飽覽101夜景!誠品行旅新專案享16坪房+豪華餐 還贈紅酒香檳6瓶

泰國劉德華的美食案內帖

泰國劉德華的美食案內帖 泰國劉德華

曾任FHM男人幫雜誌副主編及遠足出版社主編、台新銀行無限季刊主編、合作金庫樂活理財季刊主編。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

文、圖/泰國劉德華

去年第一次住誠品行旅,在行政套房的超大陽台欣賞台北101時,就愛上誠品行旅,一直夢想著能有這樣的房子。行政套房有25坪大,還有超大陽台,那次的住宿幾乎無可挑剔!這次趁誠品行旅推出「誠品讀行俠l禮饗365」的年度計畫,再次入住,並註明希望可以安排面對台北101靠右側的房型而住進1201的經典客房,果然將101看得非常清楚。

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▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

「誠品讀行俠l禮饗365」這個專案內含誠品行旅經典客房乙晚、In Between之間餐廳雙人人文套餐乙套、誠品生活電子抵用券、誠品酒窖精選法國酒莊葡萄酒及香檳共6瓶,價值超過2.5萬,另外還有超過3萬元的年度優惠,總價值超過5萬元,算是送很大。

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16坪帶客廳與陽台的經典客房

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

經典客房有一大床也有二小床,但這個小床也不小,若有小小孩一起睡沒問題。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

明亮的浴室,左邊是廁所,右邊是淋浴間與浴缸。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

在陽台看報、喝咖啡、欣賞台北101,太幸福了。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

我們上次住的是行政套房有21坪,這次雖然小了5坪,但對我們這種沒有小孩、養兩隻貓的家庭來說,16坪大的房子已非常舒服。這次住的1201房比較細長,分成浴室、臥床、客廳、陽台4個部份。陽台大約有2坪大,雖然現在白天的溫度愈來愈高,但是內凹設計的陽台並不會太熱,而且我們在12樓,風吹起來還算舒服。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

客廳的書桌與沙發,坐哪一邊都舒服。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

客廳的配置我也很喜歡,一側有訂製的典雅書桌,配上頂級的義大利Cassina馬鞍皮椅,坐在那寫稿,應該一天可以寫上三萬字。書桌對面是雙人座沙發與放滿水果的小桌子,水果真的是放滿滿,通常飯店客房有附水果就大概2、3樣,誠品行旅附的是6種共7顆的水果,包括芭樂、奇異果、百香果、蘋果等等,水果之外還有3個小甜點,對不愛吃垃圾食物的人來說,光這些水果、甜點,也足以當晚上宵夜時間的零嘴了。

人文套餐的前菜可當主菜

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

晚餐在In Between之間餐廳用餐,這是「誠品讀行俠l禮饗365」附的雙人人文套餐。人文套餐每人可選3樣前菜、1樣主菜,還有餐前麵包與餐後的軟性飲料,這晚剛好有位朋友有空,就邀她一起用餐,有3道主菜可以共享。

坦白說我對前菜經常無感,感覺是主菜料理時,給客人一點東西吃消磨時間,但之間餐廳的前菜不只好吃,甚至有道菜我覺得可以直接升級主菜!

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

先上來的前菜是「松本茸 新鮮松露 蘑菇 風乾番茄」,太座很喜歡松露,我個人沒有很愛松露濃烈的氣味,但這一盤用松露醬拌炒的綜合菇味道恰到好處,反而很合我味口,整盤吃光。不過當天是猴頭菇取代松本茸,這個餐廳有先跟我們說明。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

接著是冬瓜濃湯與北海道干貝,「冬瓜 雪蓮子 紅藜麥」這道湯品看起來其貌不揚,卻意外好喝!由冬瓜與雪蓮子熬煮而成,溫潤的甜味喝起來很舒服,拌入的薏仁與紅藜麥則是增加咀嚼口感;「北海道干貝 賽魯加魚子醬 檸檬辣根芥末泡沬」名字雖然複雜,但北海道干貝就是一個字「鮮」!用乾煎的方式,便讓人無法忘懷它的美味,主廚還在干貝上添加奢華的魚子醬,滿足我們的虛榮心。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

