涮涮屋提供）
台中新光館同樣設置單人鍋物吧檯區域，搭配單人份的套餐設計，無論是一人享食或一家饗宴都能滿足。對於食材一向講究的橘色涮涮屋，美國Prime等級小牛排每一塊皆手工剃除肉品多餘的油脂和筋膜，耗損率高達三分之一，只為讓賓客嚐到軟嫩不膩的最佳口感；而後場海鮮養殖箱，每天調和海水鹹度比重，控制水溫，讓客人可以吃到最鮮美海味。
▲橘色涮涮屋台中店11/22開幕，百坪空間首度亮相。（圖／橘色涮涮屋提供）
▲丰禾台式小館台中店11/13開幕，這4天內用打卡送「入厝三寶」，丰泉米糕、糖醋雞、炸湯圓。（圖／王品提供）
而王品集團旗下的「丰禾台式小館」第三家分店在11/13日進駐台中，歡慶開幕11/13~14，11/20~21推出台中限定「東泉辣椒醬風味米糕」，於中午12:30、晚上18:30用餐，每人招待超Q喜相芋小豬包；11/13~14，11/20~21內用消費並在Google、IG或FB臉書打卡評論，免費招待入厝三寶，再贈當家招牌丰禾起家雞(大)招待券)。
▲「古早味滷豬腳」特選豬後腳。（圖／王品提供）
「丰禾台式小館」以新鮮傳統在地食材，結合純樸料理手法，燒出一道道豐盛美味，創新呈現「大菜小做、小吃升級」家鄉味台菜。「丰禾台式小館」主張「人少也能吃到一桌澎湃台菜」，「丰盛個人餐」只要239~259元，像是「古早味滷豬腳」特選豬後腳經高溫油炸後，以秘製湯汁滷製入味，口感Q彈軟嫩，鹹香下飯。此外「二人相伴桌」、「四人歡聚桌」、「六人大辦桌」，客單價從450元起。
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