麵條又彈又順!台中人氣上海麵點 金黃豬排油亮多汁必比登也推薦

享受生活不無聊。規小孫

享受生活不無聊。規小孫 規小孫

旅行 · 美食 · 生活 · 愛 tour ✕ food ✕ life ✕ love 最愛隨心的旅行,最愛享受美好食物, 最愛用相機記錄生活,最愛最愛的人。

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

文、圖/規小孫

上海未名酸梅湯麵點是2020台中米其林必比登推薦!離台中火車站步行約10分鐘,鄰近有中央書局、宮原眼科、第四信用合作社等台中景點。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

鄰近的台中美食還有第二市場、洪瑞珍、瑪露蓮嫩仙草,如果是搭火車來台中玩,很適合一併放進口袋,作為早午餐、午餐選擇。

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

話說自己認識這間「上海未名酸梅湯麵點」比菲菲久,雖然她是土生土長的台中人,但這次來可是她第一次吃上海未名酸梅湯麵點呢!自己會知道上海未名酸梅湯麵點是因為大學打工時,常常在台中中區火車站一帶打轉,所以附近的美食、小吃,自己都算熟悉。

後來畢業因為工作、生活圈變化,大概有十來年沒回來吃阿嬤煮的上海麵了。直到去年上海未名酸梅湯麵點得到了2020台中米其林必比登推薦,自己才認真想起,改天一定要帶菲菲一起來吃。

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

以前的上海未名酸梅湯麵點還沒有店面,更不用說像現在室內座位還有涼涼的冷氣可以吹。

但自己一直印象很深,以前麵店裡有好多好多阿嬤阿姨,重點各個肺活量十足,煮麵點餐叫菜都是用喊的,一旁的我常常覺得她們好像快吵起來。這次再回來重溫上海未名酸梅湯麵點,發現過去熟悉的面孔大概就剩1~2個,而且也已白髮蒼蒼了。看著她們、想想自己,發現原來5年、10年是過的如此快,一撇眼很多事情都有了好多的變化!

雖然已不記得之前一碗豬排麵多少錢,但如今一碗百元起跳的價格,似乎沒有過去來吃時覺得親民,但也必須說,上海未名酸梅湯麵點的味道,是花多少錢都很難在其他地方吃到的。

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

免費提供的醃蔥段、炒辣椒就擺在店裡櫃檯旁,不管你(妳)想吃多少、能吃多少,點餐後都可以無限量取用!醃蔥段是自己最念念不忘的味道,除了上海未名酸梅湯麵點自己大概也想不起來哪裡有這種小菜了!

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

上海未名酸梅湯麵點的麵食是外頭很少見的,尤其這道醡醬麵,帶點鹹甜鹹甜的滋味,紅蘿蔔與豆干是靈魂!而且切得一直如此大塊。話說上海未名酸梅湯麵點的麵條都是細麵,在外食如此多年後再回來品嚐,不得不說這麵條果然非凡,彈牙軟嫩、非常順口!

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

不管是大碗或者小碗,上海未名酸梅湯麵點的豬排麵都會是湯麵、豬排分開。分開處理的好處,就是湯麵本身不用擔心煎烤豬排帶出的油膩,湯麵上桌便可感受到湯頭的鮮甜與麵條的細緻,一旁的酸菜更是畫龍點睛!

兩個人一起來,很推薦一碗豬排麵、一碗醡醬麵,額外擺放的豬排還可以兩個人一起分享,金黃油亮的豬排調味的恰恰好,入口咀嚼滿嘴香噴噴的肉汁,吃過很難不對它滿懷想念。

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼上海未名酸梅湯麵點。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

最後特寫我的最愛給大家!那就是上海未名酸梅湯麵點的這個小菜:醃蔥段!以前來吃的時候還不懂,原來這道小菜還真的在其他地方吃不到。沒回來的這幾年,自己偶爾都會在腦海裡想起這道酸酸辣辣的小菜,清爽的可以讓我大口吃完一大碗麵的它,居然成為了自己對台中舊城的某個記憶點!想起來都覺得有趣呢!

年輕時還不懂人家說的「食物承載著城市的記憶」,長大後越來越有感這句話!但或許有時候,並不是食物保有了城市的味道,而是某一道食物,是我們曾經進入那個城市的一道門、一個窗口,甚至因為日復一日的品嚐它,進而累積了對那個城市的感情。

「上海未名酸梅湯麵點」之於我,就是台中舊城(中區)的記憶點!此生,都是。

享受生活不無聊。規小孫FB

【你可能也想看】

►黑炭麵包夾多汁炸雞太誘人!台中烘焙咖啡廳 義大利麵放特大干貝
►鐵板煎到金黃色!台南飄香40年肉粿店 靈魂蔥辣醬+蒜頭好銷魂
►早餐必吃香煎魚肚!台南70年虱目魚丸老店 肉酥飯入口即化不油膩

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

時速120km撞飛中線左轉騎士 超駭人影片曝光網蓋千樓吵翻

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

延吉街7年人氣義大利麵吹熄燈號!

4大超商+15家手搖飲「中秋優惠」快看

嗑BBQ賞煙火魔術秀!嘉義夢幻露營車

在家享受摘星之旅!全台話題宅配美食

台北「士林秘境步道、賞花」小旅行

熱炒吃到飽60道菜隨你點還有桶仔雞!

限時4小時搶喝麻古飲品買1送1!

嘉義東石三塊厝「水上屋」爆紅

只有2天!高雄最美市集回來了

高雄最新星巴克!露天區喝咖啡超療癒

熱門行程

Facebook 上等你來找