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5種食材搞定!公開「西班牙蒜蝦」食譜 搭酸種麵包、法棍超對味

西班牙蒜蝦是幾次到餐廳裡用餐時,我們倆很喜歡的一道開胃菜,只要看到菜單裡有它,十之八九一定會點來享用!雖然看似簡單,但每間餐廳、每位主廚做出來的味道都不大相同。有些蒜辣嗆味、有些醬汁濃郁,之前看到網路上的分享,決定也來試試看!沒想到成品不錯,還有7、8分像呢!

帶筋牛肋條超彈牙!台中燒肉外帶便當 海陸雙拼吃得到花魚一夜干

我們最近吃到、很狂的台中外帶便當川原痴燒肉便當,鄰近曉明女中,位置在梅川西路與太原路的交叉口上。之前雖然沒有和大家分想過 川原痴燒肉,但這間燒肉一直是我和菲菲的常備燒肉名單,除了離家很近、走路就可以到之外,全程專人代烤、真炭火燒烤等細節,都是我們倆很喜歡的原因。

辣牛肉麻香四溢!台中超人氣粵餐「燒鴨飯」 必喝芒果香楊汁甘露

「与玥樓頂級粵菜餐廳」是台中很有名的粵菜餐廳,他們家的烤鴨一鴨三吃是許多饕客們的愛。最近因為疫情的影響,餐廳無法提供內用,与玥樓頂級粵菜餐廳設計了多種便當餐盒,其中最讓我們心動的當然是招牌人氣燒鴨飯。不用到店裡吃,甚至只需動動手指就可以等著夢幻便當外送到家,不用出門讓人安心許多。

零失敗料理!輕鬆做「軟式可麗餅」 滑順奶油搭鮮甜水蜜桃絕配

在家做甜點,是我們最近假日在家最常做的事。這幾天做了材料很簡單的軟式可麗餅,才發現原來鬆餅、雞蛋糕這些甜點,食材都很相似。只是多一點點什麼,或者少一點什麼而已。而我們這次做的軟式可麗餅只需6種食材,低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、糖、鹽、奶油,是不是非常常見,而且很好買到,超市隨便找都有。

Q彈「松阪豬」花捲餅!台中人氣松露香火烤飯 配冰蜜柚茶太享受

防疫便當吃膩了嗎?來吧!換點餐廳裡的美味料理,直接外帶回家吃。台中勤美誠品綠園道很夯的周邊美食「Offer oh昨日花卷跨界好食」,是我們常訪的餐廳,不管是兩個人假日約會,或者和家人朋友聚餐,「Offer oh昨日花卷跨界好食」常常都是我們的選擇。

酸甜開胃常備菜!自製清爽「莎莎醬」 單吃涼拌蒸魚樣樣都對味

莎莎醬不只食材簡單,調味料也只要魚露、糖、鹽和檸檬汁即可,4顆牛番茄就可以做出一大碗公,放在冰箱隨時想吃玉米脆片沾著就可以吃,甚至還可以做蒸魚後的佐醬,做泰式涼拌海鮮、泰式涼拌冬粉等酸酸辣辣的泰式料理,悶熱的夏天就是要清爽的開胃常備菜。

4種起司+松露油太過癮!台中手工窯烤披薩 爽吃酥炸大蝦、花枝

Amore Pizzeria Napoletana 離我們家不遠,之前一直收在口袋裡、還沒親訪過,因為疫情在家,想起了這間窯烤披薩店決定一試,沒想到一次成主顧,有我們愛吃的芝麻葉,重點餅皮非常好吃,手工窯烤的披薩果然水準非凡!

