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前菜就吃得到帝王蟹、小羊胸腺 5家米其林餐廳春季菜單一次看

天氣逐漸變暖,隨著季節變換菜色的法式、歐陸料理餐廳,相繼推出春季新菜單,巴黎廳1930x高山英紀以莫內名畫吉維尼花園為藍圖進行創作,CLOVER BELLAVITA將春日鮮爽與嫩脆放進菜單,香色則是想滿滿足客人的視覺、味覺、嗅覺與聽覺,L’Atelier par Yao以高級食材開場,開胃菜就吃得到帝王蟹、小羊胸腺。

澳門45年老字號甜品店!種類太多根本選擇障礙 每一碗都真材實料

杏香園甜品店位於澳門半島的清平巷,這裡距離大三巴不遠,吃完甜品之後還可以順便去逛個大三巴附近景點,是許多人推薦的澳門甜品店,已經營業了45個年頭,店裡有掛了攜程美食林和年好評商店的獎牌,老闆還介紹他們還被選為澳門必吃名店之一。

連6年米其林推薦餐廳新主廚到任 菜色轉型成當代日本料理

連續6年榮獲《米其林指南》推薦的Orchid蘭餐廳,10月迎來新任日籍主廚Sato Kiyoshi,不同前任主廚用料理來傳達他的人生故事,Sato Kiyoshi則是把當代料理技藝與日本傳統料理文化結合,演繹屬於他的日本當代料理。

每碗168元起!八方雲集全台逾900家門市開賣牛肉麵 3種口味可選擇

不只乾麵,八方雲集也開賣牛肉麵了,新推出的「八方一號」經典牛肉麵系列共有紅燒、清燉及麻辣3種口味,售價168元至178元,8月1日起在全台八方雲集900多家門店開賣,喜愛牛肉麵的朋友可以搶先品嚐看看。

開箱/信義「JK Studio」法國菜融入亞洲元素!打造大人系氛圍空間

經過3年疫情的洗禮後,位於台北信義區的【JK Studio 新義法料理】重新整裝,致力打造屬於「亞洲人的Fine Dining」,將法國菜融入亞洲元素與藝術視覺到菜餚中,內部裝潢也改以「大人系」氛圍為主,不僅餐點精緻講究外,細節感也拉滿,從料理出發到擺盤再到視覺設計、出餐順序。

平日午餐700元有找!和洋料理品牌「NAKAMA」開幕再祭88折優惠

築間餐飲集團繼之前推出主打A5和牛燒肉的「絵馬別邸」新品牌之後,再推全新和洋料理品牌「NAKAMA」,攜手台日澳三大金牌主廚打造,透過日本傳統料理與西式烹調技法結合,迸發出原創性的味蕾體驗,同時於5月13日~5月31日推出憑電子「夥伴召集令」可享88折的開幕限定優惠。

台南也吃得到米其林綠星美食 這4家飯店推出「全植性」早餐與早午餐

晶華國際酒店集團宣布與台灣知名的米其林綠星餐廳「小小樹食」合作,共同推動「全植性料理計畫」,計畫首波活動是於台北晶華、台南晶英、太魯閣晶英以及礁溪晶泉丰旅等4間酒店推「全植性」早餐、早午餐和飲品,邀請房客與饕客們一起吃的更健康、吃的更永續。

復刻經典滷肉飯精髓!台中景觀餐廳推新菜 威靈頓牛排變常設菜單

台中花園裕元酒店映景觀餐廳坐擁城市天際線的晨曦與晚霞,第2季菜單以「Discover 探索」為主題,主廚Bruce從生活中找尋創作靈感,在每道菜中暗藏每一位台灣人共同風味記憶與經驗,像是復刻台式經典小吃滷肉飯的精髓,所製作的滷水鴨肝,原本以法國黃酒製成的奶醬,則改以埔里頂級紹興酒製作,同時也將去年廣受好評的威靈頓牛排調整為常設菜單。

法國菜結合亞洲元素 信義區開業7年義法料理轉型Fine Dining餐廳

台北Fine Dining餐廳又添新成員!在台北信義區已經開業7年的「JKSTUDIO新義法料理」,即日起正式更名為「JK STUDIO Modern Asia」,由原Naked裸餐酒主廚佘玟霖擔任廚藝總監,將法國菜結合亞洲料理元素,同時希望能藉著美食,讓客人再被勾起生長環境、旅遊經歷的連結。

料理加入科學方法、引進永續食材 「樂埔薈所」進駐台北刑務所官舍

位於中正紀念堂旁的「樂埔薈所」,前身是臺北刑務所官舍,獨棟的日式老屋座落在車水馬龍的道路邊,頗有大隱隱於市的意境,這也是時藝多媒體集團的第4家餐廳,由「樂埔町」主廚蔡昀諺設計菜單,在傳統的烹飪基礎上加入科學方法、引進永續食材,將當代餐飲元素注入古樸風情的和式建築中。

連3天消費滿佰送酸辣湯 八方雲集蔬食品牌台南金華店明天開幕

繼新竹光華店、南投南陽店在3月15日開幕之後,八方雲集旗下芳珍蔬食也進駐美食之都─台南,台南金華店3月17日開幕,3月17日-3月19日前往台南金華店消費,滿佰就送酸辣湯,府城喜愛素食的朋友又多了一個選擇。

