文、圖／泰國劉德華
去年第一次住誠品行旅，在行政套房的超大陽台欣賞台北101時，就愛上誠品行旅，一直夢想著能有這樣的房子。行政套房有25坪大，還有超大陽台，那次的住宿幾乎無可挑剔！這次趁誠品行旅推出「誠品讀行俠l禮饗365」的年度計畫，再次入住，並註明希望可以安排面對台北101靠右側的房型而住進1201的經典客房，果然將101看得非常清楚。
「誠品讀行俠l禮饗365」這個專案內含誠品行旅經典客房乙晚、In Between之間餐廳雙人人文套餐乙套、誠品生活電子抵用券、誠品酒窖精選法國酒莊葡萄酒及香檳共6瓶，價值超過2.5萬，另外還有超過3萬元的年度優惠，總價值超過5萬元，算是送很大。
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16坪帶客廳與陽台的經典客房
經典客房有一大床也有二小床，但這個小床也不小，若有小小孩一起睡沒問題。
明亮的浴室，左邊是廁所，右邊是淋浴間與浴缸。
在陽台看報、喝咖啡、欣賞台北101，太幸福了。
我們上次住的是行政套房有21坪，這次雖然小了5坪，但對我們這種沒有小孩、養兩隻貓的家庭來說，16坪大的房子已非常舒服。這次住的1201房比較細長，分成浴室、臥床、客廳、陽台4個部份。陽台大約有2坪大，雖然現在白天的溫度愈來愈高，但是內凹設計的陽台並不會太熱，而且我們在12樓，風吹起來還算舒服。
客廳的書桌與沙發，坐哪一邊都舒服。
客廳的配置我也很喜歡，一側有訂製的典雅書桌，配上頂級的義大利Cassina馬鞍皮椅，坐在那寫稿，應該一天可以寫上三萬字。書桌對面是雙人座沙發與放滿水果的小桌子，水果真的是放滿滿，通常飯店客房有附水果就大概2、3樣，誠品行旅附的是6種共7顆的水果，包括芭樂、奇異果、百香果、蘋果等等，水果之外還有3個小甜點，對不愛吃垃圾食物的人來說，光這些水果、甜點，也足以當晚上宵夜時間的零嘴了。
人文套餐的前菜可當主菜
晚餐在In Between之間餐廳用餐，這是「誠品讀行俠l禮饗365」附的雙人人文套餐。人文套餐每人可選3樣前菜、1樣主菜，還有餐前麵包與餐後的軟性飲料，這晚剛好有位朋友有空，就邀她一起用餐，有3道主菜可以共享。
坦白說我對前菜經常無感，感覺是主菜料理時，給客人一點東西吃消磨時間，但之間餐廳的前菜不只好吃，甚至有道菜我覺得可以直接升級主菜！
先上來的前菜是「松本茸 新鮮松露 蘑菇 風乾番茄」，太座很喜歡松露，我個人沒有很愛松露濃烈的氣味，但這一盤用松露醬拌炒的綜合菇味道恰到好處，反而很合我味口，整盤吃光。不過當天是猴頭菇取代松本茸，這個餐廳有先跟我們說明。
接著是冬瓜濃湯與北海道干貝，「冬瓜 雪蓮子 紅藜麥」這道湯品看起來其貌不揚，卻意外好喝！由冬瓜與雪蓮子熬煮而成，溫潤的甜味喝起來很舒服，拌入的薏仁與紅藜麥則是增加咀嚼口感；「北海道干貝 賽魯加魚子醬 檸檬辣根芥末泡沬」名字雖然複雜，但北海道干貝就是一個字「鮮」！用乾煎的方式，便讓人無法忘懷它的美味，主廚還在干貝上添加奢華的魚子醬，滿足我們的虛榮心。
馬頭魚跟櫻桃鴨，「脆皮馬頭 赤海藻 綠花椰醬汁」的魚皮煎得酥脆，魚肉仍然軟嫩，沾上綠色的花椰菜醬汁，美味又健康；「乾煎脆皮鴨胸 青芒果 蔓越莓威士忌醬汁」將櫻桃鴨揉合百里香、鹽巴、胡椒醃漬，低溫舒肥後再煎至表皮爽脆、鴨胸軟彈，沾上由蔓越莓與威士忌調製的醬汁，既可平衡鴨肉的油脂，還可增加莓果類的香氣。