全台都可宅配!台中超夯乳酪職人蛋糕 飽滿香濃芋泥綿密超欠吃

1%bakery是台中很有名的乳酪職人蛋糕店,以前我們常常會去公益門市買一整顆的乳酪蛋糕回家當甜點。最近在家防疫、減少外出的日子,自然也有想念甜點的時候,還好「1%bakery」可以宅配到家,就算不出門,在家就可以吃到他們家的乳酪蛋糕,不只療癒了我們的嘴,更撫慰了我們的心。

防疫在家DIY!統整4種台式經典料理 酸甜番茄炒蝦仁超欠吃

不知道大家有沒有發現,最近我們開始寫食譜文了,因為疫情我們要好好待在家,所以暫時不能像過去到餐廳品嚐美食。不過沒關係,現在在家的時間變多了,想吃什麼就自己做。每個星期出門補一次貨的我們,最常去的就是全聯,最近剛好看到別人分享的「金蘭宅宅醬」,這次補貨直接各帶了幾包回家囤貨。

廚藝懶人看過來!超簡單番茄肉醬食譜 酸甜滋味怎麼搭都好吃

非常愛吃義大利麵的我們,以前總會準備一些蕃茄肉醬料理包在家,最近因為疫情在家的時間變多了,不然自己動手做看看,沒想到第一次煮就上手,成果很滿意,平常冰在冰箱,需要時熱一熱,搭配義大利麵、麵包或者白飯都很好吃。

嘉義老屋咖啡店「咖啡漫步」7/25熄燈 網:又一家質感好店沒了

位於嘉義的Come home咖啡漫步是由50年的老洋房改造而成,近年來已成為到嘉義旅遊必訪咖啡店,也是IG打卡熱點。不過店家昨(6/18)日公告7月25日結束營業,接下來老闆將把工作重心放回二店霜空珈琲。

秒飛摩洛哥!宜蘭「異國風餐廳」超浪漫 炸蛋薯條+爆量新鮮蝦子

宜蘭礁溪「蒔花DailyBlossom Cafe & More」是宜蘭近期很夯的美食餐廳,不提供訂位,連平日來都座無虛席,宛如北非摩洛哥的純白異國風建築,屋裡屋外都好美,門口是許多IG網美拍照的取景熱點,屋裡挑高的空間設計,更讓人一秒走進有種穿越異地、置身國外的錯覺。

浪漫日系小空間!大稻埕秘境咖啡館 濃郁甘甜咖哩醬超下飯

「沙丘」是之前我們到 台北大稻埕旅行時,去過的一間秘境咖啡館。近年好多咖啡店都往二樓三樓移動,「沙丘」則位在大稻埕延平北路二段的一個公寓轉角五樓。一樓看不到任何招牌,所以大家一定要開導航、按地址確認後再上樓。

超萌抹茶富士山!新竹人氣日式咖啡廳 自烘豆子沖出香醇咖啡

哭哭咖啡是新竹竹北近期很夯的IG打卡美食,只要搜尋新竹美食、竹北美食這幾組關鍵字,一定都能滑到它的身影!之前去新竹竹北玩時,順道去買了可愛的菓子包吃,回來才發現原來哭哭咖啡是藍豆咖啡的新作品,規模和形式很不同,但都帶有濃濃的日式風格。

麵條彈又順!台中人氣上海麵點 金黃豬排油亮多汁必比登也推薦

上海未名酸梅湯麵點是2020台中米其林必比登推薦!離台中火車站步行約10分鐘,鄰近有中央書局、宮原眼科、第四信用合作社等台中景點。鄰近的台中美食還有第二市場、洪瑞珍、瑪露蓮嫩仙草,如果是搭火車來台中玩,很適合一併放進口袋,作為早午餐、午餐選擇。

余文樂也愛喝!超夯小清新咖啡品牌 必喝酸甜香醇限定版氣泡咖啡

台中近期最夯的2間咖啡店,莫過於這間來自台北最潮的「ABG Coffee」和位在台中女中後方的「臺灣府儒考棚」( Coffee Stopover)進駐!身為咖啡控,我們當然不能錯過他們,雖然無法在一開幕就為大家帶來第一手消息,但開幕的第一個假日,我們一早就來位在公益路二段的台中2號店「ABG Coffee」報到了!