隱匿存中街靜巷裡50多年老宅 「法月」開幕首季推出京都風法菜

台中市的存中街昔日曾是美軍高階軍官的眷屬宿舍,至今仍保有許多帶有庭院的洋風老宅,吸引許多名廚在此開店,像是亞洲最佳女主廚陳嵐舒的小樂沐也是在這,2020年米其林將台中列入評選後,存中街更成了全台中米其林密度最高的地區,印月餐飲集團的「Lafete.法月」也搬到存中街的靜巷裡重新開幕。

原住民香料入饌!高雄全預約制的人氣餐廳推新菜 魷魚螺肉變醬汁

高雄的Fine dining精緻餐飲、無菜單料理餐廳市場,這兩三年間新秀輩出,其實早在10年前,「沐˙創作季節料理」主廚楊彥希已回到故鄉高雄開設無菜單餐廳,從每日只接單1桌的和食創作料理私廚,到如今融合台、日、西式廚技,全預約制的人氣餐廳,不變的是主廚楊彥希持續踏查台灣地方特殊風味食材的熱情。

每年就賣2個月!台南市場30年潤餅老攤 灑滿爆量糖粉吃完超罪惡

台南無招牌、無店名隱身傳統市場30多年的潤餅攤,沒有在地人帶路保證找不到。季節限定每年只賣2個月,限量供應2小時完售,晚來吃不到。

 傳達西班牙料理的DNA 台中新開幕餐廳吃得到TAPAS+傳統美食

由台北米其林餐盤推薦餐廳「隱丹廚Hidden by DN」主廚Daniel Negreira領軍年輕團隊所籌備的全新概念品牌「DNA西班牙料理 DNA Spanish Restaurant」,預計4月27日正式開幕,餐廳將呈現來自西班牙各種不同的食材與產品。

12月與住房一起恢復營業 文華東方「青隅」推耶誕下午茶套餐

隨著重新開放住房服務,台北文華東方酒店1樓酒店大廳的「青隅」下午茶餐廳也從12月起恢復營業(每週三至週日中午12點至下午6點),應景冬季聖誕佳節的節慶氣氛,12月2日起至2021年1月6日推出「耶誕繽紛」下午茶饗宴,每位1380元起。

影/黃金稻浪新北就有!最大梯田旁嚐「無菜單料理」還藏「螢火蟲生態池」

不用飛到峇里島的烏布,新北市石門嵩山社區也有一望無際的水梯田美景,是石門祖先以大屯山火山岩砌成的良田,石砌坡坎層層堆疊,水色映照天光,彷彿走入了一幅田園風景畫中。到了此,可別忘記坐下來品嚐「屬於大地的一餐」。

入圍亞洲50大餐廳!台中超前衛「新加坡料理」 沒訂位吃不到

2020亞洲50大餐廳,台灣總共有4間入榜,而「JL Studio」就是台中唯一的一間,主廚Jimmy來自新加坡,曾在樂沐餐廳工作多年,被星野集團攬入開了這間「JL Studio」,運用台灣季節性食材將新加坡料理重新演繹。

台中逢甲巷弄超療癒私房菜 「培根包花生湯圓」IG超夯

我們就被這間 Instagram 上 #台中美食 的新店「村口微光」燒到!找了個平日晚上下班就來去嚐鮮~ 這不來還好,這一來我們根本就是愛得很可以。因為我們從來沒想過台中逢甲夜市裡,居然有一間如此迷人的老房子義大利麵!而且整間老宅的氛圍,完完全全就是我們深愛的那一種 XD

營業時間、地點都「前一天公布」!可遇不可求的沙拉王國

近年來,有越來越多店家選擇用餐車的模式經營,除了賣古巴三明治,還有甜點,近來更有店家覷準商機,販售沙拉跟壽司,選用高級食材,「沙拉王國」就是這樣的店,老闆跟女友小倆口希望主打平價的親民餐點,好康分享活動,即日起至8月31日止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得9折優惠喔!

台南欣欣餐廳 依循傳統工法手續的功夫菜!

今年春天的台南行,再次約了大學時期的台南友人出來吃飯,有人說欣欣餐廳與阿霞、阿美、阿村號稱府城四大台菜,欣欣雖然知名度不若阿霞阿美,但這餐的滿意度至少比上次去的阿美還有所勝出。

2018到嘉義賞燈會 順道享用8家在地必吃美味

2018台灣燈會即將在嘉義盛大舉行,前往賞花燈之餘,不妨也把在地美味一網打盡、吃個過癮,我們特別搜羅8家,連在地人都讚不絕口的小吃,能讓你這趟花燈之旅,有玩有吃、盡興而歸。

約會吧!亞洲50最佳餐廳之一MUME 創意牛舌脆餅

MUME在2017年進榜亞洲50最佳餐廳,便邀友人一同來嚐嚐,外觀十分低調,完全意識不到這是一間餐館,裡頭的氛圍則是相當輕鬆,也不少外國人在此用餐。oyster是使用吉拉朵生蠔,一份一顆,熟度約六七分,加了昆布奶油搭配炸甘藍脆絲,帶有一點甜味,蠔的海味濃厚

怪奇小吃 嘉義Style沙拉涼麵、不進油鍋炸的涼肉圓

開業50多年的「南門涼肉圓」就是專賣店之一,店家做法是用地瓜粉漿裹著瘦肉、豆薯,再進蒸籠炊熟,接著不進油鍋炸,而是放冰箱冰鎮,上桌前會淋甜醬、醬油膏,還有被嘉義人稱作「白醋」的沙拉醬。

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