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國父紀念館商圈再添割烹日料 九州米其林二星名廚嫡傳弟子坐鎮

台北具有米其林DNA的日料餐廳再增一家!位於國父紀念館商圈的「琥珀割烹」去年9月低調試營運,料理長就是九州米其林二星「新屋敷 幸福論」主廚的嫡傳弟子,選用頂級日本食材、魚貨與蔬果,期望能給台灣美食愛好者有不同的割烹體驗。

從廟口肉粥吃到米其林三星餐廳 啦啦隊女神Vlog介紹的8家台灣美食

南韓啦啦隊女神李多慧加入樂天桃猿後,在台灣除了工作,也抽出空檔拍影片介紹美食,除了品嚐4家早餐、3家麵店之外,她還開箱米其林三星餐廳「頤宮」,以下就盤點這8家李多慧介紹的台灣美食。

每公斤要價38萬白松露入菜 侯布雄法式餐廳星光周晚餐限定

侯布雄餐廳年度活動星光周昨日登場,這次晚餐菜單以「白色鑽石」美譽的白松露為主角,一公斤要價38萬元,每人餐費要價14,800元。另外,米其林一星餐廳LONGTAIL推出秋季菜單,把秋日盛產的柿子、釋迦、荸薺、冬瓜入菜。

從牛肉麵吃到大稻埕廟口肉粥 盤點啦啦隊女神介紹的7家台灣美食

南韓啦啦隊女神李多慧加入樂天桃猿後,在台、韓兩地生活,日前被粉絲捕捉在路邊攤吃牛肉麵、排阜杭豆漿,原來是她這次來台除了工作,還要介紹台灣的美食,10月上傳了2支影片,分別介紹了4家早餐美食與3家麵店,而且在首次吃到厚餅夾蛋時直呼「神奇,很好吃」,以下就盤點這7家李多慧介紹的台灣美食。

買一送一限時4天!呷哺呷哺小火鍋2號店插旗信義區 剉冰無限供應

由台商賀光啟創建、全球擁有千家分店的小火鍋品牌「呷哺呷哺」,今年3月返台開出首店,相隔半年之後,2號店插旗信義區ATT 4 FUN。慶開幕,9月14日-9月17日除了推出指定套餐全時段買一送一,每日下午2點排隊前20名民眾還能以100元特價享用小火鍋。

初夏必去東北角海濱之旅 品嚐新鮮美味「馬頭魚」

初夏,東北角海域漁民出海釣獲許多的馬頭魚,美味又新鮮,只要漁船一進港,馬頭魚時常是第一個被指名買走的漁獲,新北市漁業處表示,歡迎大家來東北角旅遊時,也來當地海鮮餐廳享馬頭魚料理。

「すし桃」4/17開幕!台北喜來登與米其林一星「明壽司」合開新餐廳

連續3年摘下米其林一星的板前名店「明壽司」,受寒舍集團董事長蔡伯翰邀請4月1日起進駐台北喜來登館內2樓桃山日式餐廳並打造全新品牌「すし桃」,4月1日起試營運、4月17日起全新開幕,午間套餐每位4,000元+10%、晚間每位5,000元+10%。

吃得到松葉蟹與和牛!淡水無菜單日式割烹新開幕 3/31前用餐送生蠔

為提供大台北饕客全新的味覺體驗,過去經營台日現流魚貨貿易的合豐行、電商及實體門市的閤豐本舖品牌主理人蔡志杰,近期於淡水捷運站商圈開設全新割烹品牌「閤豐割烹」,店內以松葉蟹、3L干貝、極黑和牛等嚴選新鮮海陸食材作為設計,打造3款割烹創意套餐及季節各式單品。為慶祝開幕活動,於3月7日至3月31日用餐,每桌招待1份主廚私房菜「香煎播磨灘牡蠣」。

直接開在米其林二星餐廳樓下 義大利Fine Dining餐廳插旗大直

被譽為米其林星星之路的大直樂群三路最近有了新餐廳「FRASSI」,主打義大利Fine Dining料理,由來自義大利中部托斯卡尼的鬼才主廚Iacopo Frassi(雅克柏・弗西)主掌,他先後於中國天津四季酒店、台北文華東方酒店擔任主廚,深耕亞洲的他已將台灣當成第二個家,並決心在此開創個人品牌餐廳,詮釋來自於托斯卡尼的生活況味。

先預約下次跨年!信義最新開幕「第一排煙火景」餐酒館、露天區美翻

位在松仁路上ATT Valley的《Flare Taipei》,是全新開幕的台北信義區餐酒館,距離台北101非常近,明年規劃跨年想看101煙火的話,很推薦可以提早訂位,來《Flare Taipei》邊喝酒邊倒數,《Flare Taipei》空間寬敞舒適,是一間有戶外露天座位的信義區網美酒吧,有多間包廂也有提供包場服務。

每人平均可享用3隻份量 米其林一星壽司店再推大閘蟹套餐

壽司芳自2020年登台開設台北店以來,每年秋天都推出季節限定頂級大閘蟹Omakase套餐,今年壽司芳台北店首摘米其林一星之後,Sushiyoshi壽司芳創辦人兼總廚Chef Hiroki也針對時令創作出季節限定料理的大閘蟹套餐,共提供18至19道料理,每人平均可享用3隻6兩的固城湖大閘蟹(3A等級)。

僅17席座位!松露名廚轉戰現代歐陸餐廳 用科學汲取食材真味

豐麗保集團旗下第3家餐廳「CIMES君尹現代歐陸餐廳」在7月23日開幕,邀來前三二行館主廚陳溫仁(Jimmy)坐鎮,餐廳彷如歐洲高原的隱密洞穴,僅有17席座位,提供午餐2980元起與晚餐4980元起的套餐或包場服務。

