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高雄鹽埕新風貌!多家美食獲必比登推薦 青創攤商風格獨樹一幟

高雄曾是亞洲第一大海港,而鹽埕區承襲了古今變化的歷史,然而卻因為城市形態的轉變逐漸沒落,近年來觀光局和高雄市政府致力發展,將擁有歷史文化底蘊的鹽埕區與新式美食旅遊結合,規廣「越在地,越國際」的概念。

嚮往愜意山林!苗栗玻璃小木屋賞油桐花紛飛 一泊四食芬多精之旅

享受山林懷抱的愜意生活!苗栗民宿「油桐花坊」位在公館鄉的山區,5月的油桐花紛飛是這裡的招牌迷人景緻,早晨的山嵐繚繞和下午的暖陽照耀,不同時間就像一幅一幅詩畫般夢幻。木屋建築裡有4種房型,一泊四食的服務,連宵夜都能為你準備。想遠離都市喧囂,推薦來此安排一段芬多精旅行。

預約首爾楓彩  三大名山x古宮秋色一次賞

四季分明的韓國,每年秋天總吸引無數賞楓人潮,航空機位、飯店住房都很搶手,唯有及早預訂,才能順利成行。想卡位趁現在!

被牛肉麵耽誤的鴨肉飯!隱身台南商圈 油亮脆皮鴨+秘方淋醬好香

被牛肉麵耽誤的鴨肉飯!隱身台南安中路商圈,焦黃油亮的脆皮鴨肉切片鋪平躺在飯上,淋上靈魂醬汁跟鴨油,完全是白飯殺手。師傅從前在海佃路賣片皮鴨,難怪店名就叫做鴨片陳,菜單上牛肉麵、鴨肉飯、鴨肉麵、鴨肉切盤通通有,簡簡單單就可以享用功夫烤鴨。

一晚只開放8位名額!信義微風47樓Fine Dining 舌尖體驗海岸旅行

重要的日子值得一份充滿特色與新奇的儀式感大餐!這間景觀餐廳位在信義微風47樓,以「全台北最高的主廚餐桌預約制私人套餐」為號召,推出漫步海洋星空主題,在每周限定的3晚提供8位名額的體驗。料理從一開始的海洋到最後的天空,接連以頂級食材呈現的不同面貌,帶領饕客以舌尖與味蕾開啟高空海岸旅行。

米其林必比登榜上有名 觀傳局邀在地達人帶路廟宇周邊美食

台北市擁有許多知名廟宇,從士林的神農宮、惠濟宮及慈諴宮,到萬華的艋舺清水巖、天后宮及艋舺龍山寺等,一旁街巷的傳統美食更為國內、外旅客帶來驚喜,觀傳局也特別請在地達人指路,有涼麵、臭豆腐、豬血湯、古早味鹹粥、傳承第二代的涼粉,還有米其林必比登推薦的麵線。

老台南人也愛吃!傳統米糕一碗2角起家、重現國宴小吃古早味

今天要介紹的這間台南「好農家米糕」已經在地飄香80年之久,未吃即先聞到糯米的香氣,再加上充滿油脂的肉燥以及經典不可或缺的花生,實在很誘人。香菇肉飯的部分也相當棒,香菇吃起來香氣滿滿,體現出經典傳統的口味,套餐搭配CP值很高,是一間老台南人記憶中的味道。

秒飛峇里島選這!打卡淡水絕美水灣餐廳 海風下愜意享受異國料理

淡水餐廳美食「水灣餐廳waterfront 榕堤店」使用大量的茅草和石牆裝飾,散發出南洋的氛圍,打造了峇里島風格的用餐環境,還可以遠眺淡水漁人碼頭的絕佳景色,讓用餐的旅人都可以在最悠閒舒適的環境下一邊用餐一邊細細品味著海風吹拂的愜意感。

