文、圖／黑皮的旅遊筆記
秒飛峇里島！淡水榕堤水灣餐廳主打南洋風，店內裝潢大量使用藤編傢俱及裝飾，配合著綠色植栽的點綴，讓人無論是身處在哪個角落，都有偽出國的渡假感。店家也保留了淡水河岸第一排的景觀座位，讓饕客們可以邊賞絕美山河景色，邊享用東西方文化結合的創意異國料理，同時帶來視覺與味蕾的饗宴。
新北淡水水灣餐廳交通指南
如果想要來「水灣餐廳waterfront 榕堤店」的話，坐捷運當然是最好的選擇，因為不得不說這裡的停車場真的是供不應求，明明是平日前往，但是附近的停車場幾乎都停滿了，繞了許多圈之後，把車子停在中正路停車場，步行約3到5分鐘左右即可抵達水灣餐廳榕堤店。
這邊要建議各位前往之前先預約，像是這次平日前往，但是幾乎都是滿座，是真的很幸運剛好有一組客人剛離開，才不需要等太久，進入餐廳，你會被迎接著大量的茅草和石牆裝飾，散發出南洋的氛圍。
▲散發濃濃南洋氛圍。
南洋氛圍似進入峇里島
整體店內空間很寬敞，結構屬於長型的設計，區隔出不同的風格的座位區設，從包廂到半戶外座位區，每一區都營造出獨特的氛圍。除了垂釣如鳥巢般的燈飾以外，座位的上方還有鳥罩的設計，宛如一件大型的藝術品。再往後方走還有包廂區跟半露天的座位區可以近距離欣賞湖畔美景。餐廳環境營造的非常貼心，為顧客提供了許多拍照的機會。
儘管沒有座位直接面對淡水河，但觀賞河岸風景的樂趣並不受影響，因為整個餐廳都透著放鬆和度假的氛圍。水灣餐廳榕堤店特別為顧客保留了淡水河岸第一排的景觀座位，讓每位用餐的人都能享受到這壯麗的景色，而不用擔心無法坐到位置而感到失望。
▲長型結構設計展現室內寬敞空間。
這區域的座位是供所有顧客使用的，每個人都可以在這裡與河岸的第一排景色合照，同時對面還能欣賞到迷人的觀音山景色。水灣餐廳榕堤店也貼心地營造出各種拍照造景，讓顧客可以在店內拍出有趣的照片，同時也增加了餐廳的曝光率和人氣。水灣餐廳榕堤店的峇里島風情確實讓人感覺身處在異國風光之中，且位於淡水河岸第一排的位置更是增添了它的吸引力。
這裡的茅草屋簷下整排沙發躺椅，讓人感覺很放鬆，可以盡情地發懶和享受美好時光。這次選擇了半露天的座位區，雖然夏天有點熱，但空間裡都有擺放許多電風扇給客人吹，享用美食之餘，餐廳的裝潢和氛圍更是不容錯過，簡約優雅的傢俱與峇里島特有的裝飾，加上淡水漁人碼頭的美景，營造出一種獨特的用餐體驗。
▲準備各種拍照打卡點提升曝光率。
▲使用簡約優雅與峇里島特有裝飾點綴。
東西方美食文化大集合
水灣餐廳waterfront 榕堤店提供不同時段的餐食，有午餐與晚餐時段的異國料理，也有下午時段的飲品甜點，餐點選擇非常多樣化，這裡的菜單不僅充滿異國風情，也融合了本地的美食文化，讓人感受到東西方文化的結合。
輕熟軟麵包或許在外表上看起來平凡無奇，但一旦撕開，香氣立刻彌漫開來，令人垂涎欲滴。每一口都帶來滿滿的口感和美味。更令人愉悅的是，這款麵包還可以搭配特製奶油一起享用，這絕對是一個絕妙的組合，特製奶油的滑順和麵包的鬆軟口感相得益彰，為味蕾帶來無比的享受。
「烏布風味功夫香酥鴨腿套餐」880元，這道菜以烏布風味為靈感，將傳統的功夫烹飪技巧與香酥鴨腿完美結合。鴨腿經過特殊的處理和調味，皮脆肉嫩，酥脆的外層包裹著多汁的鴨肉，讓每一口都充滿豐富的口感。
在功夫烹飪的過程中，鴨腿經過精確的翻炒和烹煮，使其保持著嫩滑的質感，同時散發出濃郁的烤香味和烏布風味的香氣。不僅在味道上令人驚艷，而且在視覺上也十分吸引人。它以精心擺盤，讓人一眼就能看到美味的鴨腿，金黃酥脆的外皮散發出誘人的色澤，讓人難以抗拒。
▲烏布風味功夫香酥鴨腿套餐。
「庫塔火吻沙嗲雞肉小串烤套餐」780元，它以傳統的庫塔火吻風格烹調，讓人感受到熱情而辣味十足的美味。這道料理以雞肉為主，每一塊雞肉都經過巧妙的串烤技巧，使其外表金黃酥脆，內裡則保持著嫩滑的口感。
還有附佐料與清爽的蔬菜跟蘿蔔皮包著以起享用，增添一點清脆的口感也可以解膩。一口咬下時，首先會感受到微辣的香氣在口中散開，接著是多汁的雞肉滋味，帶著微妙的烤焦風味。它的烤製方式使得每一口都保持著雞肉的鮮嫩和火烤的特殊風味，讓你的味蕾感受到獨特的口感和香辣的風味。
▲庫塔火吻沙嗲雞肉小串烤套餐。
水灣餐廳waterfront 榕堤店
地址：新北市淡水區中正路229-9號
訂位電話：02－2629－0052
營業時間： 周一至五1200至1900、周六日1200至2000
價格資訊：800至900元／位
停車資訊：中正路停車場（新北市淡水區中正路7號）步行3到5分鐘可以抵達餐廳
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