飽覽101夜景!誠品行旅新專案享16坪房+豪華餐 還贈紅酒香檳6瓶

去年第一次住誠品行旅欣賞台北101時,就愛上誠品行旅,一直夢想著能有這樣的房子。行政套房有25坪大,還有超大陽台,那次的住宿幾乎無可挑剔!這次趁誠品行旅推出「誠品讀行俠l禮饗365」的年度計畫再次入住,並註明希望可以安排面對台北101靠右側的房型而住進1201的經典客房,果然將101看得非常清楚。

礁溪「海鮮主打」渡假咖啡廳!雙層巴士瘋打卡、打造浪漫歐風森林

宜蘭在地人氣知名美食的「里海Cafe」搬遷至新址玉龍路二段上,除了保留原本的海鮮佳餚之外,還提供帶有休閒度假風格的空間環境。食材內容同樣來自在地大溪漁港的新鮮漁獲,並且在坐擁蘭陽平原好風光的環境下,更讓造訪的食客可以悠閒用餐。

「生魚片大船」入港了!宜蘭日式海鮮屋 爽嗑龍蝦、螃蟹太過癮

大船入港了!宜蘭的餐廳一開始都習慣用這種大陣仗來鎮攝食客們,津宴日式海鮮屋也不例外,但我們身經百戰,兵來將擋、水來土淹,吃就對了。

狂嗑整隻龍蝦!宜蘭私廚無菜單料理 干貝櫛瓜餅加火龍果超驚豔

雖說宜蘭知名的鐵板料理不少,不過羅東「奉鐵板 私廚無菜單料理」開幕至今不過短短一年多,就已經擄獲不少饕客的味蕾,朋友常常要我推薦宜蘭鐵板燒或是無菜單料理,第一個一定是推薦這家奉鐵板。

吃得到海膽與姬松茸!台中市最美餐廳推冬季新菜 跨年也有節慶套餐

時序由秋天進入冬天,台中市最美的餐廳、同時也是最難訂的餐廳「落花飛院」也推出冬季新菜,使用帶有豐富油脂、飽滿香氣的秋冬食材,有來自北海道的海膽、冬季特別鮮甜的鮪魚、甘甜珍貴的姬松茸、美國Prime牛小排,還有一本釣的深海甘鯛。針對聖誕節、跨年新年及農曆新年,落花飛院也推出14道料理的節慶套餐。

台北正港主廚港式海味餐!鮮嫩鮑魚帶陳皮香、花生露加椰漿超驚喜

「香港九記海鮮記」疫情期間重新裝潢整修,目前由年輕有為的小何接手,願意採納對他有幫助的建議,這大概就是精益求精的心,這餐幾乎都符合預期,全無冷凍海鮮,我的前3名是古法陳皮蒸鮑魚、避風塘明蝦+瑤柱粥、青紅蘿蔔例湯,特別協商了3道甜品也都很棒,最喜歡趁熱時喝的核桃花生露。

以厚實多汁的炸排骨取勝的萬華老店!香氣在口中噴發、好吃不油膩

人云東一退步之前,也就一直沒空再次上門,做個對比,西門町的一級排骨是後來我所吃到很喜歡的口感呈現,再來是這次的主角「趙東園」,有個幾十年的店了,下午沒休息,排骨確實是這次餐點裡最好的選擇,醃料口味相對輕些,但是鬆脆外衣與帶油感都很低、肉嫩帶汁,點了乾麵和餛飩湯,就尚可。

全台第一座石城!左營舊城清兵導覽、DIY花草拓染 爽吃蓮池潭餐

每次搭高鐵經過左營幾百次,但這趟才知道原來左營擁有台灣最早的土建城池,也是台灣第一座石城。原來左營在台灣歷史上有這麼重要的地位,真是感謝地方文史工作者的努力,真是長知識了!

超強肥美秋刀魚刺身兩吃!隱身台北市場人氣日料 葡萄蝦鮮甜爆嫩

「魚バカ」以前只是東門市場裡的立吞小攤,近年有了店面,可容納6人。好友告知最近的秋刀肥美,於是幫我保留2隻做兩吃,生魚片與稍微浸漬橙醋後再炙燒,阿土老闆說這做法是好友交代,他也是第一次這樣出餐,說實在比做生魚片更好吃,更突顯油質的香氣風味、淡淡酸度而不膩,另外點了葡萄蝦也很棒。

炙香牛舌豪邁鋪滿整盤!熟客限定私廚料理 鮑魚、馬頭魚澎湃上桌

熟客限定的杭幫私房菜「鄒記食舖」,自從上次來這買了水餃之後,總算又能真實的一探究竟。聽老闆娘琴姊說這次出的都是下飯菜,元蹄配扣肉口味是重了一些,但有數道能感受處理上的細膩度。整體算是喜歡,只是少了爆發點,倒是餐末的牛奶銀耳燉桃膠略感驚艷,濃郁並帶有太妃糖的香甜感。

拋開世俗煩惱!隱居新竹山中園林度假 體驗提燈夜遊、泡茶湯浴

中秋前夕,家裡信箱躺了一封「The One南園人文客棧」執行長寄給The One之友的問候卡,他們沒單只想到因疫情休園長達兩個半月的自己,字裡行間不見悲情,更教我感動是還自立並強牽起這塊土地上的夥伴們持續追求共好!

最新必比登!34年「巷子龍家常菜」首入榜 必點全台最好吃宮保雞丁

《台北台中米其林指南2021》必比登推介名單今(11日)揭曉,今年新入榜的「巷子龍家常菜」其實已是台北34年老店,主打結合江浙菜與湖南菜,對於此次入選,老闆向子龍表示平常心看待,不過他也開玩笑說「我的餐廳應該可以得三星才對啊!」

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