馬頭魚跟櫻桃鴨,「脆皮馬頭 赤海藻 綠花椰醬汁」的魚皮煎得酥脆,魚肉仍然軟嫩,沾上綠色的花椰菜醬汁,美味又健康;「乾煎脆皮鴨胸 青芒果 蔓越莓威士忌醬汁」將櫻桃鴨揉合百里香、鹽巴、胡椒醃漬,低溫舒肥後再煎至表皮爽脆、鴨胸軟彈,沾上由蔓越莓與威士忌調製的醬汁,既可平衡鴨肉的油脂,還可增加莓果類的香氣。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

鴨胸那道前菜若直接升級成主菜,一定受歡迎,但我覺得「青蒜油泡蝦 烤蘆荀 水耕野菜 洋蔥油醋醬汁」升級成主菜,我更會買單!這道料理使用的是肉質緊實Q彈的黑虎蝦,以西式料理中的油封手法,低溫油泡讓蝦肉軟嫩後,加入蒜頭、蒜片增添誘人蒜香,搭配清脆爽口的加州蘆筍,並以濃厚的巴薩米克醋點綴,實在非常可口!這道前菜有6尾蝦子,我覺得可以加1尾或2尾,再附上一些蔬菜,就是一道迷人的主菜。

請你一定要點稻燻牛肋眼來吃

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

鮑魚、龍蝦、牛排,也算是海陸大餐了!

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

拍完照後服務生會協助將龍蝦肉剔出來,很貼心。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

主菜我點的是「干邑南非鮑魚 炙燒章魚 海膽醬燉飯」,燉飯有濃郁鹹香的奶油香氣,加入浸泡熟成的章魚片,再淋上融合日式清酒的橘黃色海膽醬汁,最上層鋪上干邑白蘭地嫩煎的南非鮑魚,新鮮美味又飽足。太座點的是「爐烤半隻波士頓龍蝦 阿根廷青醬」,據我目測,這龍蝦應該是550g較大size的規格,肉質相對飽滿,淋上蒜油後進烤箱烘烤,不用過多調味便很好吃。

朋友點的「頂級稻燻牛肋眼」則一致獲得最高評價,請大家務必加價升級這道主菜!煙燻作法通常使用橡木、桃木或龍眼木,主廚則是使用稻穗,點火煙燻30秒至1分鐘,然後以推車進行桌邊服務,當鑄鐵鍋一開,濃濃煙燻味便彌漫在我們四周,讓人口水直流!肋眼牛排原本就有許多鮮甜肉汁,煙燻之後的油脂可少點油膩感,牛肉本身的香甜反而更突出,真的是很不錯!另外,牛排旁的黑色蒜頭吃起來像蜜餞,非常可口。

桌子差點擺不下的早餐

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

兩人份的早餐有這麼多,整個吃超飽!上次來的時候,早餐是半自助式,這次改成套餐式,我覺得這樣很好,省下傷腦筋要吃什麼的時間,更重要的是,餐點端上來已有適當擺盤,這省下我更多時間。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

每一份早餐都有煙燻鮭魚沙拉、餐前麵包、水果、主菜與飲料,份量真的很多,看看我們的照片,桌子其實擺不下兩套的早餐,我們已先把水果吃掉再將盤子疊放,不然真的放不下。

我的早餐是鮑魚干貝粥,附麻油煎蛋與炒高麗菜,粥的味道滿好的,淡淡的鹹香感覺很健康無負擔,不過可以熱一點,早餐因為不用傷腦筋擺盤,沒花太多時間拍照,但拍完再吃時,粥已經溫溫偏涼了。太座吃的是歐姆蛋附薯條與炸雞,炸雞有點鹹酥雞的style,如果有帶小孩來,這一道小孩應該會喜歡。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

一樓這個大廳實在有夠美。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

住房有送茶點,記得找時間享用。

▲▼誠品行旅。(圖/泰國劉德華提供)

「誠品讀行俠l禮饗365」這個方案即日起銷售至今年的8月18日,送的那6瓶酒是透過App到誠品酒窖領取,不是購買當天或入住飯店當天領取。如果你本身就喜歡小酌幾杯,也還沒住過誠品行旅的話,我覺得滿可以用這機會入手體驗,畢竟在這可以很清楚看到台北101,飯店就在松菸文創園區,在這安排一趟小旅行真的非常棒。

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泰國劉德華

曾任FHM男人幫雜誌副主編及遠足出版社主編、台新銀行無限季刊主編、合作金庫樂活理財季刊主編。
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