兼容南北義式原汁原味!板橋限定「手工義大利麵」飽吸蝦高湯精華

用平實的價格享受文華東方的饗宴!板橋「第一間」以現代義式料理餐廳,堅持用自製新鮮手工義大利麵,用不同的天然食材製作各式各樣形狀、顏色跟風味的義大利麵,以正統義式料理方式融合在地食材親自熬製的醬料與高湯,呈現全新的風味。

首度推出燒鴨料理!晴光商圈私廚上新菜 一盤波龍伊麵用量3隻超豪氣

近年來私廚家宴餐廳興起,其中位於農安街晴光商圈內65年老宅的「中山對酌」是許多政商名流都喜愛的餐廳,「中山對酌」以粵菜做基礎, 使用當季食材加入中國八大菜系等各項料理特色截長補短,而最近夏天到了,換上「春夏食療菜系」新菜單,還首度推出燒鴨料理,以斬件的方式讓大家直接享用到脆皮與多汁的鴨肉。

時代的眼淚!台南限定60元鐵板牛排 滿滿通心麵+玉米濃湯太划算

帶銅板出門就能輕鬆享受到鐵板牛排,根本是時代的眼淚!滾燙的鐵板上,食材在上面滋滋作響,有肉有蛋有通心麵又有玉米濃湯,卻只需要60元的銅板價就能吃到,這讓人懷念的平價牛排古早味,竟已在台南市場巷弄裡飄香了20多年。

台南善化10間必吃美食!牛肉燥飯吃到飽、爆漿紅豆餅 順遊景點攻略

台南善化地區兼具科技、藝術、文化等人文景觀,除了有許多好玩景點,更有許多在地美食一定要吃吃看。善化區區長方澤心就推薦善化必吃10大小吃,包括牛肉燥飯吃到飽,還有百年火鍋老店、爆漿紅豆餅,從早餐到下午茶、晚餐名單都一次推薦。

海洋星空投影搭配和牛海鮮料理 台北最高主廚餐桌推預約制私人套餐

位於微風信義47樓的SEA TO SKY自2021年開幕至今即將邁入第3年,為提供消費者更全方位及多元化的高空景觀餐飲體驗,今年夏天打造全新開放式廚房,並首次推出「全台北最高-主廚餐桌預約制私人套餐」,主廚團隊藉由料理敘事,融合各式頂級食材,而餐桌上還有配合料理出現從海洋到星空的投影。

米其林公布5月8家「新入選餐廳」 台北采采食茶、高雄貳哥食堂入榜

米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,5月共有8家餐廳新入選鄉,台北、台南及高雄都有餐廳入榜,每家餐廳呈現的不同美味,除了在地美食如炒鱔魚、當歸鴨麵線、延續一甲子的古早味台灣菜、溫暖家常菜外,更有融合漢方藥材、台菜、客家、原住民料理元素的套餐,或融合日本/義大利與台灣飲食文化的創新美味。

安平在地人的秘密小店!涮嘴雞肉+鴨肉飯85元解決實在太佛心

台南又被稱為美食之都,正因為競爭激烈,如果一間店可以生存多年,代表說底子一定很不錯!就像這間在當地飄香了二十餘年的「安平109雞肉飯」,座落於安平觀光區、卻是在地人才懂吃的內行,尤其雞肉、鴨肉飯都只賣甜甜銅板價,物超所值滿滿手撕雞肉、鴨肉,香Q白飯淋上香濃醬汁。

叻沙麵裡躺著整隻透抽!台北東區人氣星馬料理推新菜 還有霸王沙嗲串

東區人疑排隊名店「MAMAK檔星馬料理」5月1日起推出了新菜單,除了將原本熱賣的料理加入更多食材、份量加大,也推出多道全新菜色,有碗裡躺著整隻透抽的叻沙麵「海怪咖哩叻沙麵」、每串重達100克的「霸王沙嗲串」,以及內餡選用熟成蘋果的「熱煉蘋果煎餅」。

