文、圖／美熊很愛吃
被牛肉麵耽誤的鴨肉飯！隱身台南安中路商圈，焦黃油亮的脆皮鴨肉切片鋪平躺在飯上，淋上靈魂醬汁跟鴨油，完全是白飯殺手。師傅從前在海佃路賣片皮鴨，因此店名就叫做鴨片陳，菜單上牛肉麵、鴨肉飯、鴨肉麵、鴨肉切盤通通有，簡簡單單就可以享用功夫烤鴨。
鴨肉飯再多加一份脆皮鴨單點根本是標配
大份鴨肉飯加單點兩份脆皮鴨肉，價格會依大小與產季不同，75元鴨肉飯加40元脆皮鴨單點，115元享雙份鴨肉超飽足。鴨片飯再加一份鴨肉，肉肉愛好者就是要這樣點才對。鴨肉抹上獨門醬汁炙烤風乾保有酥脆外皮，媲美烤鴨店的鴨皮口感真的是非常驚豔，外酥脆內嫩柔帶豐腴油脂感，搭配上酸菜與米粒下肚香氣十足。
▲▼大份鴨肉飯加單點脆皮鴨肉，愛吃肉的人絕對滿足。
特殊秘方的醬汁是靈魂調料
特別的是鴨肉飯還有加上秘方醬汁與鴨油，鹹甜的口感超級涮嘴，白飯大口大口連同鴨肉塞進嘴裡簡直太過癮，一盒鴨肉便當中還有基本的配菜，通常搭配的會是滷蛋、酸菜，但如果太晚去剛好沒了，可能會以豆乾來代替。
鴨片陳牛肉麵
地址：台南市安南區安中路一段763號
營業時間：1030～2000（周三公休）
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