營業時間、地點都「前一天公布」!可遇不可求的沙拉王國

點評:攤車賣沙拉跟壽司真的好酷~

▲沙拉王國餐點。(圖/沙拉王國提供)

▲沙拉王國的餐點食材用料都非常新鮮。(圖/沙拉王國提供)

記者華少甫/台北報導

近年來,有越來越多店家選擇用餐車的模式經營,除了賣古巴三明治,還有甜點,近來更有店家覷準商機,販售沙拉跟壽司,選用高級食材,「沙拉王國」就是這樣的店,老闆跟女友小倆口希望主打平價的親民餐點,好康分享活動,即日起至8月31日止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得9折優惠喔!

▲沙拉王國餐點。(圖/沙拉王國提供)

▲沙拉王國餐點。(圖/沙拉王國提供)

▲沙拉王國每天的販售地點都不同,前一天才會公布。(圖/沙拉王國提供)

沙拉王國每天的販售地點都不同,前一天才會公布,但基本上會在汐止、內湖、南港一帶,汐止為最大宗,因為特殊的經營模式跟高CP餐點,擁有不少死忠顧客,老闆以前在欣葉做廚師,所以對食材非常要求。

店家會依食材跟天氣做不同的數量,沙拉約25份,壽司也會做60~80盒,握壽司一天頂多15盒,且一戶限購一份,小菜也是隨機製作,醬料部分也都是店家自己調製,有千島、和風、泰式等選擇,此外,握壽司的醬油也熬煮約4小時的時間。

▲沙拉王國餐點。(圖/沙拉王國提供)

▲綜合海鮮沙拉的生菜都用過濾水沖洗過,非常衛生美味。(圖/沙拉王國提供)

綜合海鮮沙拉
店家因為從夜市轉到中廚,對於環境衛生相當要求,老闆說:「我們的生菜都用過濾水沖洗過,有投1000萬的責任險。」基本配菜有馬鈴薯、魚卵、鮮蝦、軟絲、日本的蟹棒、鮑魚片、龍蝦沙拉、小黃瓜、玉米粒等。

▲沙拉王國餐點。(圖/沙拉王國提供)

▲鮮蝦蟹棒沙拉光看就讓人覺得滿足感十足。(圖/沙拉王國提供)

鮮蝦蟹棒沙拉
因為很多客人希望蟹棒比鮮蝦的份量更多,店家特製這款鮮蝦蟹棒沙拉,旁邊一樣有馬鈴薯、玉米粒、豆薯、小黃瓜等,老闆說:「我們的馬鈴薯都是手打,比較綿密;生鮮蝦子買回來後,我們會一支一支串起來,再去汆燙跟拔竹籤;軟絲是4A等級,口感非常好,蟹棒是北海道的花咲時雨,跟一般蟹棒的等級價錢差8倍,甚至比蝦子更貴。」

▲沙拉王國餐點。(圖/沙拉王國提供)

▲三色薯泥有三球馬鈴薯、蝦子、玉米粒、小黃瓜,價錢依口味不一樣而有所變動。(圖/沙拉王國提供)

三色薯泥
有三球馬鈴薯、蝦子、玉米粒、小黃瓜,老闆解釋:「一顆是馬鈴薯,一顆是金山純地瓜,一顆是大甲純芋頭,我們的味道都選的很濃郁,夠香夠甜,所以不用額外做其他的調味。」也因為製作費工,他們一天只會製作5盒。

▲沙拉王國餐點。(圖/沙拉王國提供)

▲綜合握壽司有4顆的口味固定,分別是鮮蝦、花咲時雨、軟絲、蒲燒魚肚。(圖/沙拉王國提供)

綜合握壽司
口味隨機,一共有8顆,有4顆的口味固定,分別是鮮蝦、花咲時雨、軟絲、蒲燒魚肚,這四種固定口味不會變,另外4種則依食材做當日變化,CP值非常高,每戶限購一份。

▲沙拉王國餐點。(圖/沙拉王國提供)

▲沙拉王國餐點。(圖/沙拉王國提供)

▲海苔壽司跟花壽司的肉鬆選用知名的三仁肉鬆。(圖/沙拉王國提供)

海苔壽司跟花壽司
壽司米有特別選過,配合火侯、壽司醋等,調味才能到最佳,1台斤45元,肉鬆也是選用知名的三仁肉鬆,絕非隨便挑選。

▲沙拉王國餐點。(圖/沙拉王國提供)

▲豆皮壽司的豆皮非常大片。(圖/沙拉王國提供)

豆皮壽司
一盒85元,豆皮非常大片,可以完整把飯蓋住,「我希望客人吞下去是豆皮包飯,不是飯跟豆皮,那個感覺差非常多。」老闆笑著說。

好康分享活動,即日起至8月31日止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得9折優惠喔!

沙拉王國
訂購可通過Line@
營業時間及地點:每天會變更,大部分都在汐止,前一天才會於Line及臉書粉絲團上公布

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