海峽會館內的「辰壽司・割烹・會席」繼日式雙蟹宴之後,日籍會席料理長-門間賢彥在這個夏天再推出結合會席料理與天婦羅的期間限定新菜單,吃得到明蝦、紅喉、鹿兒島沙梭魚、南非鮑魚與松葉蟹,每周一、三、五限量限定,須提早預約,每人每套7000元。 (2023-07-30 16:04)
《米其林指南》去(2022)年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,這些餐廳都可能入選小紅書,名列必比登推介或星級評等,這裡整理出14家已進榜的名單,讓大家可以趕在指南公布前搶先品嚐。 (2023-07-27 13:34)
位於民生社區的「聚苑」中菜私房家宴即將滿周歲了,為了滿足廣大消費者不同的用餐需求,餐廳進化再升級,推出「聚苑2.0」,除了提供以往10人的澎派私房桌菜,自8月1日起,更將全面開放訂位人數限制,不論是三五好友的歡聚、情人愛侶的幸福晚餐、甚至是一個人獨饗的Me Time食光都接受訂位。 (2023-07-25 10:00)
台北喜來登館內餐廳「安東廳」經半年調整,延攬米其林一星餐廳「教父牛排」前行政主廚吳曉芳為顧問,帶領團隊更專注於牛排料理,讓安東廳重新聚焦「高級牛排館」,吳曉芳同時也將既有菜單重新設計,並且推出10道新菜單,其中包括日本A5和牛菲力、澳洲M9老饕牛排。 (2023-07-24 18:58)
近年在米其林登台的助攻下,讓 Fine Dining 成為一門餐飲顯學,日前在寒居酒店的「BeGood」餐廳品嚐夏日晚宴,陳暐主廚所設計的6道式「夏‧饗宴」套餐,層次分明,衝撞但又相融,而這回入住的「寧鴞套房」裡竟配備了一台專業的按摩椅,從舌尖到偽指尖的紓壓,這趟城裡的輕奢華假期太療癒。 (2023-07-24 15:54)
想到台中吃美食,最先想到的就是餐廳美食的一級戰區「公益路商圈」。公益路上有許多知名人氣餐廳,常可以店外大排長龍的景象,熱門時段更是一位難求。這次要介紹給大家的六間餐廳,有日式、粵式、中式等,讓人看了食指大動,有機會到台中時絕對不要錯過。 (2023-07-20 16:18)
撐不住!連續多年獲得米其林一星肯定的「明福台菜海產」宣布喊漲,根據最新公告表示,因食材調漲關係,8月1日起將調整部分餐點售價,其中,招牌「一品佛跳牆」漲幅最高為1200元,一盅最貴要價13200元,還有像是鮑魚糯米雞湯、紅燒排翅等品項也皆有調漲。 (2023-07-17 14:13)
旗下擁有米其林一星餐廳LONGTAIL、原木燒烤餐廳WILDWOOD、及時尚地中海風格料理餐廳BeGood的林明健,近日完成他餐飲版圖中最重要的一塊fine dining拼圖,由他擔任主廚的當代精緻料理餐廳AKIN君尹於7月12日正式開幕。 (2023-07-16 14:48)
位於大安區巷弄內,有一間CNN大力推薦、同時也是邰哥、博恩等藝人的私房火鍋愛店,用餐採預約制,店內不但有日本酒王14代,全程專人提供桌邊服務,最新的雙人套餐更是聯名美食公道伯Toyz,特色的柴魚玉露湯將文山包種茶溶於其中,配上新鮮龍蝦與日本黑毛和牛翼板,頂級的搭配讓人回味無窮。 (2023-07-15 17:00)
「飛驒牛」以細緻肉質與纖細油花深受台灣人喜愛,其台灣進口量占據全亞洲第一。為了感謝台灣饕客對於飛驒牛的支持厚愛,岐阜縣聯手台北Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館、台北美福大飯店晴山日本料理、HATSU yakiniku & wine,以及台中米其林一星俺達の肉屋共4家餐廳,7月14日起在台帶來超值優惠的「飛驒牛祭」。 (2023-07-14 10:00)
City Flow台北城市音樂節將於7月15、16日周末兩天台北流行音樂中心舉辦,除了超強卡司表演陣容,餐飲區則是攜手「Funtasty有趣市集」打造潮好味市集,集結阿發師坐鎮的青青餐廳、蛤?! 卜卜蜆·打邊爐、開丼、李雪辣嬌、純愛小吃部,以及一位難求的KATSU鑫炸豬排等10家人氣美食品牌。 (2023-07-10 17:54)
今年邁入第8屆的「台北國際夏季旅展」,7月14日至7月17日將在台北世貿一館登場,參展單位相當踴躍,包含民眾引頸期待的五星級飯店、品牌旅行社、豪華郵輪,還有各縣市政府、觀光局、航港局、國家風景區管理處、漁業署、農遊超市、觀光工廠等,全都來夏季旅展設攤。 (2023-07-03 00:00)
