文、圖／小虎食夢網
要找物美價廉在地美食，往市場鑽總沒錯，在澳門自然也有許多市場，但好像少有著墨，最多就是在果欄街毫無目地的閒晃瞎找。今次有澳門王凱恩帶路，總算有機會見識澳門市場小吃的魅力。其實，我本來是想吃芬記，但他說芬記要很早，於是帶我們去一家下午才有得吃的市場燒臘。
在澳門猜想大家比較沒有地理概念，所以我多半用大三巴牌坊當目標，今天要介紹的這家登味燒味在義字街，附近有相當著名的名剎竹林寺，因為登記google都找不到，我用義仔街生記粥店定位。
義字街市場好像從早到晚都開著，我們來時是午後3點多，有一點像咱們黃昏市場的氛圍，味道很輕甚至比我們的黃昏市場乾淨。
義字街、道咩卑利士街口這一帶有約莫5、6家或者更多的燒味攤，凱恩自己轉了一圈，隨手比了比，叫我們自己選喜歡的買。
於是，我們當然跟著人群買，這攤是最多人的，感覺上點菜、付錢、拿燒臘都快搶起來了，生怕買不到的樣子，就凱恩的說法，這攤下午3、4點左右開攤，說是賣到6、7點，但通常很快就會被買光，尤其是燒鵝和乳豬。
小小一個燒味攤，但賣的品項著實不少，隨便看都有近20種，價位都標得清清楚楚，見我們選這攤，友人凱恩露出算我們識貨的得意笑容，不斷強調很便宜，尤其是燒鵝一隻才230澳幣，我算了一下，以他們的收入是我們3倍左右，再x4，等於一隻燒鵝才3、400台幣，真是便宜得亂七八糟。
掛台上燒鵝、烤鴨、油雞、乳豬、乳鴿每隻都油油亮亮，閃閃動人，雖然當天已然吃了6攤，依然「喙飽目睭枵」（嘴飽眼餓）的直吞口水。
尤其是這泡在醬汁裡蜜汁叉燒看起來好好吃，一邊拍我心裡一邊唸著：「おいしそう」。
我要吃乳豬，我一邊按快門，一邊交待凱恩得買乳豬，然後問了問這餅是什麼，他講了一個名字我沒記錯，但反正最後是沒搶到。
另外這個像是雞鴨內臟的滷煮也是限定數量有限，很多在地人都是一大盒一大盒的裝。
由左到右分別是乳鴿、乳豬、燒鵝、燒肉叉燒雙併。
燒肉叉燒本來我以為會很油，沒想到一點也不會，甚至比餐廳還來的不油，肉質也比我想像上好吃很多，一點都不因為便宜有所打折扣，真要說有什麼缺點，就是蜜汁叉燒我比較好吃油一點的，即便吃起來甜度還是讓人滿意，燒肉的皮烤得超脆帶點討喜的豬油渣香，咀嚼端卡滋卡滋的響，五花肉軟而不油膩，再多我都可以吃得下。
老實說我向來不好烤乳鴿因為沒啥肉，但這裡還蠻肥嫩而且感覺比較大隻，肉質有一點像鴨肉帶點微咬勁，皮也比一般乳鴿來的厚且有油質，總之跟我以前吃過的乳鴿真的不太一樣，即便我還是沒很喜歡。
相對來說這燒鵝就油肥軟嫩，好吃得亂七八糟，特別是皮和皮下的油質超過癮的；鵝腿的地方便是美味至極，這一盤才100澳幣也是俗到哭。要是可以，我希望每次來澳門都可以來這攤啃上一隻燒鵝腿。
最後的烤乳豬也相當有水準，皮又酥又脆，一咬油香四溢，豬肉油甜肉嫩帶點微鹹，切成小塊入口脆、油、軟、嫩、肥、化超級滿足，這一盒，我一個人可以。
登記燒味
地址：義字街、道咩卑利士街口
營業時間：1500－1800（賣完就收）
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～
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