黑炭麵包夾多汁炸雞太誘人!台中烘焙咖啡廳 義大利麵放特大干貝

從日本福岡來的 REC COFFEE,從台北開來台中的 ABG Coffee,甚至連台中扛霸子 Coffee Stopover 都到了台中新景點臺灣府儒考棚開新據點,而這間「Mirror Room」可以說是為台中少見的澳洲咖啡館,帶來了嶄新的作品,讓熱愛咖啡的我們,馬上挑了天空檔,一早就趕來吃早午餐、喝咖啡。

鐵板煎到金黃色!台南飄香40年肉粿店 靈魂蔥辣醬+蒜頭好銷魂

大灣三王廟肉粿從台南隱藏版美食,變成現在幾乎吃過都很愛、沒吃過的都會放在心上的台南銅板美食!其實自己大概四五年前就把它放在口袋名單裡,但因為大灣三王廟肉粿的開店時間都是在一早、賣完就收,所以每次到台南的行程都搭不上。

台南人最推薦的燒肉店排行榜出爐!碳佐麻里奪單點型態第一名

台南人最推薦的燒肉店是哪家呢?台南式粉專透過IG進行票選,有燒肉南霸天之稱的碳佐麻里不出意料的拿到單點店家排行榜第一名,而吃到飽型態則是由逐鹿炭火燒肉奪冠。不過台南式粉專也說,排行榜讓大家參考,大家還是吃自己喜歡吃的那間就好。

早餐必吃香煎魚肚!台南70年虱目魚丸老店 肉酥飯入口即化不油膩

廣仔虱目魚丸位在台南市區,很熱鬧的孔廟商圈附近,走路3分鐘就能到林志玲結婚的台南美術館一館,這附近就是可以從早吃到晚,網路資料顯示「廣仔虱目魚丸」創立於 1952 年,距今已有近70年的歷史,雖然店招牌有換新過的感覺,但手寫毛筆字的掛牌依舊能讓人嗅到歲月的痕跡。

巴掌大肋眼鮮嫩多汁!台中限量隱藏版燒肉 松露牛舌脆口香氣爆棚

最近我們訂到了網路上很夯的「正義燒肉 Seigi Yakiniku」,躲在模範市場裡,店面很隱密,空間不大,且只有老闆夫妻兩人,所以目前只有提供預約席,且一梯上限為6位。餐點的部份是現場掃 QRcode 來看當週的菜色內容,網路上多數的建議都是點一份套餐,再加些單點即可!

法院認證小確幸!精選台南5家超人氣鹹粥 整條去骨虱目魚放入碗

法院認證的台南66歲老翁下班吃鹹粥遇車禍「算職災」,讓台南在地美食之一的鹹粥再度成為熱門話題,《ETtoday新聞雲》精選5家台南超人氣的鹹粥讓大家參考,下次到台南旅遊時別忘了放進美食清單中。

爽吃爆量蛤蠣!台中特色義大利麵 大透抽+「火龍果醬」網美最愛

逢甲新開了一間義大利麵餐廳「瑰覓Gui Mi」,不只義大利麵很浮誇,居然還有網美最愛的IG牆可以拍照!「瑰覓Gui Mi」的紅橙黃綠醬非常特別,桃紅色的紅醬是火龍果、橘橙色的橘醬是泡菜、金黃色的橘醬是鹹蛋黃、綠色的青醬不是羅勒是九層塔!滿滿的蛤蜊、干貝和澎湖透抽更是海鮮控的我無法自拔的喜歡。

玩遍新北+基隆!從神秘海岸拍到山城秘境 睜眼就是夢幻山海景

順著玩就對了!《ETtoday旅遊雲》特別整理出新北+基隆的兩日遊行程,讓大家出門玩不用再煩惱怎麼安排,順著神秘海岸往下玩,在阿根納造船廠拍張廢墟風美照,累了就躲在山城秘境喝杯咖啡,還能在絕美海景房睡一晚,睜眼就是夢幻山海景超忘憂。

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