艷陽盛夏,許多餐廳也推出夏季菜單,去年首摘下米其林一星的「壽司芳」則是把水果入菜,有香甜的哈密瓜、沁涼的西瓜、清爽的奇異果、酸甜的芒果等,讓味蕾跟著清新起來。 (2023-06-25 10:00)
澳門這座「創意城市美食之都」,今年共有17家餐廳獲米其林星級肯定,當中包括3家榮登三星,5家為二星,9家為一星,所有星級餐廳均以其精湛廚藝和出色食材,精心呈現澳門豐富多元的獨特美食! (2023-06-19 16:11)
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,日前公布6月新入選餐廳,台北、台中及台南共有7家進榜,其中包括連2年拿到米其林一星的A Cut,在搬遷後再次入選,台北溫泉飯店裡的創意台菜搭配台灣茶,以及晚上嘴饞就能衝一波的爌肉飯配辣菜脯、將近80歷史的米糕老店。 (2023-06-19 11:18)
隨著疫情解封,餐飲業者也開始搶攻疫後的高端餐飲商機,台北君悅酒店與台北花園大酒店不約而同在近期邀請國外米其林一星主廚來台客座,台北花園大酒店邀請西班牙米其林一星與雷普索爾美食指南(Repsol Guide)一顆太陽雙殊榮的主廚Alejandro,而台北君悅酒則是請來了法國米其林一星主廚Franckelie Laloum主廚獻技。 (2023-06-09 10:00)
御頂集團疫後積極拓展新品牌搶市,旗下晶宴會館開設新的烤鴨餐廳品牌「晶粵軒烤鴨餐廳」,主打金牌烤鴨專賣,6月1日首度插旗新北中和,6月中下旬再開至桃園。「晶粵軒烤鴨餐廳中和店」位置於捷運環狀線橋和站,位於晶宴會館中和館館內,6月1日-6月11日試營運買1送1,6月12日-6月30日開幕慶期間再祭限定優惠。 (2023-05-30 11:34)
國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining (簡稱OAD)本周公布最新2023年亞洲區餐廳排名,在全亞洲入選的150間餐廳當中、共有8間來自台灣,其中第11名的Logy的成績最佳,而一直是米其林指南遺珠的晶華軒則是拿到第105名,與第140名的頤宮是唯二入榜的中餐廳。 (2023-05-26 10:28)
喜歡王品燒肉吃到飽「肉次方」的高雄朋友不用跑台南了!王品旗下3品牌準備進軍高雄,除了肉次方之外,還有享鴨及初瓦,全都是首度插旗高雄的品牌,高雄吃貨們可以先筆記下來,等開幕日確定就先搶訂。 (2023-05-25 08:00)
因應政府普發6000元政策,去年剛開幕的「寒居酒店」推出【六鄰鄰鄰】活動,即日起至6月30日周日至周四每房每晚6000元,入住鄰鵑客房含兩客米其林餐廳BeGood早餐以及含居酒店精選、來自巴黎的高級SPA品牌的沐浴備品,真的非常划算。 (2023-05-23 17:00)
時序入夏,正是到日本看祭典的好時候。親眼看上萬民眾穿上祭典服飾、抬著神轎或推著山車,邁開整齊步伐、跳著舞步,在音樂與鑼鼓喧天的熱鬧氛圍中吆喝著、揮灑著汗水,感受已有千年歷史的傳統儀式,讓人也跟著熱血沸騰!以下就介紹今年夏天赴日必看的京都祇園祭與大阪天神祭,該祭典更與東京神田祭一起列為日本三大代表祭典,熱鬧場面可是一年只有一次欣賞機會。 (2023-05-23 11:45)
夏天來了!進入5月份後氣溫明顯升高,開始感受到炎熱的氣息,也代表著適合玩水的季節到了,想好下一趟假期要去哪間泳池飯店了嗎?這篇懶人包幫大家整理出2023年「全台16間」最佳泳池民宿推薦,無論是室內泳池,還是室外可以欣賞美景的無邊際泳池通通有,正有旅行規劃的人必須要收藏。 (2023-05-17 17:00)
有蔬食界米其林之稱的「綠.蔬食評鑑指南」5月15日公布全台46家「星級」優良蔬食餐廳名單,路易莎董事長黃銘賢跨界投資的「SUN BERNO光焙若蔬食」今年也獲得二星評鑑,歡慶得獎推出優惠,即日起至6月4日推出新品「西班牙海鮮燉飯」優惠85折,內用加碼送義大利國民美食炸條子,外帶披薩也享有8折,目前台中勤美店、新板傑仕堡門市、內湖春大直及新竹巨城全台 4家門市同步推出。 (2023-05-17 08:00)
有蔬食界米其林之稱的「豐蔬食評鑑」今年改由財團法人綠色公益基金會主辦,並更名為《綠.蔬食評鑑指南》,15日公布了全台46家「星級」優良蔬食餐廳名單,其中摘得三星有7家,分別是THE ARIGATOU 蔬食餐廳、大口覺醒、五郎時食、祥和蔬食、善菓堂、陽明春天、福屋拉麵等7家。 (2023-05-16 13:02)