文、圖／台南好FOOD遊
台南星級飯店buffet回來了！台南夏都城旅台南安平館「城食百匯自助餐廳 」因應疫情三級期間未對外營業，做了內部整頓，將原有的吃到飽品項與動線都做了調整，並結合飯店內3樓的「城旅軒中餐廳」將傳承香港籍老師傅好手藝延伸到「城食百匯自助餐廳 」，融合中西日式、港式、南洋等多國料理，讓品項更多元也更齊全。
隨著秋冬季秋蟹正肥美，餐廳更順勢推出「安平爆讚海鮮祭重磅出擊」，因鄰近安平漁港可新鮮直送，即日起至2021年12月31日止限定海鮮祭，百匯吃到飽更升級，享受海鮮爽喀大呼過癮就趁現在。
夏都城旅台南安平館是台南地區飯店唯一有室內百坪的親子共遊場、首創電競遊戲室住房可暢玩PS5、Switch，絕對是來台南旅行的觀光客首選，更適合親子來入住。
而位於夏都城旅台南安平館1F的「城食百匯自助餐廳 」，自2018年飯店開幕以來就一直擁有很高的討論度，嚴選在地食材，結合南國的熱情與台南庶民小吃文化，讓客人能在餐廳裡吃到不只是中西式的料理，就連台南的牛肉湯、擔仔麵、小卷米粉都能品嘗到，讓你不出飯店就可以品味道地台南味。
「城食百匯自助餐廳 」位在飯店1樓大廳旁，擁有大片落地窗採光好，全數座位約可同時容納220人用餐，提供兒童座椅跟餐具，餐廳內空間為友善空間設計，動線也寬敞，平日假日來用餐的客人都不少，建議事先訂位。
近期主打海鮮祭，冷海鮮區可見旭蟹、花蟹、蘭花蟹3種蟹類、白蝦、小章魚和淡菜等，都是無限夾取，尤其現正值秋蟹肥美之際，喜歡吃蟹的朋友，絕不容錯。
炭烤、現蒸生猛海鮮區
最熱門的莫過於此區，有岩螺、白鯧、日本生蠔、澎湖小卷、蝦、旭蟹等，在喜歡的菜色前方玻璃碗中投入桌上桌號代碼的小圈圈，料理好就會有專人送上桌。
海鮮只要新鮮，簡單料理就很好吃。不得不說我光是澎湖小卷就吃了3、5隻，不管是用炸的或是川燙的都很彈脆肉質也很厚實，吃來就是爽快。肥美的烤岩螺螺肉鮮美Q彈，是今天的第一名，我們光是岩螺就拿了5次。
日本生蠔大推一定要點，雖然尺寸不算很大顆但是肥美度是有的，而且日本生蠔吃來就是口感彈牙又Q，不管是單烤或是焗烤起司風味都很讚，毫無考慮的就拿了好幾輪。
港式燒臘、港式料理區
主廚拿手的脆皮烤鴨、德國豬腳與油雞也是強打，尤其脆皮烤鴨榮獲今日熟食最愛之一，皮脆肉嫩又多汁，水準很夠，不過此區太強手，記得開餐一定要先來拿。
港式小點精緻度有提升，不只是一般我們在其他飯店看到的豆豉排骨、燒賣類等，光是看到蛤蠣蒸肉就讓人好感動。
熟食區
現點現切的火烤牛肉和蜜汁火腿也是Buffet必吃，搭配一些烤蔬菜與佐醬，就是美味。
熟食區有除了炸物外也有烤物，種類加種約有10多種，炸物部分有薯條、炸雞、炸蝦排等，烤物串燒必吃。
鐵板區現點現煎的料理，平日有5道，週末假日則會增加到10道，今日有翼板牛、蝦仁煎、現流海魚、鐵板燒肉。
現做窯烤pizza是屬於薄皮酥脆的比薩，口味每日隨機更換。
窯烤pizza旁有大約6道中式台菜料理，是主廚的拿手料理，有大菜也有傳統味，櫻花蝦海鮮炒飯、古早味炒米粉、麻油杏菇松阪豬、陳年花雕滷牛頰、酸甜果汁燒腩排，都是不可多得超下飯的料理，吃飽吃巧都可以。
主廚推薦區
主廚推薦區是台南同等級星級飯店自助式很少見的，這區共有8個品項，分別是蟹肉粥、XO干貝海皇煲、台南擔仔麵、擔仔米粉、小卷米粉、泰式海鮮酸辣湯、龍膽石斑魚湯，台菜的精隨、道地的台南小吃、異國風味在這裡都能一一品嘗到，道道都是精緻又美味。最推薦蟹肉粥、XO干貝海皇煲，必點，這區也非常熱門要稍稍排隊才能吃得到。
蟹黃都融在粥裏頭的蟹肉粥，粥的味道非常鮮甜，而且粥糜很細緻滑順，老人跟小朋友都會很喜歡。
泰式海鮮酸辣湯口味也很道地，一小盅就能還原在泰國品味到的在地風味。
XO干貝海皇煲有辦桌魚翅湯的古早味，又有點辦桌油飯的香氣，很獨特的味道，而且料給得也很多，裡頭的蝦又大尾又彈牙，我個人超愛。也很意外「城食百匯自助餐廳 」在buffet這麼多道的料理中，連一碗小小的湯品都能專注到。
優格、水果生菜沙拉區
想先來點生菜沙拉或是優格、水果，優格、水果生菜沙拉區也提供超過10幾種的水果與生菜給客人享用，新鮮度好，可自行搭配旁邊的堅果、果乾一起吃。
壽司、生魚片、冷菜區
壽司與日式冷菜、生魚片種類也不少，新鮮度有維持。
生魚片跟生魚握壽司品質都不錯，製作的新鮮度好，生魚片不會軟爛無口感，醋飯拿捏也剛好。
甜點區
甜點區大約有一個半區，滿滿都是蛋糕跟甜點、巧克力等，種類多到讓人眼花撩亂，而冰品用的是哈根達斯HaagenDazs跟莫凡彼冰淇淋，通通都無限供應。
飲料區
飲料區有啤酒、汽水、果汁、咖啡、茶類、鋁箔包瓶裝果汁、白葡萄酒跟紅葡萄酒，種類也是多到捨數不清。意想不到的是居然有提供刨冰機和配料可以自行DIY剉冰來吃，還有杏仁茶跟油條的組合，真的很特別。看見隔壁桌客人弄了杯白葡萄酒加柳橙汁，我也跟進，想不到意外的好喝。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒
台南夏都城旅台南安平館「城食百匯自助餐廳 」疫情三級解封之後重新做了調整，結合飯店內3樓「城旅軒中餐廳」的拿手料理，品項與口味都更齊全，選擇性也多。
嚴選在地新鮮食材，結合台南特色小吃，讓料理更精緻更有質感，這一季推出的海鮮祭也因為鄰近漁港得天獨厚可以拿到許多新鮮的海鮮魚貨，讓品質更有優勢，海鮮祭的活動一次就可品嚐到多道海產料理，CP值更高，絕對值得來享用一番。
台南好Food遊
我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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