文、圖／規小孫
上海未名酸梅湯麵點是2020台中米其林必比登推薦！離台中火車站步行約10分鐘，鄰近有中央書局、宮原眼科、第四信用合作社等台中景點。
鄰近的台中美食還有第二市場、洪瑞珍、瑪露蓮嫩仙草，如果是搭火車來台中玩，很適合一併放進口袋，作為早午餐、午餐選擇。
話說自己認識這間「上海未名酸梅湯麵點」比菲菲久，雖然她是土生土長的台中人，但這次來可是她第一次吃上海未名酸梅湯麵點呢！自己會知道上海未名酸梅湯麵點是因為大學打工時，常常在台中中區火車站一帶打轉，所以附近的美食、小吃，自己都算熟悉。
後來畢業因為工作、生活圈變化，大概有十來年沒回來吃阿嬤煮的上海麵了。直到去年上海未名酸梅湯麵點得到了2020台中米其林必比登推薦，自己才認真想起，改天一定要帶菲菲一起來吃。
以前的上海未名酸梅湯麵點還沒有店面，更不用說像現在室內座位還有涼涼的冷氣可以吹。
但自己一直印象很深，以前麵店裡有好多好多阿嬤阿姨，重點各個肺活量十足，煮麵點餐叫菜都是用喊的，一旁的我常常覺得她們好像快吵起來。這次再回來重溫上海未名酸梅湯麵點，發現過去熟悉的面孔大概就剩1～2個，而且也已白髮蒼蒼了。看著她們、想想自己，發現原來5年、10年是過的如此快，一撇眼很多事情都有了好多的變化！
雖然已不記得之前一碗豬排麵多少錢，但如今一碗百元起跳的價格，似乎沒有過去來吃時覺得親民，但也必須說，上海未名酸梅湯麵點的味道，是花多少錢都很難在其他地方吃到的。
免費提供的醃蔥段、炒辣椒就擺在店裡櫃檯旁，不管你（妳）想吃多少、能吃多少，點餐後都可以無限量取用！醃蔥段是自己最念念不忘的味道，除了上海未名酸梅湯麵點自己大概也想不起來哪裡有這種小菜了！
上海未名酸梅湯麵點的麵食是外頭很少見的，尤其這道醡醬麵，帶點鹹甜鹹甜的滋味，紅蘿蔔與豆干是靈魂！而且切得一直如此大塊。話說上海未名酸梅湯麵點的麵條都是細麵，在外食如此多年後再回來品嚐，不得不說這麵條果然非凡，彈牙軟嫩、非常順口！
不管是大碗或者小碗，上海未名酸梅湯麵點的豬排麵都會是湯麵、豬排分開。分開處理的好處，就是湯麵本身不用擔心煎烤豬排帶出的油膩，湯麵上桌便可感受到湯頭的鮮甜與麵條的細緻，一旁的酸菜更是畫龍點睛！
兩個人一起來，很推薦一碗豬排麵、一碗醡醬麵，額外擺放的豬排還可以兩個人一起分享，金黃油亮的豬排調味的恰恰好，入口咀嚼滿嘴香噴噴的肉汁，吃過很難不對它滿懷想念。
最後特寫我的最愛給大家！那就是上海未名酸梅湯麵點的這個小菜：醃蔥段！以前來吃的時候還不懂，原來這道小菜還真的在其他地方吃不到。沒回來的這幾年，自己偶爾都會在腦海裡想起這道酸酸辣辣的小菜，清爽的可以讓我大口吃完一大碗麵的它，居然成為了自己對台中舊城的某個記憶點！想起來都覺得有趣呢！
年輕時還不懂人家說的「食物承載著城市的記憶」，長大後越來越有感這句話！但或許有時候，並不是食物保有了城市的味道，而是某一道食物，是我們曾經進入那個城市的一道門、一個窗口，甚至因為日復一日的品嚐它，進而累積了對那個城市的感情。
「上海未名酸梅湯麵點」之於我，就是台中舊城（中區）的記憶點！此生，都是。
【你可能也想看】
►黑炭麵包夾多汁炸雞太誘人！台中烘焙咖啡廳 義大利麵放特大干貝
►鐵板煎到金黃色！台南飄香40年肉粿店 靈魂蔥辣醬＋蒜頭好銷魂
►早餐必吃香煎魚肚！台南70年虱目魚丸老店 肉酥飯入口即化不油膩
讀者迴響