文、圖／飛天璇的口袋
台中大雅的春花飯店又名文毅辦桌，寫文的時候查一下網路上幾乎沒有任何介紹文，不過粉絲頁的資訊還滿詳細的，想要訂餐的話可以先填一下春花飯店的表單，店家就會回覆是否訂購完成。
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這個就是春花飯店的招牌香酥鴨，都是現炸的，看這油鍋仿佛就可以聞到陣陣香味似的，很誘人啊！
鴨皮有點油，不過很香很酥，鴨腿的部份很多汁，肉質也很軟嫩，鴨胸部份會比較柴一點，不過整體而言還不錯吃，吃不完的香酥鴨隔天再用氣炸鍋加熱之後沒想到口感沒有變柴，還是一樣好吃，很適合當下酒菜。
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香酥鴨沒有附手套，我只好徒手把它撕成一片一片的。
拿小櫻桃的臉來當比例尺，鴨子可以把她的臉整個遮住。
香酥鴨的胡椒鹽是另外用小的塑膠袋裝著，建議袋子要另外放，因為整個塑膠袋都已經被烤鴨弄的很油了。
油飯我買的是大盒的，這盒大概可以3到4個人吃我覺得油飯比較中規中矩，就是不會到很驚艷但是也不會讓你覺得雷，米飯軟硬適中，口味稍嫌清淡，魷魚的部份我還滿喜歡的，因為油飯常會吃到很硬的魷魚，但是春花飯店的這道油飯並不會哦！
這就是我拿回家的油飯和香酥鴨，我覺得春花飯店包裝還不錯，很難會跟總舖師料理聯想在一起。
很難想像這麼古早味的東西居然是用這麼文青的紙盒包起來的，這樣真的很有復古味耶！看得出來是有經過文創設計的品牌。
飛天璇
我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
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