鴨胸那道前菜若直接升級成主菜，一定受歡迎，但我覺得「青蒜油泡蝦 烤蘆荀 水耕野菜 洋蔥油醋醬汁」升級成主菜，我更會買單！這道料理使用的是肉質緊實Q彈的黑虎蝦，以西式料理中的油封手法，低溫油泡讓蝦肉軟嫩後，加入蒜頭、蒜片增添誘人蒜香，搭配清脆爽口的加州蘆筍，並以濃厚的巴薩米克醋點綴，實在非常可口！這道前菜有6尾蝦子，我覺得可以加1尾或2尾，再附上一些蔬菜，就是一道迷人的主菜。
請你一定要點稻燻牛肋眼來吃
鮑魚、龍蝦、牛排，也算是海陸大餐了！
拍完照後服務生會協助將龍蝦肉剔出來，很貼心。
主菜我點的是「干邑南非鮑魚 炙燒章魚 海膽醬燉飯」，燉飯有濃郁鹹香的奶油香氣，加入浸泡熟成的章魚片，再淋上融合日式清酒的橘黃色海膽醬汁，最上層鋪上干邑白蘭地嫩煎的南非鮑魚，新鮮美味又飽足。太座點的是「爐烤半隻波士頓龍蝦 阿根廷青醬」，據我目測，這龍蝦應該是550g較大size的規格，肉質相對飽滿，淋上蒜油後進烤箱烘烤，不用過多調味便很好吃。
朋友點的「頂級稻燻牛肋眼」則一致獲得最高評價，請大家務必加價升級這道主菜！煙燻作法通常使用橡木、桃木或龍眼木，主廚則是使用稻穗，點火煙燻30秒至1分鐘，然後以推車進行桌邊服務，當鑄鐵鍋一開，濃濃煙燻味便彌漫在我們四周，讓人口水直流！肋眼牛排原本就有許多鮮甜肉汁，煙燻之後的油脂可少點油膩感，牛肉本身的香甜反而更突出，真的是很不錯！另外，牛排旁的黑色蒜頭吃起來像蜜餞，非常可口。
桌子差點擺不下的早餐
兩人份的早餐有這麼多，整個吃超飽！上次來的時候，早餐是半自助式，這次改成套餐式，我覺得這樣很好，省下傷腦筋要吃什麼的時間，更重要的是，餐點端上來已有適當擺盤，這省下我更多時間。
每一份早餐都有煙燻鮭魚沙拉、餐前麵包、水果、主菜與飲料，份量真的很多，看看我們的照片，桌子其實擺不下兩套的早餐，我們已先把水果吃掉再將盤子疊放，不然真的放不下。
我的早餐是鮑魚干貝粥，附麻油煎蛋與炒高麗菜，粥的味道滿好的，淡淡的鹹香感覺很健康無負擔，不過可以熱一點，早餐因為不用傷腦筋擺盤，沒花太多時間拍照，但拍完再吃時，粥已經溫溫偏涼了。太座吃的是歐姆蛋附薯條與炸雞，炸雞有點鹹酥雞的style，如果有帶小孩來，這一道小孩應該會喜歡。
一樓這個大廳實在有夠美。
住房有送茶點，記得找時間享用。
「誠品讀行俠l禮饗365」這個方案即日起銷售至今年的8月18日，送的那6瓶酒是透過App到誠品酒窖領取，不是購買當天或入住飯店當天領取。如果你本身就喜歡小酌幾杯，也還沒住過誠品行旅的話，我覺得滿可以用這機會入手體驗，畢竟在這可以很清楚看到台北101，飯店就在松菸文創園區，在這安排一趟小旅行真的非常棒。
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泰國劉德華
曾任FHM男人幫雜誌副主編及遠足出版社主編、台新銀行無限季刊主編、合作金庫樂活理財季刊主編。
部落格、粉絲團「泰國劉德華的美食案內帖」
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