吃得到20種食材的佛跳牆!台菜私廚推新菜單 還有超費工芸香豆腐絲

這幾年來台灣吹起一股「私廚」風,不過隨著人氣高漲,餐價也愈來愈高,每人收費可能都要3000-5000元,不過知名火鍋品牌寬巷子旗下的「春韭」從開幕一樣維持在每人1200元起,近則是再推出新菜單,其中還有20多種原材一起燉煮的「佛跳牆」。

澳門「義字街」必買燒味攤!多汁燒鵝油肥軟嫩+油渣香烤乳豬超脆口

要找物美價廉在地美食,往市場找總沒錯,在澳門自然也有許多市場,但好像少有著墨,最多就是在果欄街毫無目地的閒晃瞎找。今次有澳門王凱恩帶路,總算有機會見識澳門市場小吃的魅力。

米其林指南公布4月7家「新入選餐廳」 台北香色、高雄廖記米糕入榜

米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,這次4月共有7家台北與高雄的餐廳新入選,這7家餐廳呈現多元豐富的料理風格,有融合歐陸技法、南洋以及藏族風情的年輕主廚的大膽嘗試,也有呈現拉丁美洲風味的餐廳,更有原住民美食,以及不容錯過的在地台式米食美味。

料理加入科學方法、引進永續食材 「樂埔薈所」進駐台北刑務所官舍

位於中正紀念堂旁的「樂埔薈所」,前身是臺北刑務所官舍,獨棟的日式老屋座落在車水馬龍的道路邊,頗有大隱隱於市的意境,這也是時藝多媒體集團的第4家餐廳,由「樂埔町」主廚蔡昀諺設計菜單,在傳統的烹飪基礎上加入科學方法、引進永續食材,將當代餐飲元素注入古樸風情的和式建築中。

肚裡填入鮑魚及花膠頂級乾貨 晶華軒推「海陸珍寶BB鴨」新烤鴨

現在正值春暖花開、萬物甦醒的季節,台北晶華酒店的晶華軒餐廳也搭配節令,選定「鴨」為本季新菜單的主角,中餐廚藝總監鄔海明以彰化玉露鴨及宜蘭BB鴨入饌,打造升級版的一鴨三吃「片皮玉露鴨三吃」及兼具海鮮與烤鴨精華的「海陸珍寶BB鴨」。4月30日前透過「晶華美食到你家」平台訂購「片皮玉露鴨三吃」外帶組,另贈春筍雲耳高麗菜與玉蘭明蝦球兩道經典菜色。

高雄調酒新秘境在鼓山!松露酒香轟炸味蕾、酒精版芭樂冰室必喝

C’est Bon Bar & Restaurant 隱藏在鼓山區美術館附近的大樓裡,是一家空間舒適又能讓人放鬆的餐酒館,從晚上營業到凌晨,提供獨家特製義大利麵、燉飯、排餐、異國風味料理等餐點,還有特調無酒精飲品、調酒、紅酒、白酒、威士忌,是閨蜜、情侶約會吃晚餐宵夜的好地方!

拉麵控快來!嚐醬油系王者湯頭好甘潤 濃厚蒜味豚骨風重口味超愛

近幾年台北進軍不少獨立拉麵店,各種流派、風味可說是百花齊放,我們已經各方蒐集資料,還參考集結眾多熱愛拉麵同好的「台灣拉麵愛好會」資訊,貼心整理好台北拉麵地圖,搜羅10家頂級台北拉麵店,這份拉麵金榜一定要收,拉麵仔快一家家征服。

嘉義新港「臭酸麵」好評一片!淡淡酸味越吃越涮嘴、賣到深夜12點

新港臭酸麵,很特別的名字,雖然在網路上的分享文不多,但是在google上面可是有4.3顆星。我們這天是在吃新港鴨肉羹的時候發現這間新港臭酸麵的,小小一個麵攤生意很好,所以我們也好奇的跟來試試了。

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